Сравнение состава сладких напитков

1.

Проект
Сравнение состава
сладких напитков
Выполнен ученицами 8Б: Елизаветой
Ставер, Ледовской Златой, Викой
Горбуновой, Алёной Шпиневой,

2.

Содержание
Теория
История и
интересные факты
напитков
Опыты
Вывод

3.

Теория: цель и задачи
Цель: сравнить составы сладких напитков
Задачи: Выяснить и сравнить количество сахара и витаминов в напитках: лимонад
"Черноголовка", энергетик "Монстр", сок яблочный "Добрый", домашний компот путём проведения опытов, выяснить, какой из них будет полезнее

4.

Теория: гипотеза и
актуальность
+ Гипотеза: Компот и сок содержат меньшее количество сахара и
большее количество витаминов, из чего следует что они полезнее
+ Актуальность: Сейчас многие подростки обожают пить различные
газировки, в том числе и энергетики, не думая о том, как это влияет на
их организм. И родители часто ругают их, говоря что это “сплошная
химия”, которая только вредит их здоровью, и лучше им пить домашний
сок или компот. Наша группа решила узнать, каков же состав этих
напитков и правда ли так вредны газировки, как нам говорили родители.

5.

История и интересные
факты напитков: Сок
+ В свитках Мертвого моря упоминается
затирание граната и инжира древним
племенем из Израиля, известным как
ессеи. Вероятно, это самая ранняя
историческая запись о соке.
+ Примерно в начале XX века началось
второе рождение соков, и началось оно с
изобретения пастеризации, позволяющей
хранить полученные соки длительное время.
+ Сок «Добрый» – один из самых популярных
товаров в стране. Бренд появился в 1998
году.Сегодня «Добрый» – это выбор многих
россиян.

6.

История и
интересные
факты напитков:
Лимонад
+ Первый лимонад в нашем понимании в
истории был подан в столице Франции 20
августа 1630 года. Это был напиток, созданный
из лимонного сока с добавлением минеральной
воды с пузырьками, взятыми из природного
источника.
+ Из Голландии напиток попал в Россию по
приказу Петра I, который распробовал
«цитроновую воду», обедая у местных
негоциантов во время путешествия по Европе.

7.

История
и интересные
факты
напитков:
Компот
+ Слово компот пришло в русский язык в
XVIII веке из фр. compote.
+ Первыми компоты начали готовить повара
Франции, до сих пор в магазинах Франции
продается compote — фруктовое пюре.
+ Компоты считают лучшими плодовоягодными консервами. Сохранность
компотов обеспечивается стерилизацией.

8.

История
и интересные
факты напитков:
Энергетик
+ Напиток, напоминающий современный, создали
в Англии в 1927 году.
+ В 1929 году в Великобритании энергетический
напиток, предположительно ускорявший
выздоровление, давали пациентам в
больницах.
+ Monster Energy – это бренд энергетических
напитков, который принадлежит Monster
Beverage Corporation. В 2002-м появилась серия
энергетических напитков Монстр Энерджи,
разработанных по оригинальному рецепту.
Напиток пришелся по вкусу американской
аудитории, и продажи взлетели.

9.

Опыты: Выпаривание сахар
а
+ Мы взяли металлические миски, отмерили 100мл напитка и
налили в миску, а затем поставили их на огонь и подождали
10 минут, чтобы влага испарилась и остался лишь сахарный
остаток. В конце, без учёта веса самих мисок, который мы
предварительно взвесили и записали, мы посчитали
сахарный остаток.

10.

Опыты:
Выпаривани
е сахара
Напиток
Кол-во сахара
Лимонад
г
87
Энергетик
1г
1
Сок
г
9
Компот
7г

11.

Опыты: "Яичная
скорлупа"
+ Мы взяли несколько сырых яиц и
получили скорлупу, разбив их и
избавившись от содержимого. Мы её
использовали для эксперимента т.к.
скорлупа по составу очень схожа с
зубами. Далее каждую половинку мы
поместили в емкости с каждым напитком
и оставили на 3 дня.

12.

Опыты: "Яичная скорлупа"
Напитки
Окрас
Состояние
Лимонад
Коричневый
Не изменилась
Энергетик
Жёлтый
Стала размываться
Сок
Бледно-жёлтый
Стала хрупкой
Компот
Розоватый
Не изменилась

13.

Опыты: Определение
кислотности напитков
+ Для этого опыта мы взяли лакмусовые
палочки и опустили их в каждый напиток
на три секунды, затем вытащили и
положили на тарелку до полного
высыхания.

14.

Опыты: Определение
кислотности напитков
+По результатам
эксперимента мы выяснили,
наши напитки не имеют
кислотности совсем, или
она крайне мала.

15.

Вывод
+ По результатам наших опытов и
проекта мы выяснили, что наша
гипотеза подтвердилась, и
домашний сок с соком
действительно оказались самыми
полезными и безвредными из всех
сладких напитков.

16.

Благодарим вас за
ваше внимание
Презентация окончена