Миссия, как основа развития предприятия. Хлебозавод ОАО «Восход»

1. «Миссия как основной стратегический инструмент, определяющий основную деятельность предприятия»

2. Миссия - как основа развития предприятия

Обеспечение долгосрочной
конкурентоспособности
предприятий является одной
из важнейших задач в
современных
условиях
рыночных отношений

3.

МИССИЯ – ЭТО…
В
широком смысле
миссия — это
философия
и
предназначение
существования предприятия.
В узком понимании миссия — это
определение того, для чего или по какой
причине существует предприятие.

4.

Цель исследования:
влияние изменения миссии на
ассортимент и качество продукции.
Объект исследования:
хлебозавод ОАО «Восход»
г. Саратова

5.

Основными видами деятельности
ОАО
«Восход» являются:
• Производство хлеба.
• Производство хлебобулочных изделий.
• Оптовая торговля.
• Розничная торговля.

6.

Миссию в первоначальном варианте - « Хлеб и
хлебобулочные изделия людям по доступным ценам»
заменили на –
«Большой ассортимент и
качественная продукция
–
залог
успеха
предприятия»

7.

Влияние изменения миссии на деятельность
предприятия
Изменение миссии повлекло за собой
частичное
переоборудование
предприятия с установкой
новых
немецких линий.

8.

Схема производства ОАО «Восход».
Директор
Гл. инженер
Зам. директора по производству
Нач. производства
Гл.энергетик
Гл.механик
Производственная
бригада №1
Производственна
я бригада №2
Гл. технолог
Производствен
ная
лаборатория
Производственна
я бригада №3
Технологический
отдел
Участок№1
(подготовки сырья)
Участок№3
(хранение
продукции)
Участок№4
( упаковка,
тех.контроль)
Производственна
я бригада №4
Участок№2
(производственное
сырье)

9.

Описание выпускаемой продукции и финансовых результатов от продажи
хлебобулочных изделий.
№
п/
п
Наименование
продукта
Продук
ция в день
(штук )
2015
Продукция в день
(кг )
2010-2014гг
Рознич-ная цена
( за 1 ед./ руб)
2015
Цена ( за 1
кг/ руб)
2010-2014г
Выручка
за день
(тыс.руб)
2015
Выручка за
день (тыс.руб)
2010-2014гг
1
Хлеб пшеничный
9090
7272 -5000
13.00
16.25-23.6
118.2
2
Хлеб
«Украинский»
5714
5714-4000
12.50
12.50-17.9
71.425
3
Хлеб
«Бородинский»
2500
1500-1000
9.50
15.8-23.8
23.750
4
Батон нарезной
7692
3846-2000
9.00
18.0-34.6
69.228
5
Батон столовый
5000
2500-2000
10.00
20.0-25.0
50.000
6
Булочка «Чайная»
5000
1250-1000
7.50
30.0-37.5
37.500
7
Булочка
«Московская»
1000
200 - 100
8.00
40.0-80.0
8.000
8
Булочка
«Веснушка»
4000
2800-2000
4.50
64.3-90.0
80.000
9
Булочка «Сырная»
14285
1430-1000
1.00
110.0-57.0
157.135
10
Сдоба с начинкой
10000
2000-1000
9.00
45.0-90.0
90.000
Итого
100281
28512-19100
(-9412)
805.208

10.

-2000год
- 2008год

11.

12.

13. .

По результатам
проведенного
исследования ОАО «Восход» является
перспективным
предприятием,
которому за последний год удалось
достигнуть
достаточно
высоких
результатов

14.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !