Обмен веществ и энергии в клетке

1. Обмен веществ и энергии в клетке

Ничто ни откуда не берется и не
исчезает бесследно…

2. Обмен органических веществ

3. Белковый обмен

Белки
аминокислоты
распад
Свои белки
синтез
Энергия
Отличительная особенность белкового обмена состоит в том,
что в организме нет хранилища для готовых белков, поэтому без
достаточного количества белковых продуктов, происходит
разрушение клеточных структур.

4. Жировой обмен

Жиры пищи
глицерин
Свои жиры
Жирные
кислоты
Энергия
Жиры нужны для построения клеточных мембран.
Кроме того, жир в организме используется как компактно
упакованный источник энергии и запасные питательные вещества

5. Углеводный обмен

Углеводы пищи
Глюкоза
Энергия
Свои углеводы
(гликоген)
Углеводы – основной источник энергии для любого организма.
Часть глюкозы в животном организме превращается в запасное
питательное вещество- гликоген

6. Вывод: едим, чтобы…

Организмы
по способу питания
и использовании
энергии
Автотрофы
Гетеротрофы
фотоавтотрфы

7. Водный и солевой обмен

Вода и соль не рассматривается как пищевой
продукт и не изменяются в организме. Однако
другие виды обмена веществ не возможны без
их участия. Нормальный обмен веществ
возможен лишь при достаточном их количестве.

8. Обмен веществ и энергии – основа жизнедеятельности клетки.

Обмен веществ и энергии ( метаболизм) совокупность реакций синтеза и распада,
протекающих в организме , связанных с выделением и
поглощением энергии.

9.

Этапы энергетического обмена
Подготовительный этап Бескислородный
этап (Гликолиз)
Где происходит
расщепление?
Чем активизируется
расщепление?
До каких веществ
расщепляются
соединения клетки?
Сколько выделяется
энергии?
Сколько
синтезируется
энергии в виде АТФ?
Кислородный
этап

10. Обмен веществ и энергии.

Энергетический обмен
(Катаболизм. Диссимиляция)
Реакции распада и
окисления органических
веществ, связанные с
выделением энергии и
синтезом молекул АТФ.
Пластический обмен.
(Анаболизм. Ассимиляция.)
Совокупность реакций
синтеза органических
веществ, сопровождающихся
поглощением энергии за счет
распада молекул АТФ.

11. Энергетический обмен.

I. Этап подготовительный. Осуществляется в цитоплазме под
действием ферментов. Сущность процесса:
ферменты
Сложные вещества
простые вещества + Q (тепловая)
белки
углеводы
жиры
аминокислоты
глюкоза
глицерин + жирные
кислоты
Энергетическая ценность:
Небольшое количество энергии рассеивается в виде тепла.

12.

II. Этап бескислородный (анаэробный, гликолиз).
Осуществляется в цитоплазме при участии ферментов.
Сущность процесса:
глюкоза 2 пировиноградная кислота:
С6Н12О6+2Н3РО4 + 2АДФ
2 С3Н4О3+2Н2О+ 2АТФ
ПВК
теплота 60%
синтез 2 АТФ 40%
Энергетическая ценность:
60% - дает тепло;
40% - идет на синтез 2 молекул АТФ, эта часть энергии
запасается.

13. Энергетический обмен.

III. Кислородный этап (аэробный, дыхание).
Сущность процесса:
Окисление ПВК до конечных продуктов, осуществляется на
внутренних мембранах митохондрий.
Уравнение кислородного процесса:
2С3Н4О3 + 6О2 + 30 АДФ + 30 Н3РО4
30 АТФ + 6СО2 + 42Н2О
Молекулы АТФ выходят за пределы митохондрии и участвуют
во всех процессах жизнедеятельности.
Энергетическая ценность:
2 молекулы ПВК окисляясь образует 30 молекул АТФ.

14. Энергетический обмен. Итог.

О2
+
Сложные
химические
вещества
(пища)
Белки
Жиры
Углеводы
Жирные кислоты
Выделение
энергии
Простые
химические
вещества
Продукты распада
Глюкоза
Аминокислоты
Азотистые соединения
СО2; Н2О

15. Знаете ли вы…

что самым тяжелым мужчиной был Йон Бровер Миннок (1941
1983) и весил 635 кг. Когда он попал в больницу его
переворачивали со спины на живот 13 человек.
… что самый тяжелый из ныне живущих людей – Т. Д. Альберт
Джексон из Кэнтона, Миссисипи, его вес составляет 407 кг.,
объем груди – 305см, талии – 294 см, шеи – 75 см.
…что самые тяжелые близнецы в мире– это Билли Леон и
Бенни Лойд, их вес – 349 кг.
… что в 1743г. сообщалось о максимальном потреблении
пищи – за 6 дней Мэтью Дэкинг съел 174,236 кг продуктов.
… что самый величайший в мире едок – Эдвард Абрахам
Миллер из Окленда, Калифорния. Его рост 1,71м, вес 139 кг,
объем талии 144 см. На конкурсе он съел 27 цыплят по 907г
каждый.
… что самым продолжительным периодом голодания
считается случай с Энгасом Барбиери, Тэйпорт, Файф,
прожившего 382 дня только на чае, кофе, воде и витаминах. За
это время его вес уменьшился с 214 кг до 80,74 кг.

16. Закон сохранения вещества и энергии

Съели
Построили, получили
Потратили, удалили
Причины
1.Неправильное питание
2.Гиподинамия
3. Особенности организма

17. Домашнее задание

П. 13,14. Термины
Подготовить сообщение об
1.Анорексии
2.Булимии
3.Ожирении
4.Особенности обмена веществ у мужчин
и женщин