Семейство Крестоцветные (Капустные)

1. Семейство Крестоцветные (Капустные)

Семейство
{Крестоцветные
(Капустные)

2. Отдел: Цветковые Magnoliophyta Класс: Двудольные Dicotyledones Порядок: Капустоцветные Brassicáles Семейство: Капустные

Brassicáceae

3. Жерушник болотный (Rorippa palustris)

4. Распространен жерушник болотный на всей территории страны. Побеги и листья растения содержат калий, каротин, аскорбиновую

кислоту.
В корне есть йод и дубильные вещества.
Применение в медицине. Отвар корня пьют при
зобе, а также при заболеваниях сердечнососудистой системы.
Из растертых семян готовят домашние
горчичники.
Применение в питании. Молодые растения
используют в пищу
в виде салата, семена — вместо горчицы.

5. Жерушник короткоплодный (Rorippa brachycarpa)

6. ГУЛЯВНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ – (Sisymbrium officinale)

7. ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГУЛЯВНИКА ЛЕКАРСТВЕННОГО. Молодые листья гулявников, отваренные в течение 3 мин в кипятке, идут в салаты

и винегреты. Отвары и тушеная зелень
пригодны для всяких овощных блюд. Молодые листья, сваренные
в уксусе, могут быть использованы как приправа или гарнир к
жирному мясу. Семена гулявника лекарственного содержат около
30 % жирного масла и обладают острым горчичным вкусом.
Высушенные и смолотые в порошок они пригодны вместо
горчицы для заправки салатов, винегретов и других блюд.
ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГУЛЯВНИКА
ЛЕКАРСТВЕННОГО.
В лекарственных целях используют траву (стебли, листья, цветки,
незрелые стручки). Обладает мочегонным, разжижающим
мокроту и отхаркивающим действием. Особенно полезным
гулявник считается пожилым людям, страдающим простудными
заболеваниями.

8. Лунник многолетний (Lunaria rediviva)

9. Применение в медицине. Семена лунника многолетнего обладают мочегонным и успокаивающим свойствами. Водный настой семян лунника

многолетнего применяют при
падучей болезни (эпилепсии),
«родимчике» у детей и как
мочегонное. пригодны для групповых
посадок среди кустарников. Также
используют для зимних букетов, как и
лунник однолетний.

10. ЯРУТКА ПОЛЕВАЯ (Thlaspi arvense)

11. Применение ярутки в медицине Препараты из травы ярутки, останавливают кровь, способствуют отделению мочи и пота, действуют как

отхаркивающее, вяжущее,
противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Семена
обладают тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.
Настой травы используют при воспалении яичников и раке матки, для
лечения стенокардии, желтухи. Они понижают кислотность
желудочного сока, стимулируют мужскую половую функцию,
активизируют менструальный цикл. Истолченные листья
прикладывают к ранам и язвам. Сок свежей травы сводит бородавки.
Народные целители назначают семена ярутки при гипертонической
болезни, атеросклерозе, сахарном диабете.
Особенно много ярутки растет по пустырям, сорным местам, дорогам
и суходольным лугам. В пищу употребляют листья прикорневой
розетки в виде салатов. Они имеют характерный острый вкус и
чесночный запах. Заготавливают их впрок, а также добавляют в супы и
щи.
По калорийности зеленая масса растения не ниже брюквы и капусты.
Жирное масло, выделяемое из семян, пригодно в пищу.

12. Ложечница лекарственная (Cochlearia officinalis) ложечная трава

13. Ложечницу в основном применяют в народной медицине. Спиртовую настойку и водный настой травы используют при заболеваниях

мочеполовой системы,
заболеваниях почек, предстательной железы, гонорее,
гинекологических болезнях, импотенции. Наружно, в
виде примочек- для лечения кожных болезней,
особенно, когда воспаление кожи сопровождается зудом.
Настой и свежие листья применяют как
противоцинготное средство. Настой травы используют
для полосканий при воспалительных заболеваниях горла
и полости рта. Свежую измельченную траву
прикладывают к гнойным ранам и язвам для их
очищения. Из свежей травы изготавливают
гомеопатическое средство, которое используют как
мочегонное. Рекомендуются также при ревматизме,
водянке, белях, неприятном запахе изо рта (для
полоскания) и как мочегонное средство (с медом).

