соцветия
Влагалища злаков могут быть как до основания расщепленными, так и сросшимися краями в трубку.
Широко представленная в тропиках триба сорговых, или бородачевых (Andropogoneae), объединяет около 100 родов, но по числу видов, значительно усту
Значение злаков
7.46M
Категория: БиологияБиология

Подкласс Однодольные

1.

2.

• К подклассу Однодольные относится от 1/4 до 1/7
всего разнообразия покрытосеменных растений.
• Наличие 1 семядоли.
• Основание листа полностью охватывает стебель.
• Многопучковые листовые следы.
• Параллельное или дуговое жилкование листьев.
• Листья простые, не расчленены на черешок и
пластинку.
• Отсутствие пучкового камбия – вследствие этого
однодольные травянистые растения.
• Цветки циклические.
• Гинецей ценокарпный.

3.

4.

Порядок Лилиецветные (Liliales)
Семейство Лилейные (Liliaceae)

5.







Общее число родов (по состоянию на 2012 год) — 45, общее число
видов — 3500.
Семейство Лилейные распространены в умеренных областях Евразии,
Африки и Северной Америки с немногочисленными представителями в
горах тропической Африки и Южной Америки.
Многолетние травы с подземными запасающими органами —
корневищами, луковицами, клубнелуковицами, реже древовидные
формы (драцена).
Листья всегда цельные, без прилистников и только по исключению с
черешками.
Цветки обычно обоеполые, правильные, в соцветиях различного
типа , иногда одиночные.
Околоцветник в двух кругах, 3-х членный,
венчико-, реже
чашечковидной, свободно- или более или менее сростнолистный.

6.









Тычинок 6, в 2 кругах.
Завязь верхняя,3- гнездная с многочисленными
анатропными семязачатками с 2
интегументами.
Столбик или стилодии.
Плод — коробочка, вскрывающаяся по гнездам
или перегородкам, или ягода.
Семена с маленьким зародышем и обильным
эндоспермом, иногда –ариллус.
Выделение нектара –на перегородках завязи
Опыление насекомыми, птицами,
рукокрылыми (иногда самоопыление).
Размножение семенами и вегетативное —
корневищами, луковицами детками,
выводковыми почками.

7. соцветия

зонтик
Лук медвежий
(Аllium ursinum L.)
кисть
Ла́ндыш ма́йский
( Convallária majális L.)
метелка
Чемерица белая
(Veratrum album L.)

8.







Луковица или клубнелуковица.
Стебель обычно прямостоячий от основания.
Листья обычно стеблевые, в ложных
мутовках или очередные, обычно без
черешков, лишь у нескольких видов имеются
базальные листья.
Соцветия кистевидые или зонтиковидные,
или же одиночные.
Цветки горизонтальные и трубчатые ,
прямостоячие и кубковидные Сегменты
околоцветника варьируют у различных видов
по форме, размеру и окраске. У большинства
лилий и наружные и внутренние сегменты
имеют нектарники в виде желобка или
канавки, которая может быть открытой и
голой , закрытой с двух сторон кожными
складками или окаймленной сосочками.
Коробочка, вскрывающаяся по гнездам.
Белая лилия
(Lilium candidum L.)

9.

•Распространён на всех континентах, кроме
Австралии и Антарктиды, большинство
произрастает в умеренных областях Северного
полушария.
•Луковица или корневище.
• Соцветие зонтиковидное, при основании с
покрывалом.
•Характерный признак луковых – присутствие
в зеленых листьях и в чешуях луковиц
членистых млечников, заполненных млечным
соком – латексом.
• Коробочка, вскрывающаяся по гнездам. Сюда
относится крупный (до 300 видов) род лук
(Allium) , особенно разнообразно
представленный в Средиземноморье, на
Кавказе, в Средней Азии, преимущественно в
сухих районах.
Лук репчатый
(Allium cepa L.)

10.







Распространенны в Африке; в Евразии спаржи
особенно многочисленны в Средиземноморье и в
Западной и Средней Азии, а также в Китае (24
вида).
Многолетние травы, полукустарники или лианы.
Характеризуются, подобно иглицевым,
филлокладиями.
Цветки маленькие, обоеполые, однополые или
полигамные. Околоцветник состоит из 6
сегментов, почти свободных или более или менее
сросшихся при основании, может быть
чашевидно-колокольчатый, или почти
шаровидный, или воронковидный.Тычинок 6;
тычинки между собой не срастаются; нити в
разной степени прикреплены к основаниям
сегментов околоцветника, пыльники крупные,
оранжево-красные или красные. Завязь 3гнездная, с 2 или более семязачатками в каждом
гнезде. Имеются септальные железки.
Корневища, луковицы и клубни отсутствуют.
Плод - ягода. Сюда относятся такие известные
наши растения, как ландыш , купена , вороний
глаз , майник .
Ла́ндыш ма́йский
( Convallária majális L.)

