ООО "Берёзка"

1.

2.

Вкус и запах: Российский молодой сыр чуть
кисловатый, сливочный, с ярким ароматом.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков
неправильной, угловатой, щелевидной формы.
Цвет: от слабо-желтого до желтого, равномерный
по всей массе.
Консистенция: нежная, пластичная, однородная по
всей массе.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 27,0
г., белок - 22,5 г.
Энергетическая ценность: 333 ккал (1394 кДж).
Массовая доля жира в сухом веществе: 50±1,6%
Срок годности сыра в упаковке 180 суток.

3.

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка
кисловатый.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков
круглой, овальной или неправильной формы,
равномерно расположенных по всей массе сыра.
Цвет: от белого до светло-желтого, равномерный по
всей массе.
Консистенция: однородная, эластичная и
пластичная.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 25,7 г.,
белок - 26,0 г.
Энергетическая ценность - 335,3 кКал (1392,9 кДж).
Массовая доля жира в сухом веществе - 45±1,6%
Срок годности сыра в упаковке 224 суток

4.

Светло-жёлтый полутвёрдый сыр. Имеет умеренно
твердую текстуру.
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный,
слегка кисловатый.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков
неправильной, угловатой, щелевидной формы.
Цвет: от светло-желтого до желтого, равномерный
по всей массе.
Консистенция: пластичная, однородная по всей
массе.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 24,8
г., белок - 25,5 г.
Энергетическая ценность: 325 кКал (1361 кДж).
Массовая доля жира в сухом веществе – 45±1,6%.
Срок годности сыра в упаковке 180 суток.

5.

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный,
слегка кисловатый.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из
глазков неправильной, угловатой, щелевидной
формы, расположенных по всей массе сыра.
Консистенция: нежная, пластичная,
однородная по всей массе.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир 27,0 г., белок - 24,5 г.
Энергетическая ценность: 350 ккал (1453 кДж).
Полутвердый сыр «Сливочный» применяется
для приготовления вторых блюд, легких
закусок и салатов.
Массовая доля жира в сухом веществе –
50±1,6%.
Срок годности сыра в упаковке 180 суток.

6.

Это твердый сыр из свежего коровьего молока
с солоноватым или сладковатым вкусом и
легкой кислинкой. У данного сыра бледножелтый цвет, чуть кисловатый со слабой
ореховой ноткой вкус и пластичная нежная,
благородная текстура.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир 25,2 г., белок - 26,3 г.
Энергетическая ценность: 332 ккал (1379,5
кДж).
Полутвердый сыр «Голландский» применяется
для приготовления вторых блюд, легких
закусок и салатов.
Массовая доля жира в сухом веществе –
45±1,6%.

7.

Имеет выраженный благородный вкус, от нежного к
более пикантному, который формируется при
определённой температуре в период созревания
сыра, длящийся более 3 месяцев.
Цвет: от слабо-желтого до желтого, равномерный по
всей массе.
Консистенция: нежная, пластичная, однородная по
всей массе.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 24,7 г.,
белок - 25,5 г.
Энергетическая ценность: 324 ккал (1356 кДж).
Полутвердый сыр «Монастырский двор» применяется
для приготовления вторых блюд, легких закусок и
салатов.
Массовая доля жира в сухом веществе - 45±1,6%
Срок годности сыра в упаковке 180 суток

8.

Вкус и запах: выраженный сырный, кисловатый,
допускается слегка пряный привкус.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков
круглой или овальной формы. Допускается отсутствие
рисунка.
Цвет: от белого до светло-желтого, равномерный по
всей массе.
Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и
толстого подкоркового слоя.
Консистенция: достаточно плотная, слегка ломкая на
изгибе.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 14,1 г.,
белок - 23,0 г.
Энергетическая ценность: 219 ккал (917 кДж).
Полутвердый сыр «Полесский» применяется для
приготовления вторых блюд, легких закусок и салатов.
Массовая доля жира в сухом веществе - 30±1,6%
Срок годности сыра в упаковке 180 суток

9.

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный,
слегка кисловатый с ароматом топленого молока.
Цвет: желтый различных оттенков, равномерный
по всей массе.
Консистенция: пластичная, однородная по всей
массе. Допускается слегка плотное тесто.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 24,8
г., белок - 23,2 г.
Энергетическая ценность: 316 ккал (1323 кДж).
Полутвердый сыр «Великокняжеский»
применяется для приготовления вторых блюд,
легких закусок и салатов.
Массовая доля жира в сухом веществе - 46±1,6%
Срок годности сыра в упаковке 180 суток

10.

Сметанковый сыр нежный и эластичный по
консистенции, светло-желтого цвета. Имеет
умеренно выраженный сливочный, слегка
кисловатый вкус.
Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир 27,0 г., белок - 24,5 г.
Энергетическая ценность: 350 ккал (1453 кДж).
Полутвердый сыр «Сливочный» применяется для
приготовления вторых блюд, легких закусок и
салатов.
Массовая доля жира в сухом веществе – 50±1,6%.
Срок годности сыра в упаковке 180 суток.