Кафе «Восторг» (бизнес-план)

1. Фирма моей мечты кафе «Восторг»

Выполнила студентка 17
группы.
Гула Анастасия

2. Задача

• Разработать проект по ремонту
существующего помещения
(общей площадью 44 кв. м),
приобретению и установке
технологического
оборудования.

3. Цель

• Целью проекта начинающего бизнеса
является получение прибыли за счет
производства и реализации
конкурентоспособной собственной
продукции. Завоевание 50% доли рынка
данным предприятием в течение одного
года. А также создание новых рабочих
мест, улучшение качества и
предоставление товаров и услуг.

4. ООО «Заря» собирается осуществлять свою деятельность в области сферы услуг общественного питания.

5.

Собственные средства на реализацию
проекта ………………………30 000
Привлеченные средства …..… 600 000
Государственная поддержка...... 2 200 000
Срок окупаемости ………………….. 6 мес
Рентабельность……………………… 70%

6. Кафе предложит своим клиентам качественные услуги: отличную домашнюю кухню, приготовление и продажу полуфабрикатов, проведение семейных

Кафе предложит своим клиентам качественные услуги:
отличную домашнюю кухню, приготовление и продажу
полуфабрикатов, проведение семейных или
общественных мероприятий
.
• Клиент, приходя в кафе, будет получать
удовольствие от качественно приготовленных
блюд, интерьера, приятной музыки, учитывая
при этом мнение потребителей, проводя
опросы, анкетирования и выполняя
требования желаемые посетителями.
• Цены на продукцию собственного
производства определяются средним
уровнем цен на товар на рынке.

7. Описание товаров, услуг

Цены на продукцию собственного
производства определяются средним
уровнем цен на товар на рынке.

8. Кроме непосредственных услуг будут представлены следующие услуги:

- комплексные обеды
- проведение свадеб, юбилеев, торжеств
- проведение поминальных обедов
- проведение дегустаций блюд
- приготовление блюд для праздничных
застолий по предварительным заявкам,
заказам
- проведение детских праздников
- выездные мероприятия.

9. Ассортимент предлагаемой продукции собственного производства:

- холодные закуски
- салаты
- горячие блюда из мяса свинины, говядины, птицы, рыбы и
морепродуктов
- первые горячие блюда
- гарниры
- десерты
- горячие и прохладительные напитки
- мучнистые кондитерские изделия
- пиво и винно-водочные изделия.
Предприятие будет постоянно обновлять ассортимент
выпускаемой продукции, для чего регулярно будут
проводиться дегустации и выставки-продажи.

10.

• Кафе «Восторг» предполагается
разместить в центре города, на первом
этаже кирпичного здания. Объект
удобно расположен.
• Территория вокруг здания
асфальтированная, имеется место для
парковки автомашин.

11.

• Спасибо за внимание