Блюдо из одуванчика

1. Блюдо из адуванчика

БЛЮДО ИЗ АДУВАНЧИКА

2. Как приготовить щи с одуванчиком. Картофель нарезать брусочками и отварить в бульоне до готовности, положить нарезанные листья щавеля, бла

Понадобится: 500 мл мясного бульона,
по 100 г щавеля и листьев одуванчика,
по 75 г картофеля и сметаны, по 50 г
моркови и лука, 25 г томатной пасты, 15
г растительного масла, зелень, соль.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЩИ С ОДУВАНЧИКОМ.
КАРТОФЕЛЬ НАРЕЗАТЬ БРУСОЧКАМИ И ОТВАРИТЬ В
БУЛЬОНЕ ДО ГОТОВНОСТИ, ПОЛОЖИТЬ
НАРЕЗАННЫЕ ЛИСТЬЯ ЩАВЕЛЯ,
БЛАНШИРОВАННЫЕ И НАРЕЗАННЫЕ ЛИСТИКИ
ОДУВАНЧИКА, 5-7 МИН ПРОВАРИТЬ, ПОДСОЛИВ.
МОРКОВЬ И ЛУК МЕЛКО НАРЕЗАТЬ, ПАССИРОВАТЬ,
ДОБАВИВ ТОМАТ, ПОЛОЖИТЬ ПАССИРОВКУ В СУП,
ДОВЕСТИ ЕГО ДО КИПЕНИЯ. ЗАПРАВИТЬ ЩИ ПЕРЕД
ПОДАЧЕЙ СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ, ПРИ ЖЕЛАНИИ
МОЖНО ТАКЖЕ ДОБАВИТЬ РУБЛЕНОЕ ВАРЕНОЕ
ЯЙЦО.

3.

Овощи и фрукты

4. Понадобится: ½ стакана гороха, 1 небольшая морковь, по ½ болгарского перца и луковицы, 50 г сливок, зелень, соль.

ПОНАДОБИТСЯ: ½ СТАКАНА ГОРОХА, 1
НЕБОЛЬШАЯ МОРКОВЬ, ПО ½ БОЛГАРСКОГО
ПЕРЦА И ЛУКОВИЦЫ, 50 Г СЛИВОК, ЗЕЛЕНЬ,
СОЛЬ.
КАК ВАРИТЬ ГОРОХОВУЮ КАШУ С ОВОЩАМИ.
ЗАМОЧИТЬ ГОРОХ НА НОЧЬ, ПРОМЫВ ПЕРЕД
ЭТИМ НЕСКОЛЬКО РАЗ И ЗАЛИВ ВОДОЙ В
СООТНОШЕНИИ 1:2, ПРОВАРИТЬ ОКОЛО 40
МИНУТ В ЭТОЙ ЖЕ ВОДЕ, ПОМЕШИВАЯ.
ДОБАВИТЬ В КАШУ СЛИВКИ И РАЗМЯТЬ ЕЕ
ТОЛКУШКОЙ. МОРКОВЬ, ПЕРЕЦ И ЛУК МЕЛКО
НАРЕЗАТЬ, ПОТУШИТЬ В НЕБОЛЬШОМ
КОЛИЧЕСТВЕ ВОДЫ. ЗАПРАВИТЬ КАШУ
ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКОЙ, ПЕРЕМЕШАТЬ,