онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на украинском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Збалансоване харчування
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Традиційні продукти харчування в Україні та країнах-сусідах
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Тема: хімія та їжа
Кондитерські вироби
Барний посуд
Салати. Рецепти салатів
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Японська кухня
Бар та барне обладнання
Національна кухня США
Національні страви Німеччини
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Міцні алкогольні напої
Справи із запеченої риби
Класифікація змішаних напоїв
Українські народні страви
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Страви із тушкованої риби
Корисний йогурт
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Салатно – шпинатні овочі
Технологія соусів
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Столові прибори
Грецька кухня - кухня богів
Крохмаль, цукор, мед
Бутерброди і накладанці
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
25 гастрономічних див України
Загальні правила приготування заправних перших страв
Матеріально-технічне забезпечення барів
Традиції Кореї. Кухня Кореї
Солодкі страви
Технологія солодких страв
Холодні і гарячі страви та закуски
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Кава і кавові напої
Торти
Виробництво карамелі
Корисні йогурти
Історія виноробства. Класифікація вин
Українська кухня
В польську кухню з інноваціями
Французька кухня
Молекулярна кухня
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Українська кухня. Деруни
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Чай та чайні напої
Українські народні страви
Виноградні вина
Методи приготування коктейлів
Народна кухня. Традиції народного харчування
Технологія приготування бутербродів
Приготування борщу українського на 120 порцій
Змішані напої. Ресторанна справа
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Нарізання овочів
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Перші заправні страви - юшки
Технологія приготування страв з круп
Слабоалкогольні напої
Характеристика кухні Угорщини
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Страви та гарніри з овочів
Експертиза риби та рибних товарів
Страви з сира
Смачна мандрівка у країну десертів
Десерти
Спеціальні вина
Обробка цибулевих
Основні правила дегустації
Шоколад. Історія шоколаду
Борошняні страви
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
В болгарську кухню з інноваціями
Соуси
Міні-проект на тему: «Корисний йогурт»
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Масляна
Напвфабрикати та швидкозаморож страви. Тема 6
В німецьку кухню з інноваціями
Алкогольні напої. Ром
Асортимент виробів з бісквітного тіста, та їх реалізація в підприємствах ресторанного господарства
Проект з трудового навчання. Вареники
Принципи поєднання вина зі стравами…
Йододефіцит в житті людини. Наслідки. Профілактика
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Супи-пюре
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Прості форми нарізки овочів
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Закуски та холодні страви з овочів
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Всі види грилів
«
0
1
2
»
English
Русский
Правила