Этикет подготовки застолья

1. Этикет подготовки застолья.

2. Этикет гостеприимства.

• Если приглашено много гостей, то пред
каждым местом следует поставить
визитку – карточку с именем
приглашённого.
• Рассаживать гостей полагается хозяйке.
• Гостей надо разместить так, чтобы им
было приятно общаться друг с другом.
• Старайся со всеми быть вежливым и
внимательным.

3. Подумай о меню!

Салат
Горячее
Десерт
Торт
Закуски
Напитки

4.

• Всегда выглядят элегантно и подходят к любой посуде
льняные или кружевные скатерти белого или
нейтральных цветов.
• Подставки под тарелки бывают разнообразных цветов,
размеров, форм и материалов — от пластмассовых до
сделанных из соломы, льняных и даже металлических.
На подставке должен уместиться весь столовый
прибор, но на нее не должна налезать следующая
подставка.
• Салфетки из ткани белого или нейтральных тонов
подойдут лучше всего для официального приема. В
иных случаях выбирайте салфетки, подходящие к
скатерти или подставкам под тарелки.

5.

6. Этикет сервировки стола.

Красиво накрытый стол создает особое настроение.
Вот некоторые советы, как этого добиться.
• Каждому гостю поставьте большую тарелку. Столовые
приборы кладутся рядом с тарелкой. Положите вилки слева, а
ножи справа, острым краем к тарелке. Положите ложки
справа от ножей.
• Если у вас достаточно места, десертные приборы кладутся
над тарелкой. Если места нет, перед десертом уберите
лишние приборы со стола и подайте десертные.
• Поставьте пирожковую тарелку слева от большой тарелки,
над вилками. Нож для сливочного масла можно положить на
пирожковую тарелку. Если нужны тарелки для салата,
ставьте их слева от вилок. Ближе всего к тарелке
поставьте стакан для напитка.
• Салфетку можно положить слева от вилок или в центр
большой тарелки.

7.

8.

• Обозначьте каждое место миниатюрным букетом
из свежих трав, перевязанным тонкой атласной
ленточкой.
• Положите по маленькой морской раковине у каждого
места.
• Поищите в магазинах одинаковые льняные
салфетки, бокалы, фарфоровую посуду и кольца для
салфеток.
• Охлаждайте свечку несколько часов перед тем, как
зажечь ее, чтобы она не сильно плавилась и капала.
• Поставьте по одному цветку около каждого места.
В маленьких бутылочках цветы будут свежими
несколько часов.