Похожие презентации:
Химический состав клетки
1.
Все организмы имеютодинаковый химический
состав и содержат большое
количество химических
элементов.
2.
В состав клеток входят70 химических элементов
из периодической системы
Д.И. Менделеева.
Д.И. Менделеев
1834–1907 гг.
3.
Живые организмызародились в водах
Мирового океана.
4.
Макроэлементы клеткиВодород
8%
Кислород
Азот
Углерод
72%
3%
15%
5.
фуллереналмаз
графит
Атомы углерода, соединяясь
между собой, образуют
разнообразные соединения
в живой природе.
6.
Вторая группа химическихэлементов:
– фосфор;
– хлор;
– сера;
– железо;
– калий;
– кальций;
– магний;
– натрий.
1,9 %
от массы клетки
7.
Биоэлементы — химические элементы первой ивторой группы.
8.
Такие элементы, как медь,цинк, селен, кобальт,
марганец, йод и другие
содержатся в незначительном
количестве, их называют
микроэлементами.
0,02 %
в живой клетке
9.
Микроэлементы10.
Химические элементыживых организмов
Неорганические
Органические
11.
К неорганическимвеществам относится
вода и минеральные соли.
12.
Вода считается однимиз важнейших
компонентов клетки.
13.
10%85%
14.
Медуза95%
Семена
12%
15.
Вода — это соединениеводорода и кислорода.
16.
Гидрофильные вещества — вещества,которые легко растворяются в воде (спирты,
сахара, аминокислоты).
17.
Жирные кислоты, жиры,целлюлоза плохо
растворяются в воде, их
называют гидрофобными.
18.
19.
В любом организме водаявляется теплорегулятором,
потому что имеет высокую
теплоёмкость и такую же
высокую теплопроводность.
20.
Цитоплазма21.
22.
Вода — не простонеорганическое соединение,
а необходимое для жизни
вещество.
23.
«Вода, у тебя нет ни вкуса,ни цвета, ни запаха, тебя
невозможно описать, тобой
наслаждаются, не ведая, что
ты такое».
Антуан де Сент-Экзюпери
Антуан де Сент-Экзюпери
1900–1944 гг.
24.
Неорганические вещества в клетке —это минеральные соли в виде ионов или твёрдых
нерастворимых солей.
25.
HO
Mg
S
P
C
Cl
N
Ca
Na
K
Функции минеральных
веществ:
– поддерживают гомеостаз;
– регулируют поступление
воды в клетку;
– создают на мембранах
разность потенциалов,
необходимую для синтеза
АТФ и передачи нервных
импульсов.
26.
Нерастворимые минеральныесоли являются составной частью
костной ткани животных и
человека, раковин моллюсков.
27.
Соли могут накапливаться и в клетках растений.28.
В состав клеток входят иорганические соединения,
характерные только
для живой природы.
углеводы
нуклеиновые кислоты
белки
жиры
аденозинтрифосфорная
кислота
29.
Основной частью любой живойклетки являются белки.
30.
Классическое определениеФ. Энгельса «Жизнь есть
способ существования
белковых тел» определяет
значимость белков в живом
организме.
Фридрих Энгельс
1820–1895 гг.
31.
МакромолекулаКроме углерода, кислорода,
водорода и азота в состав
белков могут входить сера,
фосфор и железо.
32.
АминогруппаКарбоксильная
группа
Мономерами белков
являются аминокислоты.
33.
Каждая аминокислотаимеет своё название,
особое строение, свойства
и общую формулу.
34.
Карбоксильнаягруппа
Аминогруппа
Радикал
Отличаются аминокислоты
по строению радикала.
35.
Пептиднаясвязь
36.
Соединение двух аминокислотв одну молекулу называют
пептидом, трёх аминокислот —
трипептидом, а соединения
из двадцати и более аминокислот
называют полипептидом.
37.
Молекулы белков имеютразличные пространственные
конфигурации.
38.
АминокислотыПервичная структура белка —
последовательность аминокислот в составе
полипептидной цепи.
39.
Альфа-спиральВторичная структура белка — более сложная
структура, имеет вид спирали.
40.
ГлобулаТретичная структура белка образуется
в результате сворачивания спирали в глобулу.
41.
Четвертичная структура белка возникаетв результате соединения нескольких макромолекул
с третичной структурой в сложный комплекс.
42.
Молекула гемоглобина43.
Свойства белков:– растворимость в воде;
– проявление активности
в узких температурных рамках;
– денатурация — нарушение
природной структуры белка.
44.
Восстановление свойствбелка называют
ренатурацией.
45.
МиозинФибрин
Альбумин
Гемоглобин
46.
ЭластинКоллаген
47.
Все ферменты в организме —вещества белковой природы,
они являются катализаторами.
48.
КаталазаЛипаза
49.
Каталаза>5 млн
молекул пероксид
водорода за 1 минуту
50.
Углеводы — органические вещества, у которыхчисло молекул воды в несколько раз превышает
число атомов углерода.
51.
УглеводыПростые
Сложные
52.
ФруктозаГлюкоза
Рибоза
Дезоксирибоза
Простые углеводы называют
моносахаридами.
53.
КрахмалКлетчатка
Гликоген
Хитин
Сложные углеводы называют
полисахаридами.
54.
Крахмал80 %
общего количества
потребляемых
углеводов
Картофель
55.
Зерновые культурыКлетчатка
56.
ГликогенМышечные клетки
57.
ЦеллюлозаКлеточные
стенки
58.
Липиды — органические вещества, которыесостоят из жирных кислот и глицерина.
59.
Важнейшие липиды:– растительные масла;
– рыбий жир;
– желчные кислоты;
– холестерин;
– половые гормоны;
– витамины.
Липид
60.
H2CO
C
HC
O
C
H2 C
O
C
O
R1
O
R2
E=38,9 кДж
O
R3
Главной функцией липидов
является энергетическая
функция.
61.
Половые гормоны и гормонынадпочечников выполняют
регуляторную функцию.
62.
Благодаря плохойтеплопроводности жир
выполняет функцию
теплоизолятора.
63.
При окислении 100 г жира в организме этих животныхобразуется примерно 105 г воды.
64.
ЛипопротеидГликолипид
Липиды могут образовывать
сложные соединения
с веществами других классов.
65.
В 1868 г. швейцарский учёныйФ. Мишер получил из ядер
лейкоцитов человека
соединения, ранее неизвестные
науке, которые он назвал
нуклеинами.
Фридрих Мишер
1844–1895 гг.
66.
В 1889 г. этот компонентназвали нуклеиновой
кислотой.
67.
Нуклеиновые кислоты — это биополимеры,макромолекулы которых состоят из многократно
повторяющихся звеньев — нуклеотидов.
68.
Виды нуклеиновых кислотДезоксирибонуклеиновая
кислота
Рибонуклеиновая
кислота
69.
Состав нуклеотидаАзотистое
основание
Углевод
Остаток
фосфорной
кислоты
70.
Азотистыми основаниямиу ДНК являются аденин,
гуанин, цитозин и тимин.
В состав РНК вместо
тимина входит урацил.
71.
РибозаДезоксирибоза
Углевод, входящий в состав
нуклеотида, определяет вид
нуклеиновых кислот.
72.
Молекула ДНК73.
Нуклеиновые кислотыявляются носителем
наследственной информации.
74.
Структуру молекулы ДНК раскрыли в 1953 г.Джеймс Уотсон, Фрэнсис Крик и Морис Уилкинс.
75.
Живые организмы состоятиз неорганических и
органических веществ.