КулинарияПохожие презентации:
Проектирование и создание карты «Гастрономия Новосибирской области»
1.
«Сибирский государственный университет геосистем и технологий»(СГУГиТ)
Институт геодезии и менеджмента
Кафедра картографии и геоинформатики
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И СОЗДАНИЕ КАРТЫ
«ГАСТРОНОМИЯ НОВОСИБИРСКОЙ
ОБЛАСТИ»
Выполнили ст. гр. БК-42
Ершов Н.А.,
Шахворостов Е.А.
Новосибирск 2024
2.
Цели и задачиДанный проект направлен на развитие гастрономического
туризма в Новосибирской области. В ходе большой
разноплановой работы наша команда изучила культурные
традиции и обычаи гостеприимства районов Новосибирской
области, а также отыскала рецепты особых блюд, которые
характерны для данной местности и готовятся с
использованием местных продуктов.
Мы стремились раскрыть исторический культурный код
Сибирской земли через восстановление исконных и
формирование новых гастрономических традиций, и
популяризацию местной сельской кухни среди городских
жителей.
Гастрономические традиции той или иной местности
являются естественным продолжением традиций культурных, а
значит позволяют туристам познакомится с культурноисторическим наследием через особые вкусы и необычные
блюда местной кухни.
3.
Ход работы– поиск информации
В качестве основного источника информации была
выбрана книга «Вкусный путеводитель по
Новосибирской области», из нее были взяты блюда,
которые попали на будущую карту.
Для дополнительного оснащения оборотной стороны
карты найдены крупные пищевые предприятия в каждом
районе Новосибирской области.
– сбор и анализ данных
В результате была выполнена таблица «Гастрономия
НСО»
4.
Ход работы– разработка условных знаков
Разработаны условные знаки блюд и промышленных
предприятий НСО
– компоновка и дизайн карты
Выполнена карта «Гастрономия Новосибирской
области»
5.
КОМАНДА ПРОЕКТАЕршов Никита
Шахворостов Егор
Редактор карты
Составитель
условных знаков
Дизайнер карты
Редактор карты
Составитель
условных знаков
Дизайнер карты