11.

Самое высокое из семейства
Лилейных гималайский вид
кардиокринум гигантский
(Cardiocrinum giganteum) —
достигает 4 м.
Кардиокринум гигантский
(Cardiocrinum giganteum R.)

12.

Древние греки и славяне в древние и средние века
считали чеснок незаменимым средством против
укусов ядовитых змей. Поэтому они называли чеснок
«змеиной травой». Чеснок и сейчас избавляет от
болезней. Так, его свежий сок для спасения от
гриппа капают, по 2 - 3 капли в нос трижды в день.
При простудных заболеваниях растёртые зубки
чеснока принимают внутрь как дезинфицирующее и
отхаркивающее, смягчительное средство.
Фитонциды чеснока вредоносны для самых
различных микробов: стрептоккоков, стафилоккоков,
туберкулёзной палочки, тифозных бактерий.
Пожевав немного чеснока, вы избавитесь от всех
видов бактерий поселившихся в ротовой полости.
Свежей чесночной кашицей, завёрнутой в марлю,
лечат гнойные раны и плохо заживляющие язвы. Так
в годы первой войны разведённый в воде сок из
свежих головок (1:4) успешно применялся как
антисептик в походных госпиталях для лечения
гнойных ран.

13.

В пустынных степях Центральной
Азии, где количество осадков
составляет менее 200 мм/год, часто
встречаются так называемые луковые
степи с доминированием лука
многокорневого (Allium polyrhizum L.).
Этот лук –бесспорный чемпион по
содержанию белка в листьях: он может
достигать 26% сухой массы. Столь
высокопитательное растение служит
основой кормовой базы на пастбищах.
Лук придает приятный запах мясу
овец, которые паслись в луковых
степях, но ухудшает вкус популярного
напитка из кобыльего молока – кумыса.
Лук многокорневой
( Allium polyrhizum L.)

14.

Тюльпан -цветок непростой , изысканный по
форме, но не имеющий индивидуального
приятного запаха.
Название цветка происходит от тюркского
тюрбан, и, действительно, тюльпан по форме
несколько напоминает экзотический головной
убор. Впервые в Европу луковицы тюльпанов
были завезены в 16 ст. Огьер Гисселин де Бусбек,
посол австрийских Габсбургов при
дворе Сулеймана Красивого, переслал в 1554
году в Вену из Константинополя луковицы
тюльпанов, с этого времени и началась почти
детективная афера, охватившая, в основном,
северную часть континента.
Тюльпан становился в Европе все более
популярным, и не только как предмет любования.
Гурманы даже пытались использовать эти цветы
в качестве деликатесов: одно время их подавали в
Германии на сладкое, а в Англии норовили
использовать как закуску – с острыми
приправами, солью и перцем. Аптекари тоже
старались извлечь из тюльпана какие-то лечебные
свойства, но упрямый восточный красавец был
неумолим и ничем, как только красотой, не
собирался быть полезным человеку.

15.

Пищевые:
Лекарственные:
Прежде всего к ним относятся лук
репчатый и чеснок (оба принадлежат к
роду лук). Луковицы и листья содержат
много витамина С и фитонциды летучие вещества, угнетающие
бактерии. Так же используют в пищу:
лук-порей, лук - батун, лук косой,
шнитт – лук, черемша.
Во многих странах Европы и Северной
Америки широко возделывается как
овощная культура – спаржа. В пищу
употребляется ее отбеленные побеги.
Лечебным свойством ландыш
широко применяется для лечения
сердечных заболеваний. Алоэ
древовидный - комнатное растение,
используется для заживления ран.
Спаржа обыкновенная
(Asparagus officinalis L.)

16.

Декоративные:
Тюльпаны настоящему времени выведено
4000 сортов. Не менее красивы лилии. В
отличие от тюльпанов у многих лилий
цветы обладают сильным ароматом. Очень
декоративны и ароматны гиацинты.
Ландыш майский является
теневыносливым декоративным
многолетником.
Комнатные:
Многие лилейные - излюбленные
растения комнатного цветоводства,
например алоэ (столетник), рускус
(иглица), аспарагус. Алоэ также
является комнатным растением.
Тюльпан ( Túlipa)
Гиацинт ( Hyacinthus)

17.

