Биохимия и молекулярная биология

1. БИОХИМИЯ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ

ИБВВ РАН
БИОХИМИЯ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ
БИОЛОГИЯ
Старший преподаватель
Кафедры органичкской и биологической химии ЯрГУ им. П.Г. Демидова
Грачева Екатерина Леонидовна
1
30.01.2017

2.

Предмет, объекты, методы
биохимии и молекулярной биологии.
2
30.01.2017

3.

Предмет: Биохимия - это наука о
молекулярных основах жизни.
Она изучает качественный состав,
количественное содержание и обмен
веществ
( метаболизм)
соединений, из которых построены
живые организмы, а также
энергообеспечение процессов
жизнедеятельности и их регуляцию.
3
30.01.2017

4.

Биохимия – это наука о молекулярной
логике живого ( А.Ленинджер ).
4
30.01.2017

5.

Молекулярная биология- это наука,
изучающая наиболее существенные
проявления жизнедеятельности. Она
устанавливает связь между структурой
и функциями таких важных
биополимеров как белки и нуклеиновые
кислоты. Современную биохимию и
молекулярную биологию очень трудно
разграничить.
5
30.01.2017

6.

Объектом биохимии является все
живое: микроорганизмы, растения,
животные и человек. Поразительным
является то, что все живые организмы
состоят из одних и тех же молекул
(белков, нуклеиновых кислот, углеводов
и липидов).
6
30.01.2017

7.

Все биомолекулы выполняют в клетке
специфические функции. Идентичность
каждого вида организмов сохраняется
благодаря наличию свойственных
только ему набору нуклеиновых кислот,
белков.
7
30.01.2017

8.

Причинами для выделения биохимии
в самостоятельную науку были:
- успехи в органической химии ( при
изучении природных соединений );
- успехи физиологии растений и
животных ( было необходимо выяснить
химические основы таких процессов
как дыхание, пищеварение, фотосинтез,
гормональная регуляция).
8
30.01.2017

9.

Биохимия отличается от органической
химии рядом особенностей химических
процессов, протекающих в клетке, а от
физиологии – методами исследования.
9
30.01.2017

10.

Отличия биохимических реакций от
органических:
Биохимические процессы в клетках
живых организмов протекают в
нейтральной среде, при низкой
температуре с высокими скоростями.
Аналогичные реакции вне организма
удается провести только при высоких
температурах в сильно кислой или
сильно щелочной среде. Это
обусловлено наличием в клетках
ферментов.
10
30.01.2017

11.

Важнейшая роль макромолекул.
Наличие регуляторных механизмов.
Они обеспечивают согласованность
большого числа реакций, одновременно
протекающих в клетках.
11
30.01.2017

12.

Методы биохимии :
Метод рентгеноструктурного анализа;
Метод электронной микроскопии;
Методы хроматографии;
Методы электрофореза;
Метод меченых атомов;
Методы ИК-, УФ- спетроскопии,ЯМР,
хроматомасс-спектрометрии;
Метод ультрацентрифугирования и др.
12
30.01.2017