Пищеварительная система

1.

Пищеварительная система

2.

механическая обработка пищи
химическая обработка пищи,
секреторная
всасывание продуктов расщепления пищи (углеводов, белков, жиров и
воды), дезинтоксикацию всосавшихся ядовитых веществ, также
собственных эндотоксинов
экскреторная (выведение из организма непереваренных частиц).
инкреторная (ряд органов вырабатывают местные тканевые гормоны)
защитная
рецепторная
гемопоэтическая (фактор Касла)

3.

1. Полость рта (губы, дёсны, щёки,
нёбо, дно полости рта, язык,
зубы)
2. Слюнные железы
3. Глотка
4. Пищевод
5. Желудок
6. Тонкая кишка
• Двенадцатиперстная кишка
• Тощая кишка
• Подвздошная кишка
6. Толстая кишка
• Восходящая ободочная кишка
• Поперечная ободочная кишка
• Нисходящая ободочная кишка
• Сигмовидная ободочная кишка
• Прямая кишка
7. Большие железы
пищеварительной системы
• Печень
• Поджелудочная железа

4.

5.

6.

7.

8.

Паренхима (мякоть)
Строма (соединительная ткань, сосуды, нервы)

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

механическая обработка пищи (захват,
откусывание, измельчение)
анализ вкусовых свойств пищи и деление на
пищевые и отвергаемые
образование пищевого комка, склеивание
слюной
химическая обработка пищи (начальное
расщепление углеводов амилазой слюны)
участие в голосообразовании
всасывание некоторых лекарственных веществ
глотание

17.

18.

продвижение пищи в пищевод
движение воздуза в гортань
защитная (миндалины)

19.

20.

продвижение пищи

21.

22.

23.

депо пищи
моторная (перемешивание, образование химуса и
продвижение в ДПК)
экскреторная (выделение продуктов обмена б, ж, ув:
мочевины, молочной кислоты, некоторых
лекарственных веществ)
инкреторная (внутренний фактор Касла, гастрин,
гистамин, соматостатин и др.)
секреторная (выработка желудочного сока)
набухание клетчатки
защитная (рефлексы: рвота, тошнота, бактерицидное
и бактериостатическое действие желудочного сока)

24.

25.

Шейку (в ней находится выводной
проток)
Тело и
Дно
В них находятся секретирующие клетки

26.

фундальные (самые многочисленные,
расположены в теле и дне желудка,
секретируют пепсиноген, соляную кислоту,
слизь и бикарбонат)
кардиальные
(вырабатывают слизистый секрет)
пилорические
(секретируют слизь и интестинальный гормон
гастрин)

27.

Главные (или железистые)
секретируют неактивный
пепсиноген
Обкладочные (или
париетальные)
секретируют соляную
кислоту
Добавочные (или
слизистые) секретируют
слизь

28.

стимулирует секреторную активность
способствует превращению пепсиногена в
пепсин
создает оптимальную для ферментов рН
вызывает денатурацию белков и их набухание
бактерицидное действие
стимулирует моторную активность
регулирует работу поджелудочной железы
стимулирует секрецию энтерокиназы
участвует в створаживании молока

29.

12-перстная кишка (длина 20 см)
Тощая кишка (длина 1,5-2,5 м)
Подвздошная кишка (длина 2-3 м)

30.

31.

32.

Перемешивание химуса с с секретами поджелудочной
железы, печени и кишечным соком
Переваривание пищи
Всасывание переваренного материала (белки, жиры,
углеводы, минеральные вещества, витамины)
Дальнейшее продвижение переваренного
материала по ЖКТ
Секреция гормонов
Иммунологическая защита

33.