Порядок Злакоцветные (Poales)
Семейство Злаки (Poaceae)

18.

•650 родов и от 9000 до 10 000 видов. Ареал этого
семейства охватывает всю сушу земного шара, исключая
территории, покрытые льдами.
• Характерна относительная равномерность
их распространения на Земле. В тропических странах это
семейство примерно так же богато видами, как
и в странах с умеренным климатом, а в Арктике злаки
занимают первое место среди других семейств
по количеству видов.
•В пределах бывшего СССР богаты злаками-эндемиками
Средняя Азия (около 80) и Кавказ (около 60 видов).

19.

•Многолетние или реже однолетние или двулетние травы или вторично
древовидные растения с одревесневшей соломиной.
•Стебли большей частью полые в междоузлиях.
•Листья цельные, дифференцированы на обычно открытое влагалище
и пластинку; вдоль границы пластинки и влагалища обычно расположен
язычок.
•Цветки мелкие, собраны в колосовидные или метельчатые сложные
соцветия, состоящие из элементарных соцветий-колосков, обоеполые или
редко однополые, анемофильные.
•Околоцветник очень редуцирован и сведен к пленочкам и чешуям.
•Тычинок большей частью 3, реже 6, 2 или 1, очень редко много (до 120).
Пыльцевые зерна 3-клеточные, однопоровые.
•Гинецей паракарпный, из 3 или чаще 2 плодолистиков, с 2 или реже
3 рыльцевыми ветвями; рыльца перистые; завязь верхняя, с 1 семязачатком,
прикрепленным к задней стенке.
•Семена с обильным мучнистым эндоспермом, зародыш прямой,
прилегающий сбоку к эндосперму.
•Плод — зерновка, редко орехообразный, костянка или ягода.

20.

Ветвление побегов (кущение) злаков.
По направлению роста
различают внутривлагалищные
и вневлагалищные.
При формировании внутривлагалищного
побега пазушная почка растет вертикально
вверх внутри влагалища своего кроющего
листа, образуя очень густые дерновины
(ковыль Stipa).
Почка вневлагалищного побега начинает
расти горизонтально и пробивает своей
верхушкой влагалище кроющего листа
(пырей ползучий Elytrigia repens).
Иногда вневлагалищные побеги быстро
изменяют направление своего роста
на вертикальный, вследствие чего
образуются дерновины, не менее густые,
чем при внутривлагалищном способе
побегообразования.
1 - внутривлагалищное; 2 вневлагалищное; 3 - смешанное.

21. Влагалища злаков могут быть как до основания расщепленными, так и сросшимися краями в трубку.

Влагалища злаков могут быть как до основания расщепленными, так
и сросшимися краями в трубку.

22.

Рис. Типы анатомического строения
листовых пластинок злаков
на поперечном срезе.
1 - фестукоидный; 2 - бамбузоидный; 3 паникоидный; хл - хлоренхима; воб внутренняя (склеренхимная) обкладка
проводящего пучка; ноб - наружная
(паренхимная) обкладка проводящего
пучка; скл - склеренхима; пкл пузыревидные клетки эпидермиса
•Для фестукоидного типа (преимущественно
внетропические трибы злаков) характерно
неупорядоченное расположение хлоренхимы,
хорошо развитая внутренняя (склеренхимная)
и относительно слабо отграниченная
от хлоренхимы наружная (паренхимная) обкладки
проводящих пучков.


Бамбузоидный тип, свойственный подсемейству бамбуковых, во многом сходен
с фестукоидным, но отличается хлоренхимой, состоящей из своеобразных
лопастных клеток, расположенных параллельными эпидермису рядами, а также
более обособленной от хлоренхимы наружной обкладкой проводящих пучков.
При паникоидном типе обкладка проводящего пучка отсутствует или слабо
развита.

23.

