Оснащение техническими средствами автоматизации глазировочной машины Энромат

1.

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СТАРООСКОЛЬСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМ. А.А. УГАРОВА
(филиал) федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего
образования «Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС»
ОСКОЛЬСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Тема: ОСНАЩЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ АВТОМАТИЗАЦИИ
ГЛАЗИРОВОЧНОЙ МАШИНЫ ЭНРОМАТ М5 ЦЕХА №7 АО «СЛАВЯНКА ПЛЮС»
Студентка: М.Г.Полякова
Руководитель: М.В. Горюнова
Старый Оскол, 2022

2.

Цель исследования
Целью исследования является разработка элементов проекта
автоматизации контроля и управления параметрами
технологического процесса глазировочной машины Энромат М5
цеха №7 АО «Славянка плюс».

3.

Задачи исследования
изучить характеристику технологического процесса;
проанализировать существующий уровень
автоматизации;
выявить недостатки существующей системы
управления и определить задачи
для модернизации системы управления

4.

Объект исследования:–
глазировочная машина Энромат М5 цеха №7
АО «Славянка плюс».

5.

Предмет исследования:–
автоматизированная система цеха №7 АО «Славянка плюс».

6.

Принцип действия глазировочной машины достаточно прост.
Расплавленная глазурь поливает кондитерское изделие,
пропускаемое под струей посредством сетчатого
транспортера. Толщина шоколадного слоя регулируется
интенсивностью воздушного потока в зоне обдува (следующий
за поливом этап). В заключение после прохождения через
сглаживающие валы, удаляющие излишки глазури,
глазурованная продукция поступает на конвейер
охлаждающего тоннеля.

7.

Существующий уровень автоматизации
Управление функциями привода и функциями
регулирования осуществляется с помощью
мультипанели МР 370. Имеются три уровня
меню:
Первый уровень меню (главное меню) появляется
после включения системы управления. Здесь
выводится значение измеряемой температуры и
функции привода (вкл./выкл., число оборотов).
Функции привода можно измерять вручную.
Страницы можно пролистывать с помощью кнопок
выбора страниц.
Второй уровень меню. Здесь можно выбрать
следующие пункты меню: меню программы, ПИДрегуляторы, параметры машины.
При нажатии на функциональные кнопки
осуществляется переход на третий уровень меню.
Здесь можно создать новые программы или
изменить параметры регуляторов.

8.

Для модернизации системы темперирования замедленного
охлаждения ставится задача разработать следующее
- автоматическое регулирование температуры в зоне охлаждения
шоколадной массы;
- регистрация и архивирование параметров температуры и уровня;
- разработать контуры регулирования температурного режима;
- произвести выбор технического и информационного обеспечения
Модернизация АСУ глазировочной машины Энромат М5 цеха №7 АО
«Славянка плюс» заключается в экономии ресурсов производства и
повышении надежности системы управления.

9.

Недостатки существующей системы
автоматизации
Главным недостатком существующего уровня автоматизации
является недостаточная точность поддержания
температуры в темперирующей машине, разница которой
составляет 0,1 градуса. После оседания глазурь может
получится нетвердой, тусклой, а жировое поседение
появляется за пару часов.

10.

Выбор технических средств автоматизации
Термометр сопротивления
фирмы Jumo, типа 90.2424
Контроллер SIMATIC S7-1200
с CPU 1215c
Исполнительный механизм
МЭО-630-08К
Программное обеспечение
STEP 7 Professional/Basic V15

11.

В результате модернизации системы автоматизации
темперирующей машины достигается:
- улучшение технико-экономических показателей темперирующей
машины;
- уменьшение вероятности возникновения аварийных ситуаций;
- повышение качества регулирования температуры, как следствие,
достижение высокого уровня стабилизации технологических режимов;
- достижение высокой точности дозирования компонентов;
- учет расхода компонентов и полученного продукта.

12.

English Русский Правила