онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на русском, страница 2
Холодные сладкие блюда
Холодные сладкие блюда
Дичь. Обработка дичи
Дичь. Обработка дичи
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. 7 класс
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. 7 класс
Эстетика и дизайн оформления кондитерской продукции
Эстетика и дизайн оформления кондитерской продукции
Производство кваса
Производство кваса
Столовые приборы
Столовые приборы
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Санитарно-гигиенические требования к обработке сырья, производству и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий
Санитарно-гигиенические требования к обработке сырья, производству и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Ассортимент и классификация кондитерских изделий
Ассортимент и классификация кондитерских изделий
Холодные сладкие блюда национальных кухонь
Холодные сладкие блюда национальных кухонь
Творческий проект по технологии «Шарлотка»
Творческий проект по технологии «Шарлотка»
Дефекты и болезни хлеба. Требования к качеству хлеба
Дефекты и болезни хлеба. Требования к качеству хлеба
Значение пищи и ее состав
Значение пищи и ее состав
Заправочные супы. Борщи
Заправочные супы. Борщи
Десерты. Современное оформление
Десерты. Современное оформление
Блюда из тушеного мяса
Блюда из тушеного мяса
Вкусовые товары. Чай, кофе
Вкусовые товары. Чай, кофе
Традиционная русская кухня
Традиционная русская кухня
Хлебобулочные изделия
Хлебобулочные изделия
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
SousVide. Технология будущего. Современная практика
SousVide. Технология будущего. Современная практика
Пароконвектоматы
Пароконвектоматы
Технология приготовления сложной кулинарной продукции зарубежных стран
Технология приготовления сложной кулинарной продукции зарубежных стран
Мука пшеничная. Получение. Состав. Свойства
Мука пшеничная. Получение. Состав. Свойства
Блюда из яиц и творога
Блюда из яиц и творога
Мармелад
Мармелад
Молоко и молочные товары
Молоко и молочные товары
Салаты - коктейли
Салаты - коктейли
Муссы. Технология приготовления. Отпуск
Муссы. Технология приготовления. Отпуск
Классификация и ассортимент супов
Классификация и ассортимент супов
Требования к организации хранения полуфабрикатов и готовых горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
Требования к организации хранения полуфабрикатов и готовых горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
Обработка рыбы и нерыбного водного сырья. Приготовление полуфабрикатов из рыбы
Обработка рыбы и нерыбного водного сырья. Приготовление полуфабрикатов из рыбы
Рыба соленая и маринованная
Рыба соленая и маринованная
Молочные консервы
Молочные консервы
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Биотехнология приготовления кисломолочных продуктов и сметаны
Биотехнология приготовления кисломолочных продуктов и сметаны
Британская кухня: традиции и современность
Британская кухня: традиции и современность
Приготовление воскресного семейного обеда
Приготовление воскресного семейного обеда
Декорирование блюд сложными холодными соусами
Декорирование блюд сложными холодными соусами
Назначение и принципы составления меню
Назначение и принципы составления меню
Супы. Технология приготовления первых блюд
Супы. Технология приготовления первых блюд
Масло коровье
Масло коровье
Подача рыбных блюд и их безопасность
Подача рыбных блюд и их безопасность
Нерыбное водное сырье
Нерыбное водное сырье
Технологический процесс приготовления салатов
Технологический процесс приготовления салатов
Соусы
Соусы
Ассортимент канапе и легких закусок
Ассортимент канапе и легких закусок
Новогодняя своя игра
Новогодняя своя игра
Обработка мяса и домашней птицы
Обработка мяса и домашней птицы
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Мексиканская кухня
Мексиканская кухня
Пряничные изделия
Пряничные изделия
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Проект «Школа кулинаров»
Проект «Школа кулинаров»
Электрические грили
Электрические грили
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Крупа. Производство крупы
Крупа. Производство крупы
Технология приготовления супов молочных и сладких
Технология приготовления супов молочных и сладких
Организация рабочего места повара по приготовлению холодных сладких блюд, десертов
Организация рабочего места повара по приготовлению холодных сладких блюд, десертов
Продукты переработки овощей, плодов, грибов. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Продукты переработки овощей, плодов, грибов. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Основы технологии вина
Основы технологии вина
Вафли
Вафли
Русская кухня. Традиции русского народа
Русская кухня. Традиции русского народа
Мед
Мед
Классификация кремов, требование к качеству сырья, технология приготовления
Классификация кремов, требование к качеству сырья, технология приготовления
Азиатская кухня
Азиатская кухня
Кухни народов мира
Кухни народов мира
Узбекская национальная кухня
Узбекская национальная кухня
Приготовление дрожжевого опарного теста и изделий из него
Приготовление дрожжевого опарного теста и изделий из него
Основные и дополнительные виды сырья в хлебопекарном производстве
Основные и дополнительные виды сырья в хлебопекарном производстве
Холодные закуски из овощей и грибов
Холодные закуски из овощей и грибов
Технология производства макаронных изделий
Технология производства макаронных изделий
Мясные субпродукты
Мясные субпродукты
Молоко и продукты его переработки
Молоко и продукты его переработки
Продукты питания и питательные вещества
Продукты питания и питательные вещества
Технология бисквитного теста и изделий из него
Технология бисквитного теста и изделий из него
Классификация праздничных тортов
Классификация праздничных тортов
Санитария и гигиена на кухне (5 класс)
Санитария и гигиена на кухне (5 класс)
Зерномучные товары
Зерномучные товары
Организация работы холодного цеха на предприятиях общественного питания
Организация работы холодного цеха на предприятиях общественного питания
Понятие, назначение и виды меню
Понятие, назначение и виды меню
Производство мармелада
Производство мармелада
Воскресный обед для всей семьи
Воскресный обед для всей семьи
Санитарно-гигиенические требования к оборудованию пищеблока, хранению продуктов и приготовлению пищи
Санитарно-гигиенические требования к оборудованию пищеблока, хранению продуктов и приготовлению пищи
Проектирование предприятий общественного питания
Проектирование предприятий общественного питания
Сыры. Состав сыров
Сыры. Состав сыров
Полуфабрикаты из мяса
Полуфабрикаты из мяса
Специальные формы обслуживания
Специальные формы обслуживания
Халва
Халва
Блюда и гарниры из жареных овощей
Блюда и гарниры из жареных овощей
Кондитерский цех. Краткая характеристика кондитерского цеха
Кондитерский цех. Краткая характеристика кондитерского цеха
Блюда из овощей. (Технология. 5 класс)
Блюда из овощей. (Технология. 5 класс)
Технология приготовления бутербродов
Технология приготовления бутербродов
Дизайн и оформление горячих блюд сложного ассортимента
Дизайн и оформление горячих блюд сложного ассортимента
Грузинская кухня
Грузинская кухня
Виски. География
Виски. География
Культура питания в Италии
Культура питания в Италии
Еда и питание космонавтов в космосе
Еда и питание космонавтов в космосе
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
English     Русский Правила