• Цветки злаков приспособлены
к опылению ветром и имеют
редуцированный околоцветник,
тычинки с длинными гибкими нитями
и повисающими на них пыльниками,
длинные перистоволосистые рыльца
и вполне сухие пыльцевые зерна
с гладкой поверхностью. Они собраны
в элементарные соцветия — колоски,
которые, в свою очередь, образуют
общие соцветия различного типа —
метелки, кисти, колосья или головки.
Рис. Схема строения (1) и диаграмма (2)
многоцветкового колоска злаков.
а - ножка колоска; б - нижняя колосковая чешуя;
в - верхняя колосковая чешуя; г - ось колоска; д нижняя цветковая чешуя; е - верхняя цветковая
чешуя; ж - ось бокового побега, несущего
цветок; з - вентральные лодикулы; и дорсальные лодикулы; к - тычинки; л - завязь
с рыльцевыми ветвями.

24.

Цветёт обыкновенный
бамбук раз в 25 лет, очень
обильно и одновременно на
больших территориях,
образует плоды, а затем
отмирает полностью или
отмирают только его
наземные побеги, а
корневища сохраняются.
Гигантский бамбук (Bambusa
gigantea) цветёт раз в 30 лет.
Bambusa tulda в Индокитае в
течение одного месяца
вырастает на 22 м. В
бассейне Амазонки бамбук
широколистный Bambusa
latifolia является важной
частью аборигенной флоры.
бамбук широколистный Bambusa latifolia

25.

•В качестве продукта питания
Единственная пища большой панды —
бамбуковые побеги. Молодые побеги бамбука
используются в пищу в качестве овощей.
•При изготовлении музыкальных инструментов
В некоторых странах, прежде всего Китае,
Индонезии, Японии, на острове Таити, из бамбука
изготавливают разнообразные музыкальные
инструменты. Так, например, в Японии из бамбука
изготавливают флейты «сякухати». Из него
изготавливают также щипковые и ударные
музыкальные инструменты.
•В качестве оружия
Из бамбука изготавливали и изготавливают в
настоящее время различные виды оружия:
духовые ружья, древки, стрелы, наконечники для
стрел, копья и частоколы.
•В качестве сырья
В Китае большая часть бумаги производилась из
молодых бамбуковых побегов, также
производившееся на Ямайке бамбуковое волокно
являлось основным сырьём для
североамериканских бумажных фабрик.
Использование бамбука: Строительные
леса в Мумбаи, Индия
В качестве стройматериала
Из жёсткой, лёгкой и очень прочной
древесины можно строить дома. Когда-то
вся столица Таиланда покоилась на
бамбуковых плотах. Из бамбука строились
также мосты и водопроводы.

26.

Из родов с однополыми колосками,
наиболее известен зизания,
с 4 видами, из которых зизания
широколистная (Zizania latifolia)
встречается в Восточной Азии,
а 3 вида: зизания водяная (Z. aquatica),
зизания болотная (Z. palustris)
и зизания техасская (Z. texana) —
в Северной Америке. Довольно
крупные зерновки зизании служат
хорошим кормом для травоядных
животных и водоплавающей птицы.
Зерновки зизании использовались
также в пищу индейцами Северной
Америки, а молодые побеги
и корневища зизании широколистной
и в настоящее время используются
в Китае в качестве овоща.
зизания болотная (Z. palustris)

27.

Рис посевной (Oryza sativa) —
важнейшее пищевое растение
в тропических и субтропических
странах. Он служит основной пищей
около 60% всего населения Земли.
Особенно велики занятые этой
культурой площади в Азии,
вероятно являющейся родиной
риса посевного, так как он известен
здесь с каменного века.
Предками риса посевного, были
виды этого рода, например рис
дикий (O. rufipogon) — злостный
сорняк посевов культивируемого
риса. Рис дает крупу и муку, а также
сырье для производства крахмала,
пива, рисового масла и других
продуктов. Он стал
культивироваться в бассейне
Кубани, в Крыму, в дельте Волги,
на юге Дальнего Востока.
Рис посевной (Oryza
sativa)

28.

Ежовник обыкновенный.
Стебель высотой 15—100 см, от
основания ветвистый, с прямостоячими
или коленчато изогнутыми в нижних
узлах утолщёнными стеблями. Листья до
2,5 см ширины, голые, по краям
острошероховатые. Соцветие
метельчатое, густое, часто однобокое,
длина до 20 см. Колоски одноцветковые,
яйцевидные, сидящие по 2-4 на
коротких ножках по одну сторону
веточек. Колосковых чешуй большей
частью 3, из них 2 верхние, часто с
длинной остью. Цветёт в июле —
сентябре.
Произрастает почти повсеместно. В
России встречается везде, кроме
Арктики, как сорное на полях, в
огородах, садах, у дорог и жилья, а
также на влажных лугах по берегам
водоёмов. Хорошее пастбищное и
сенокосное растение, может служить
кормом для домашней птицы.
Ежовник обыкновенный (Echinóchloa crus-gálli)