14. Пасту́шья су́мка, или Су́мочник (Capsélla)

15. В медицине пастушья сумка известна, прежде всего, как хорошее кровоостанавливающее средство при легочных и маточных

кровотечениях, травмах. Но в виду того, что
имеется много видов этого растения и их часто путают, и не
все они обладают хорошими лечебными свойствами, имеют
разное количество действующего вещества, ходят много
споров по этому вопросу, как не совсем надежный препарат.
Тем не менее эта трава входит во многие официальные сборы
трав кровоостанавливающие, кровоочистительные, при
цистите, пиелонефрите, мочекаменной болезни, для вывода
и нейтрализации токсинов вследствие применения
онкологических препаратов. Ее продают в аптеке.
Но растение пастушья сумка имеет и другие полезные и
лечебные свойства, оно оказывает противовоспалительное,
ранозаживляющее, кровоочистительное,
сосудорасширяющее, вяжущее, мочегонное,
противолихорадочное действие на организм, в нем
содержится много калия.

16. Суре́пка, или Суре́пица (Barbaréa)

17. Сурепка – хороший медонос. В народе давно известны лекарственные свойства сурепки: она возбуждает аппетит, обладает

ранозаживляю-щим
и мочегонным действием. Настои сурепки в
традиционной медицине использовали для
лечения инсультов, отеков и ослабления потенции.
Считали, что она способствует увеличению
количества спермы. Маслом, полученным из семян
сурепки, в тибетской медицине лечили проказу.
Съедобны молодые листья растения в сыром и
отваренном виде. Зелень горьковата, но,
ошпаренная кипятком, становится мягкой и
вкусной. Листьями заправляют супы, пюре,
добавляют их в сложные гарниры.
Семена сурепки ядовиты для домашних животных
и птиц.

18. Икотник серо-зеленый (Berteroa incana)

19. Растение оказывает двухфазное, преимущественно гипотензивное действие. В отличие от наперстянки (Digitalis) он не действует на

окончания блуждающих
нервов, не кумулирует, повышает диурез. Проявляет
антибактериальные свойства.
Применение в медицине. В настоящее время
применяется только в народной медицине. Корни.
Настойка - противовоспалительное.
Надземная часть. Настой - при удушье и икоте; ванны при астении и судорогах у детей;
противовоспалительное. Отвар (внутрь) - при женских
заболеваниях, белях, кровотечениях после родов,
нервной икоте, заболеваниях желудка, головной боли;
наружно - для промывания загрязненных ран.

20. Сверби́га восточная (Bunias orientalis)

21. ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕРБИГИ ВОСТОЧНОЙ. У свербиги восточной съедобны молодые листья, стебли и корни. Из сырых листьев

готовят витаминную пасту для
бутербродов или для заправки первых и вторых блюд.
Вместе с другими растениями листья свербиги идут на
приготовление пюре. Молодые стебли едят сырыми как
лакомство, также используют для салатов и вторых блюд.
Сырые корни обладают противоцинготными свойствами,
употребляют в качестве приправы для щей, супов, пюре.
Свербига восточная - ценная медоносная и кормовая
культура
В народной медицине свербигу применяют как
антицинготное и противоглистное средство.

22. Хрен (Armorácia)

23. Лечебные свойства хрена обусловлены раздражающим и стимулирующим действием горчичного масла, которое возбуждает аппетит и

усиливает секрецию пищеварительных желез. Сок,
кашицу и настой из корней растения в медицине назначают при
гастрите с недостаточной кислотностью, плохой работе
желчевыводящих путей, недостаточной функции и атонии
кишечника. Эти простые препараты используют для улучшения
мочеотделения, особенно при отеках различного происхождения (за
исключением случаев, связанных с почечной недостаточностью).
Настоем корней лечат вирусный гепатит, сопровождающийся
желтухой.
В народной медицине настой и кашицу из корней применяют для
лечения мочекаменной болезни, подагры, ревматизма, малокровия,
а также как эффективное противовирусное средство при гриппе.
Великолепно действует хрен при цинге. Тертый хрен, завернутый в
теплую влажную ткань, прикладывают к телу при простудных
заболеваниях (заменитель горчицы). Людям, занятым тяжелым
умственным и физическим трудом, полезно принимать настойку
корней на пиве или белом виноградном вине. Наружно кашицу из
тертого хрена (или его сок) рекомендуют при гнездовой плешивости.

24. СЕРДЕЧНИК (Cardamine)

25. Сердечник одновременно и лечебное и пищевое растение. Листья и свежий сок используют только в народной медицине. В листьях

обнаружены гликозид кохлеарин,
горькие вещества, эфирное масло и
аскорбиновая кислота. Молодые листья
сердечника часто используют как салатное
растение. Применяют и свежий сок. Салат
и сок улучшают пищеварение, полезны
при анемии, обладают мочегонным,
«кровоочистительным» и стимулирующим
действием. Ранней весной — растение
прекрасный источник витаминок.