Цех производства ферментированных продуктов

1.

2. Цех производства ферментированных продуктов

3. Цех производства ферментированных продуктов

4.

Состав линии:
1.
Ферментаторы, позволяющие подогревать и охлаждать
обрабатываемый в них продукт.
2. Технологическая установка (трубопроводы, клапаны, насосы
продукта, насосы приемки мойки ферментаторов, распределительный
щит продуктов и мойки емкостей).

5. Состав основного оборудования линии свыше 20 тонн сыра в сутки

6. Состав основного оборудования линии свыше 20 тонн сыра в сутки

7.

Состав линии:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Котел-сыроизготовитель
Буферная емкость сырной гущи
Формировочная колонна
Туннельный пресс со складом форм
Мойка туннельная форм
Машина для переворачивания форм – 2 шт.
Машина для накладывания крышек
Машина для срывания крышек
Машина для выдувки сыра
Транспортеры форм для целой линии

8. Состав основного оборудования линии до 20 тонн сыра в сутки

9. Состав основного оборудования линии до 20 тонн сыра в сутки

10.

Состав линии:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Котел-сыроизготовитель
Ванна предварительной прессовки
Туннельный пресс со складом форм
Мойка туннельная форм
Машина для переворачивания форм – 2 шт.
Машина для накладывания крышек
Машина для срывания крышек
Машина для выдувки сыра
Транспортеры форм для целой линии

11. Цех производства творога

12. Цех производства творога

13.

Состав линии:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Творожные котлы
Трубчатый охладитель творога
Щелевой отделитель сыворотки
Прессующий творог транспортер (для лучшего удаления сыворотки из творога)
Транспортер – охладитель творога
Емкость для хранения творога для брикетов
Тележки для творога с решеткой для созревания зерна в холодильном отделе

14. Цех приемки молока

15. Цех приемки молока

Состав линии:
1. Пункт приемки молока и сливок
• Станция приемки: измеряет количество и температуру принимаемого сырья
• Охладитель принимаемого сырья до температуры хранения
• Емкости для хранения принятого сырья обеспечивающие поддержку температуры
2. Пункт мойки автоцистерн
• Подключение питания мойки автоцистерн
• Насос приемки мойки из автоцистерн