Документы, регламентирующие требования к качеству товаров

1. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ТОВАРОВ

Преподаватель: Юрченко Е.А.

2. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ТОВАРОВ

Нормативно-правовые документы
• федеральные законы;
• постановления Правительства
РФ;
• указы Президента;
• правила международного
договора;
• документы в области
стандартизации.
Технические документы
• технические условия;
• конструкторская документация;
• технологические карты и др.

3.

Требования к качеству
Термины и определения
Установление и применение
обязательных требований к продукции
Условия обеспечения качества и
безопасности
Процедуры оценки соответствия
Ответственность в случае
несоответствия качества продукции

4. Законы РФ, в которых отводится место вопросам качества

«О защите прав потребителей» (1992)
«О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности» (1996)
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (1999)
«Об отходах производства и потребления (1998)
«О качестве и безопасности пищевых продуктов» (2000)
«О техническом регулировании» (2002)
Гражданский кодекс, Уголовный кодекс, Кодекс об административно-правовых нарушениях

5. Технические регламенты

Технический регламент — документ (нормативный правовой акт),
устанавливающий обязательные для применения и исполнения
требования к объектам технического регулирования (продукции, в
том числе зданиям, строениям и сооружениям, процессам
производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и
утилизации), в отличие от ИСО, ГОСТ, ТУ и других стандартов,
имеющих добровольное применение.

6. Технические регламенты

Технические регламенты действуют на территории РФ и странучастниц Таможенного союза.

7. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии - https://www.gost.ru/portal/gost/

8. Евразийская экономическая комиссия - http://www.eurasiancommission.org/

Евразийская экономическая комиссия http://www.eurasiancommission.org/

9. Стандарты на продукцию

Стандарт на продукцию устанавливают требования к группам
однородной продукции.

10. ПР «Изучение структуры стандартов на продукцию»

1. ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические
условия - http://docs.cntd.ru/document/1200035353
2. ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия http://docs.cntd.ru/document/1200114736
3. ГОСТ 28188-2014 Напитки безалкогольные. Общие технические
условия - http://docs.cntd.ru/document/1200115087
4. ГОСТ Р 51773-2009 Услуги торговли. Классификация
предприятий торговли http://docs.cntd.ru/document/1200079743

11. Стандарты на методы контроля

Стандарты на методы контроля устанавливают методы (способы,
приемы, методики) проведения испытаний, измерений, анализа
продукции при ее создании, подтверждения соответствия и
использовании.
Пример: ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила
приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из
коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и
плавленые сырные продукты (с Поправками) http://docs.cntd.ru/document/1200115744

12. Стандарты на технологические и иные процессы

13. Стандарты на технологические и иные процессы

1. ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения
единства измерений (ГСИ). Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их
производстве, расфасовке, продаже и импорте http://docs.cntd.ru/document/1200036324
2. ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока.
Термины и определения (с Изменением N 1) http://docs.cntd.ru/document/1200051452

14. Стандарты на технологические и иные процессы

15. Техническая и технологическая документация