Производство продукции животноводства

1.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА»
Технологический факультет
Кафедра: Технологии производства
и переработки сельскохозяйственной продукции
ОТЧЕТ
По дисциплине: ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
При дистанционном обучении в период с 16 марта по 8 июня
2019-20 учебного года
Выполнила студентка 2 курса очной формы обучения направления подготовки 35.03.07
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Зорина Софья Владимировна
фамилия, имя, отчество
Преподаватель: д. с.-х. наук, проф. Мусаев Фаррух Атауллахович
Отчет сдан с 1 по 5 июня 2020 года
Рязань, 2020 г.
Отчет на тему:
Тема: «Технология производства молока»

2.

Системы и способы содержания КРС

3.

Системы содержания КРС
В хозяйствах, располагающих кормовыми
угодьями,
наиболее
широко
распространена
стойлово-пастбищная
система содержания, при которой в
стойловый период животных содержат в
помещениях, а в пастбищный – на
искусственных
или
естественных
выпасах.

4.

Стойлово-пастбищное содержание скота
базируется на кормлении животных
зимой силосом, сеном, соломой и летом
– на использовании естественных
пастбищ в сочетании с зеленым кормом
культур зеленого конвейера

5.

В районах с высокой распаханностью земель
применяют стойлово-лагерную или стойловую
систему содержания скота. При стойловолагерной системе животных в пастбищный
период содержат в летних лагерях, который
оборудуют легкими навесами, доильными
установками
и
другими
подсобными
помещениями. Стойлово-лагерное содержание
оказывает оздоравливающее влияние на
животных
и
позволяет
своевременно
проводить профилактические ветеринарные
мероприятия.

6.

При стойловой
системе
содержания
Скот в течение всего года
находится в помещениях и
на выгульных площадках (на
ферме). Для обеспечения
животных зелеными
кормами организуют
плановое производство их,
применяя зеленый
конвейер. Необходимым
условием рациональной
стойловой системы
содержания скота является
регулярное предоставление
животным активного
моциона.

7.

8.

Привязное
содержание
При этом способе скот
содержат в стойлах на
привязи. Стойла в
коровниках располагают
продольными или
поперечными рядами.
Механизация раздачи
кормов и уборки навоза
легче может быть
разрешена при
продольном
размещении животных
говорами друг к другу.

9.

Такое
размещение
позволяет использовать
для раздачи кормов
мобильные
и
стационарные
кормораздатчики, а для
уборки
навоза
–
скребковые и другие
транспортеры.
В
коровниках
с
размещением
коров
головами к стене для
раздачи кормов можно
применять
только
стационарные
кормораздатчики.
Привязное содержание

10.

Привязное содержание дает возможность более
точно нормировать кормление коров, успешнее
проводить их раздой, наблюдение за состоянием
здоровья, появлением охоты и осуществлять
необходимый уход с учетом особенностей
животных.

11.

Основным недостатком привязного
содержания коров: большие затраты труда,
связанные с чисткой стойл, животных, их
фиксацией в стойлах, неудовлетворительно

12.

Беспривязное содержание скота

13.

Беспривязное
содержание
Животных содержат в
группах и предоставляют им
возможность для
передвижения в
помещении и на выгульных
площадках. При этом
способе в значительной
степени устраняются
отмеченные выше
недостатки содержания
скота на привязи.
Беспривязное содержание
скота создает лучшие
условия для механизации,
значительно сокращает
затраты труда на уход за
животными и на 1 ц молока.

14.

При беспривязном содержании
грубые
и
сочные
корма
скармливают животным по группам.
Только концентрированные корма
выдают коровам инвидивуально во
время доения в кормушку. Такой
порядок кормления повышает на 510% затраты корма на 1 ц молока.

15.

Виды доения
Механическое
Ручное

16.

Способы ручного доения коров
Кулаком
Щипком
(Участвуют кисти обеих рук)
(Участвуют три пальца руки)

17.

Механическое
доение
Доение коров на
современных
фермах происходит
с помощью
доильных
аппаратов. Молоко
по резиновым
трубкам бежит в
ёмкости, а затем в
специальные
холодильники

18.

Организация кормления коров

19.

ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ
1)Кормление не менее 2-х раза в
день;
2)С четвертого дня жизни
свободный доступ к чистой,
теплой воде и концентратами;
3)К первому месяцу жизни
приучают к сену;
4)К двум месяцам приучают к
сочным кормам

20.

При любой программе кормления важно, ранее
приучение к концентрированным кормам.

21.

Поточно-цеховая система
производства молока

22.

Технологическая карта движения
поголовья коров

23.

Продуктивность коров разных пород при трех
цеховой системе производства молока

24.

Планирование производства молока
презентация

25.

Молочная продуктивность коров
зависит от их возраста, поэтому при
планировании удоев следует вносить
соответствующие поправки: удои
первотёлок - на 20-30%, а второтёлок
- на 10% меньше удоев коров
третьего отёла и старше. При этом
необходимо учитывать также
возможное повышение удоев,
связанное с улучшением условий
кормления и содержания коров.

26.

Конец
презентации.
Спасибо за
внимание.