Предложение по развитию бизнеса пекарни

1.

Предложение по развитию бизнеса
пекарни.

2.

Компания FAZER:
Крупнейшая хлебопекарная компания в России. Лидер на
рынке замороженных полуфабрикатов Северо-Запада.
4 производственных площадок:
– 3 в Санкт-Петербурге. Производство замороженных
полуфабрикатов для пекарни на площадке БКК Нева .
– 1 в Москве (Звёздный) –Первая в России линия нового поколения
Mecatherm по производству багет.

3.

Ассортиментный портфель
в России
Ассортимент ООО «Звёздный»:
Багеты (частично выпеченные 95%/без дефростации перед выпечкой)
Минибагеты оригинальные (с начинками на основе сливочного масла)
Пицца в ассортименте
Ассортимент БКК Нева:
Белые хлеба
Чиабатта
Изделия из слоено-дрожжевого и слоено-бездрожжевого теста/готовы к
выпечке/дефростация перед выпечкой
Изделия из дрожжевого теста/готовы к выпечке/дефростация перед выпечкой
Хлеба So-Fresh / срок годности 3 дня
Ассортимент FAZER(Импорт):
Пончики/ готовые к потреблению
Изделия из слоено-дрожжевого теста(без дефростации перед выпечкой)
Рустикальные багеты (частично выпеченные 95%/без дефростации перед
выпечкой)

4.

Ассортиментный портфель в России
Слоеные дрожжевые и бездрожжевые изделия
Импорт
Ароматная сдоба
Багеты оригинальные с начинками
Багеты традиционные и
зерновые
Хлеба So-Fresh
Пирожки домашние из дрожжевого теста
Рустикальные багеты

5.

Пекарни Fazer в супермаркетах - это:
Широкий потребительский
ассортимент хлебобулочных
изделий- 83 SKU
Эргономичная
потребительская
упаковка
Своя логистика
Премиальное
торговое
оборудование
Опытная команда торговых
представителей
Технологиобучающие
персонал
магазина.
POSM поддержка
Техническая поддержка,
монтаж, настройка и
ремонт оборудования
Экономичное
выпечное
оборудование
пекарни, не
требует
прямого
подключения к
водопроводу и
наличия
вытяжки.

6.

Варианты сотрудничества.
Модель
«FAZER»
1
2
Описание
принадлежность
оборудование продукция
Поставщик товара
Поставляет партнерам требуемую продукцию
Поставщик товара
и сервиса
Предоставляет в аренду оборудование :
морозильники, печи, торговое оборудование
Партнер
«FAZER»
«FAZER»
«FAZER»
сервис
Техническая & технологическая
поддержка

7.

Выпечное оборудование Fazer. Спецификация.
Не требуется подключения к водопроводу и вытяжке.
N НАИМЕНОВАНИЕ
П/П ОБОРУДОВАНИЯ
СТРАНА
РАЗМЕРЫ,
ММ
МОЩКОНСТРУКТИВНЫЕ
НОСТЬ,
ОСОБЕННОСТИ
кВт
1
Печь конвекционная
Smeg ALFA 43 GHU
Италия
602х584х537
4х(435х320),
механическое
управление, с
пароувлажнением
2
Шкаф расстоечный
LEV43
Италия
600х600х950
10х(435х320)
Италия
460х330х15
Плоский
алюминиевый
Россия
количество
направляющих:
460х600х1600
16х(460х330), нерж.
сталь
Россия
Глухая крышка,
корпус с
1656х743х927
пенополиуретановой
заливкой
UNOX S.p.A. Лист
д/выпечки алюмин.
3 TG305 (460х330х15)
для теплового
оборудовани
Стеллаж
460х600х1600
4
(кар/нерж) 16 напр.
Передвижной
5 Ларь морозильный
НАПРЯЖЕНИЕ,
В
Вес, кг
3,00
220В/1Ф
33
2,00
220В/1Ф
25
0,32
220В/1Ф
570л

8.

Торговое оборудование Fazer.
Модуль 900. Размеры
900*47*1800 мм
Кассовый Модуль
Модуль 1200. Размеры
1200*47*1800 мм
Багетная стойка

9.

Упаковка.
Доставляется в магазины силами торговых представителей и
отделом логистики компании Fazer .
Мы предлагаем 4 типа упаковки:
Упаковка для хлебобулочных
изделий
1.
Экономия на 5 Штатных единицах до
1. Turnover
+20%;
GM +30%; 200 KRUB
350 тыс.
Руб./месяц
monthly saving on marketing research
Упаковка для багетов
Упаковка для мини-багетов
Упаковка для мелкоштучных
изделий
1.
Экономия на 1 Штатной единице до
60 тыс. Руб./месяц
1.
Сокращение временных затрат
закупщика (48 часов в год )

10.

При оформлении торговой точки, можно использовать
плакаты под брендом Fazer

11.

Компания Fazer предлагает оформление витрины
брендированными шелф-токерами и ценниками
Ценники
Пример оформленной витрины
Шелф-токер

12.

Примеры работающих точек
выпечки

13.

Спасибо за внимание!
Мы открыты для совместного роста.

14.

С уважением/Best regards
Рубцов Александр/Alexandr Rubtsov
Торговый представитель/Sales Representative
ОАО «Фацер»/JSC «Fazer»
work tel: +7 (495)225-72-38, (local 4553)
fax.
+7 (495) 225-72-31
mobile tel: +7 (926) 009-59-28
email: [email protected]
www.fazerpro.ru