Пищевые добавки в продуктах

1.

2.

• Создать условия для усвоения знаний о
пищевых добавках
• Научить проводить первичную экспертизу
по этикеткам, штрихкоду
• Научить определять подлинность товара по
контрольной цифре штрих-кода
• Воспитывать
любознательность,
стремление узнавать новое

3.

Учащиеся должны:
А) узнать о пищевых добавках в продуктах и
штрихкоде товара;
Б)
уметь
определять
целесообразность
употребления некоторых продуктов питания

4.

Оборудование: проектор, презентация, упаковки
продуктов, таблицы

5.

6.

«Исследование упаковок»
1. Можно
ли
по
упаковке
получить
информацию о пищевом продукте?

7.

«Исследование упаковок»
2. Знаете ли вы о современной упаковочной индустрии?

8.

- товар
прошёл обязательную
безопасен для использования
сертификацию
и
- упаковку следует выбросить в урну. Рядом с ним
иногда пишут: «Содержи свою страну в чистоте!» или
просто «Спасибо».
- ставится на том материале, который изготовлен из
нетоксичных материалов и при его контакте с
пищевыми продуктами не будет никакого вреда
- обозначения ухода за одеждой

9.

10.

«Исследование упаковок»
3. Как проверить качество продуктов по упаковке?

11.

Практически на всех товарах мы видим штрихкод.
Как вы считаете:
1) Для чего из какой целью на упаковках был введён
штрихкод?
2) Какую информацию несёт штрихкод на упаковках
товаров?

12.

13.

«Закончить предложение»
1. Для
меня
изучение
данной
необходимо, потому что…
2. Моя личная цель на этот урок…
3. Я пришёл на урок, потому что хочу…
4. Мой настрой на урок…
темы

14.

15.

1. Средства массовой информации:

16.

2. Выставки товаров или услуг
3. Наружная реклама.

17.

4. Символы на этикетках, вкладышах, упаковках:

18.

5.
Инструкции
с
описанием
качества
товаров
и
технологии их применения.
6. «Сарафанное радио», то есть устное и письменное
общение между людьми.

19.

Каждый продавец и производитель товаров должны в
обязательном
подтверждающий
порядке
его
иметь
качество.
сертификат
Слово
–
сертификат
происходит от латинского слова «удостоверяю».
Для выдачи такого сертификата, товар или услугу
сначала надо сертифицировать.

20.

Оказывает помощь в выборе продукции.
Защищает покупателя от того производителя или исполнителя,
которые некачественно выполняют свою работу.
Контролирует безопасность продукции для окружающей среды,
жизни, здоровья и имущества населения.
Улучшает деятельность предприятий на товарном рынке как внутри
страны, так и за её пределами.
Содействует
экспорту
отечественной продукции.
и
повышению
конкурентоспособности

21.

Гигиенический сертификат
Сертификат соответствия

22.

это специализированное
изделие из безопасного инертного материала,
предназначенное для удобной перевозки и
длительного хранения продуктов.

23.

Виды упаковок: ёмкости и коробки для продуктовых
товаров
могут
отличаться
формами
и
модификациями.
Выполняются упаковки из бумаги, пластика, плотного картона,
стекла, металла, полипропилена с барьерным слоем.

24.

это комплекс обозначений, который
состоит из текста, графических или цветовых символов
и их комбинаций. Маркировка наносится на изделие,
упаковку, ярлык или этикетку и позволяет определить
изготовителя продукции, условия и сроки её хранения.

25.

– это подробная инструкция, в
которой указаны меры предосторожности, если
таковые имеются. как правило, вкладыш
запечатывают в упаковку лекарств, химических
препаратов, игрушек и так далее.

26.

– графическая информация, которая
наносится на поверхность товара, маркировку
или упаковку изделий. Состоит штрихкод из
последовательности чёрных и белых полос или
других геометрических фигур.

27.

На сегодняшний момент существует два вида штрихкодов:
линейные и двухмерные
Давайте рассмотрим конкретный линейный штрихкод и на его
примере разберём что обозначают цифры, которые расположены
под штрихами

28.

Первые три цифры указывают на страну производителя товара

29.

Следующие четыре цифры обозначают
номер
предприятия.
Этот
номер
системой
кодирования
выдаётся
каждому предприятию
Следующие четыре цифры обозначают
вид
товара.
Каждая
организацияпроизводитель
или
продавец
самостоятельно
кодируют
этими
цифрами информацию о продукте. Там
может
быть
зашифровано
наименование,
сорт,
артикул,
цвет,
размер и так далее
Последней стоит контрольная цифра.
Именно
эту
цифру
и
считывает
специальный сканер

30.

«Расчёт контрольной цифры»
План подсчёта контрольной цифры состоит из следующих
шагов:
1. Цифры набора нумеруются справа налево.
2. Подсчитываются суммы цифр, стоящих на чётных и нечётных
местах.
3. Сумма цифр, стоящих на нечётных местах, суммируется с
утроенной суммой цифр, стоящих на чётных местах.
4. Если цифра единиц полученного результата равна нулю, то
контрольная цифра — 0. Если последняя цифра результата не
нуль, то контрольная цифра равна дополнению этой цифры до
10.

31.

Давайте попробуем проверить, правильно ли подсчитана контрольная цифра
1. Выпишем все цифры, кроме последней и присвоим им номера от
одного до 11.

32.

2. Подсчитаем сумму цифр, стоящих на чётных местах: 8 + 6 + 4 + 2 + 0 = 20,
и на нечётных местах: 9 + 7 + 5 + 3 + 1 + 9 = 34
3. Сумму цифр, стоящих на нечётных местах, суммируем с утроенной суммой
цифр, стоящих на чётных местах: 34 + 3*20 = 94
4. Цифра единиц полученного результата равна 4, значит, контрольная
цифра равна: 10 – 4 = 6
Вывод:
таким
образом,
мы
выяснили,
что
рассматриваемый нами штрихкод составлен верно

33.

Проверьте себя, как вы усвоили новый материал.

34.

Необходимо прочесть состав на этикетке вредных или полезных
продуктов и определить контрольную цифру.

35.

1.Разгадывание ребуса
!

36.

С
Р
К
О
О
С

37.

Т
?
А
Д
+
Н
ё

38.

?
С
Н
Т
О
?

39.

С К О Р О С Т Ь
+
Н А Д Ё Ж Н О С Т Ь
Объясните, как вы понимаете этот девиз

40.

2. Что нового лично для меня было на уроке?
3. Чему я научился?
4. Достиг ли я поставленной цели?
5. В чём могу совершенствоваться?

41.

Подготовить
материал
по
теме:
«Семейная экономика. Принципы формирования потребительской корзины»
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ…