Шампиньоны фаршированные

1.

2.

• 9-10 крупных шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 2 ст. л. сметаны
• 150 г сыра
• пара-тройка веточек укропа
• соль по вкусу

3.

• У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем
это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки;
• Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанным луком и
обжариваем до мягкости (не забудьте посолить)

4.

Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем
мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь
пару столовых ложек натертого сыра.
Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить).
Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально
на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Сыр должен зарумяниться.