слизистая оболочка кишечника состоит из круговых
складок Керкринга , ворсинок и крипт
функциональной единицей слизистой является
ворсинка с ее внутренним содержимым и крипта,
разделяющая соседние ворсинки (внутри ворсинки
находятся кровеносные и лимфатические капилляры)
клетки эпителия ворсинок называются энтероцитами,
энтероцитты
участвуют
в
переваривании
и
всасывании веществ
энтероциты на своей поверхности, обращенной в
просвет кишечника имеют микроворсинки (выросты
цитоплазмы), которые
значительно увеличивают
всасывающую поверхность ( в общем она достигает
200 м2).
в глубине крипт образуются
цилиндрические
клетки, пролиферируют и созревают они очень
быстро (в течение 24–36 ч), мигрируя к вершине
ворсинки, восполняя слущенные клетки
Всасывание
различных
компонентов
пищи
происходит в верхней части ворсинки, а секреция —
в криптах

34.

Энтероциты (отвечают за всасывание пищи)
Мукоциты (вырабатывают слизь)
Эндокринные клетки (вырабатывают
вещества, стимулирующие деятельность печени,
поджелудочной железы и энтероцитов)

35.

-
Вырабатывающиеся в кишечнике:
Фермент-активатор
всех
ферментов
поджелудочной
железы - энтерокиназа
Ферменты,
действующие
на
углеводы
(амилаза,
мальтаза, лактаза, сахараза)
-
Ферменты,
действующие
на
полипептиды
(нуклеотидаза, эрепсин)
- Ферменты, действующие на жиры (липаза)
Получаемые из поджелудочной железы

36.

37.

38.

39.

2 желчный пузырь
5.6 печеночные
протоки
7 пузырный проток
8 общий желчный
проток
10 сфинктер Одди
11 проток
поджелудочной
железы
12 денадцатиперстная
кишка

40.

В сутки вырабатывается 800-1000 мл
Желчь не содержит ни один пищеварительный фермент, но
она активирует ферменты вырабатывающиеся в кишечного и
панкреатического сока
Эмульгирует жиры, способствуя их расщеплению
Увеличивает моторику кишечника
Образование ее в печени непрерывное, но в 12-перстную
кишку желчь поступает только во время пищеварения
Вне пищеварения депонируется в желчном пузыре, где за счет
всасывания воды концентрируется в6-10 раз

41.

Основная функция толстой кишки заключается в
превращении жидкого содержимого подвздошной
кишки в плотные каловые массы
Это обеспечивается обратным всасыванием воды и
электролитов, а также сокращениями кишечника,
способствующими перемешиванию содержимого
кишечника
и
«отжиманию»
влаги,
и
перистальтическими
сокращениями,
продвигающими каловые массы к анальному
отверстию.

42.

43.

44.

Микрофлора кишечника
В норме верхние отделы тонкого кишечника
практически стерильны.
В
подвздошной
кишке
число
бактерий
составляет 106/мл химуса, а в толстом
кишечнике 1011 — 1012/мл.
В толстом кишечнике присутствуют более 400
видов бактерий. Большая часть из них
представлена строгими анаэробами Bifidus и
Bacteroides. Аэробные бактерии типа E. coli,
энтерококков, лактобактерий составляют всего
1–2% от общего числа бактерий. Бактерии
составляют около 50% сухого вещества
каловых масс.

45.

инактивация ферментов
выработка витаминов В6, В12, К
конкуренция с патогенной флорой, попадающей
в ЖКТ
расщепление клетчатки
сбраживание углеводов до кислот (молочной,
уксусной)
обеспечение гниения и сбраживания белков до
индола, скатола, метана, сернистого газа

46.

47.

48.

49.

50.

51.

трипсин, химотрипсин (переваривают белки)
карбоксиполипептидаза, аминопептидаза
(переваривают полипептиды)
липаза (расщепляет жиры на глицерин и жирные
кислоты)
мальтаза (превращает мальтозу в глюкозу)
лактаза (расщепляет лактозу до моносахаридов)
нуклеаза (действует на нуклеиновые кислоты)

52.

экзокринная часть вырабатывает
панкреатический сок
эндокринная часть вырабатывает гормоны
инсулин, глюкагон, соматостатин