29. Широко представленная в тропиках триба сорговых, или бородачевых (Andropogoneae), объединяет около 100 родов, но по числу видов, значительно усту

Широко представленная в тропиках триба
сорговых, или бородачевых
(Andropogoneae), объединяет около
100 родов, но по числу видов, значительно
уступает просовым. Она отличается
исключительным разнообразием
в строении колосков и общих соцветий.
Сюда относится Сорго зерновое китайское
(S.chinense Jakuschev.) или гаолян, обладает
наибольшим сортовым разнообразием в
странах Восточной Азии. Этот вид
характеризуется относительной
холодостойкостью, скороспелостью. Цвет
зерна сортов этого вида, как правило,
красновато-бурый с разными оттенками.
Зерно содержит много танинов, которые
придают ему горький вкус. Поэтому в
России он практически не возделывается.
Гаолян используется в селекционных
программах как донор холодостойкости,
скороспелости и устойчивости к некоторым
видам болезней и вредителей.
Сорго зерновое китайское (S.chinense Jakuschev.)

30. Значение злаков

Значение злаков в жизни человека
настолько велико и разнообразно, что
заслуживает специального
рассмотрения. На первое место
следует поставить хлебные и крупяные
культуры, из которых пшеница, рис
и кукуруза справедливо считаются
основными пищевыми растениями
человечества. По площади, занятой
их посевами, — по данным 1980 г.,
около 225 млн. га — пшеница занимает
первое место среди всех
культивируемых растений. Хотя это
в основном внетропическая культура,
выведение целого ряда новых сортов
(особенно мексиканских) значительно
расширило площади, занимаемые этой
культурой, и в пределах тропиков.
Пшеница(Triticum)

31.

На втором месте по значению можно поставить
использование злаков в качестве кормовых
растений для домашних животных: кукуруза,
овес и ячмень.
Злаки являются основными компонентами
естественных сенокосов и пастбищ, особенно
лугов и степей различных типов. Лучшие
по своим кормовым качествам дикорастущие
виды не только введены в культуру,
но и представлены целым рядом сортовкультиваров. Особенно широко культивируются
тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяницы
луговая и тростниковая, кострец безостый,
плевелы многолетний и многоцветковый,
лисохвост луговой, полевица гигантская, мятлик
луговой, райграс высокий, а в лесостепных
и степных районах — житняки гребенчатый,
пустынный и ломкий.
Среди кормовых злаков, введенных в культуру
в тропических и субтропических странах,
естественно, преобладают виды из триб
просовых, сорговых и свинороевых.
Ежа сборная (Dactylis glomerata)

32.

Злаки используют также для
закрепления подвижных песков,
различного рода насыпей, отвалов
шахт. На приморских дюнах Северной
Европы для этих целей обычно
сажают длинно-корневищные виды —
песколюбку песчаную (Ammophila
arenaria) и колосняк песчаный (Leymus
arenarius), а в песчаных пустынях
Средней Азии — колосняк кистистый
(L. racemosus). Для закрепления
насыпей и отвалов шахт пригодны
наиболее «активные»
и неприхотливые злаки с длинными
корневищами, особенно пырей
ползучий, кострец безостый, вейник
наземный, а в субтропических
областях — свинорой пальчатый.
песколюбка песчаная (Ammophila arenaria)

33.

Злаки имеют и некоторое отрицательное
значение в жизни человека. Среди злаков
имеется много сорняков посевов и плантаций
различных культур, наносящих
им существенный ущерб. Во внетропических
странах к наиболее распространенным
сорнякам полей принадлежит метлица
полевая (Apera spica-venti).
Посевам риса нередко очень вредят такие
специализированные сорняки, как ежовник
рисовидный (Echinochloa oryzoides).
На полях и плантациях тропических
и субтропических областей число злаковсорняков значительно возрастает. К наиболее
известным из них принадлежат сорго
алеппское.
Некоторый вред лесному хозяйству причиняют
разрастающиеся на лесных порубках вейник
наземный и вейник тростниковый.
«Сорняками» наших северных лугов считаются
малоценные в кормовом отношении виды
щучка дернистая (Deschampsia caespitosa.
метлица полевая (Apera spica-venti)
English     Русский