Татар халкының милли ризыгы “Чәк-чәк”

1. Татар халкының милли ризыгы “Чәк-чәк”

Яр Чаллы шәһәре , 54 нче гимназиянең
4 а сыйныфы укучылары,
“Замана” командасы.

2. Бакча күрке-чәчәк, Бәйрәм күрке-чәк-чәк!

3. Безнең чәк-чәкләр, татар халкының горурлыгы!

4. Чәк-чәк камыры эзерлэу. Савытка йомырка сытып, сөт, тоз, шикәр комы өстәп, әйбәтләп болгаталар да, он салып, йомшак кына камыр

басалар.
Камырга бераз чүпрә дә салсаң, чәк-чәк
йомшаграк була.

5. Камырны 100 г чамасында кисәкләргә бүлеп, 1 см калынлыкта бау сыман итеп тәгәрәтәләр дә эрбет чикләвеге кадәр зурлыкта кисәләр

һәм, болгата-болгата,
саргылт төскә кергәнче кызган майда
пешерәләр.

6. Балга шикәр комы салып, аерым савытта кайнатып алалар. Аның әзер булу-булмавын белү өчен, шырпы белән бер тамчы бал алалар,

шырпыдан агып төшкән бал сынса, ул инде әзер!
Кайнап торган балның әзерлеген балкашык
белән алып, салкын суга тамызып карап та
беләләр, бал шар булып катып китсә, җәелмәсә,
ул әзер була.

7. Әзер төшне зур савытка бушаталар, өстенә бал сибеп, әйбәтләп болгаталар, аннары чәк-чәкне поднос яки тәлинкәгә салалар, кулны

салкын суга тыгып алып,
чәк-чәккә теләгән форма бирәләр.
Чәк-чәкне монпасье яки төрле борчак
конфет белән бизәргә мөмкин.

8. Чәк-чәк табынга куела Ямьле бәйрәм көнендә, Иң тәмле ризык санала Һәрберебезнең өендә. Һичкем аны табынына Күрсәтергә куймаган,

Халкым яраткан кунагын
Чәк-чәк белән сыйлаган.

9. АШЛАРЫГЫЗ ТӘМЛЕ БУЛСЫН!!!