Крахмал. Определение крахмала в пищевых продуктах. Лабораторная работа №1

1.

18.03.24 урока не будет, тетрадь сдать
9.04.24
• Выберите несколько продуктов питания (не менее 3) и по
представленному алгоритму выполните лабораторную работу.
• Цель, задачи, гипотеза, объект, предмет, методика выполнения,
результаты, их интерпретация, выводы (откуда в продуктах
крахмал?).
• Рекомендации: можно взять продукты разных производителей и
посмотреть какая марка окажется «честной», без фальсификатов.
• Например, молочные продукты разных производителей, яблоки
разных сортов.

2.

ЛР. 1 Крахмал. Определение крахмала в
пищевых продуктах.
https://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2016/05/16/krahmal-opredelenie-krahmala-vpishchevyh-produktah
https://infourok.ru/nauchnaya-rabota-issledovanie-yablok-5205224.html

3.

ЛР 2 «Химический состав семян растений»
• https://infourok.ru/laboratornaya-rabota-himicheskij-sostav-semyan6141343.html
• https://multiurok.ru/files/tiema-uroka-sostav-siemian-laboratornaiarabota-5.html