Кулинария. История украшения праздничного стола

1.

Кулинария
Выполнила ученица 7А класса
Чистопольцева Кристина

2.

Цель: Научится украшать стол к
праздничным ужинам. Научится готовить
новогодние блюда. Создать приятную,
домашнюю атмосферу,
Задачи:
Узнать историю украшения праздничного стола
Организация рабочего места
Выбор материала и оборудования
Этапы украшения
Техника безопасности
Экологическая и экономическая оценка
Самооценка
Реклама

3.

Актуальность:
актуальность
состоит в том, что эстетично и оригинально
украшенный стол поднимает настроение и аппетит,
настраивая на торжественный лад. Устраивая званый
обед или праздничный семейный ужин не лишним будет
знать, как красиво сложить салфетки, ведь именно
аккуратно и с фантазией сложенные салфетки могут
придать сервировке стола особый шарм и очарование.
Гипотеза:
БЕЗ СОЛИ, БЕЗ ХЛЕБА ЗА СТОЛ НЕ САДЯТСЯ.

4.

Исследование
Выбор сервировки стола
Скатерть

5.

Посуда

6.

Салфетки

7.

8.

Дополнительные
украшения

9.

Расчет
1) Скатерть 2) Салфетки — 45 (2 пачки)
3) Свечи — 300 (3 свечи)
4) Посуда — уже была
5) Игрушка обезьяна - имелась

10.

Для каждого человека у меня получилась вот такая
сервировка.

11.

Материалы и оборудования