Организация деятельности предприятий сервиса

1. Организация деятельности предприятий сервиса

2. Литература

• Морозов М.А. Экономика и
предпринимательство в социальнокультурном сервисе и туризме. М., Академия,
2010.
• Виноградова С.А. Организация и
планирование деятельности предприятий
сервиса. М.: Дашков и К, 2014. «IPRbooks»
• Казакевич Т.А. Организация и планирование
деятельности предприятий сервиса. СПб.:
Интермедия, 2015. «IPRbooks»

3. Организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса

4.

Организация деятельности предприятия
осуществляется для достижения целей предприятия,
для этого аккумулируются различные виды ресурсов.

5.

В современных условиях предприятие должно
функционировать на основе принципа диверсификации,
обеспечивающего предприятию большую финансовоэкономическую устойчивость в условиях жесткой
конкуренции и, в определенной мере, трудно
предсказуемых условиях жесткой конкуренции и, в
определенной мере, трудно предсказуемых колебаний
рыночной конъюнктуры. Отсюда вытекает основной
принцип функционирования и развития предприятия:
оно должно постоянно развиваться, вкладывать
большую часть своих финансовых ресурсов в развитие
и расширение производства.

6.

Диверсифика́ция — расширение
ассортимента выпускаемой продукции и
переориентация рынков сбыта, освоение новых
видов производств с целью повышения
эффективности производства, получения
экономической выгоды.

7. Основными принципами организации деятельности сервисного предприятия выступают:

Характеристика местного сервисного рынка
Колебания спроса (ежедневного, еженедельного, сезонного)
Четкое определение категории клиентов
Стиль обслуживания
Численность персонала
Средние предполагаемые расходы на оформление
предприятия
• Часы работы предприятия
• Экономические прогнозы

8.

Организация деятельности любого сервисного
предприятия начинается с регистрации самого
предприятия и оформления ряда необходимых
документов.

9. Понятие предпринимательства

Предпринимательство - это особый вид
экономической активности, которая основана на
инициативе, инновационной предпринимательской идее и
направлена на производство и реализацию товаров и
услуг с целью извлечения прибыли
Предпринимательство предполагает умение
эффективным и новаторским способом соединить
основные факторы производства и создать такие условия,
которые позволят производить и реализовывать высоко
конкурентные товары и услуги

10. Особенности предпринимательской деятельности

Предпринимательская дельность предполагает
наличие ряда качеств :
• умение принимать новаторские решения в
различных ситуациях,
• умение генерировать идеи, превращать их в
новые технологии с целью получения дохода,
• оперативно оценивать все формы инноваций,
• не бояться рисковать, уметь управлять
риском, быть готовым принять
ответственность.

11. Предприниматель должен:

• адекватно оценивать и прогнозировать потребности
рынка;
• предугадывать новые направления развития рынка,
• выявлять тот вид товара или услуги, который способен в
максимальной степени удовлетворить потребности;
• определять оптимальный объем производства и
реализации услуг с учетом сезонности;
• осуществлять поиск и создание новых технологий
производства и сбыта услуг с целью минимизации
издержек и максимизации прибыли.

12. Этапы предпринимательской деятельности

• разработка основной бизнес-идеи и ее
оценка;
• определение необходимых ресурсов
составление бизнес-плана;
• Создание предприятия и управление им

13. Предпринимательская среда

Предпринимательская среда - это интегрированная
совокупность различных объективных и субъективных
факторов, позволяющих предпринимателю добиваться
успеха в реализации поставленных целей, в
осуществлении предпринимательских проектов с
получением достаточной прибыли
Предпринимательская среда
внешняя
(экзогенная)
внутренняя
(эндогенная)

14. Факторы внешней предпринимательской среды

политическая и экономическая ситуация в стране
размеры налоговых ставок
доступность и условия кредитования,
уровень инфляции,
платежеспособность покупателей,
уровень конкуренции и т.п.

15. Факторы внутренней предпринимательской среды

• наличие новаторской бизнес-идеи,
• знание современного рынка,
• знание правового механизма организации и ведения
бизнеса,
• наличие необходимого размера собственного капитала,
• квалифицированные кадры и т.п.

16. Принципиальные подходы к организации предпринимательской деятельности

• на основе выявленного интереса потребителя
• на основе предложения нового товара (услуги)

17. Тенденции развития предпринимательства

усиление позиций крупных предприятий
обострение конкурентной борьбы
развитие малых предприятий
использование сетевых технологий организации и
управления бизнесом
• наличие высоких предпринимательских рисков

18. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности

Организационно-правовая форма - это способ закрепления и
использования имущества хозяйствующим субъектом и
вытекающее из этого его правовое положение

19. Хозяйствующие субъекты:

- юридические лица,
- физические лица, осуществляющие
предпринимательскую деятельность без
образования юридического лица - ИП (индивидуальные предприниматели и
крестьянские (фермерские) хозяйства).
В соответствии с ГК все юридические лица РФ
делятся на два вида:
- коммерческие организации
- некоммерческие организации

20. ГК РФ Статья 50. Коммерческие и некоммерческие организации

• Коммерческие организации преследуют извлечение прибыли в
качестве основной цели своей
деятельности
• некоммерческие организации - не
имеющие извлечение прибыли в
качестве цели и не распределяющие
полученную прибыль между
участниками.

21. Индивидуальный предприниматель имеет право:

• открыть свой расчетный счет в банковском
учреждении;
• иметь свой товарный знак;
• заключать сделки и подписывать хозяйственные
договоры;
• получать банковский кредит;
• самостоятельно платить налоги;
• быть истцом и ответчиком в суде по имущественным
спорам с юридическими лицами;
• использовать наемный труд других граждан на
основе договоров подряда и т.п.

22. Преимущества индивидуального предпринимательства:

• простая и короткая процедура регистрации
(ликвидации);
• упрощенный порядок ведения бухучета и отчетности
(индивидуальные предприниматели ведут книгу учета доходов
и расходов, а также представляют квартальный отчет о
доходах и расходах) ;
• ставки налогообложения доходов значительно ниже,
чем у юридических лиц;
• индивидуальные предприниматели не состоят на
учете в органах Росстата.

23. Недостатки индивидуального предпринимательства:

• Ответственность по долгам всем личным
имуществом.
• Для привлечения внешнего финансирования ИП
доступны только кредитные средства, акций или
долей у него нет - предложить потенциальному
инвестору ему нечего.
• При продаже своего бизнеса предприниматель может
продать только свои активы, принадлежащие ему как
личное имущество.

24. Организационно-правовые формы коммерческих организаций

• общество с ограниченной ответственностью
(ООО),
• акционерное общество– публичные (ПАО) и
непубличные (АО),
• производственные кооперативы,
• государственные и муниципальные унитарные
предприятия
• и др.

25.

Общество с ограниченной
ответственностью (ООО)
- это общество, уставный капитал которого
разделен на доли; участники общества с
ограниченной ответственностью не
отвечают по его обязательствам и несут
риск убытков, связанных с деятельностью
общества, в пределах стоимости
принадлежащих им долей.
Размер уставного капитала ООО должен быть – 10 000
рублей

26.

Акционерным обществом (АО) признается
общество, уставный капитал которого
разделен на определенное число акций;
участники акционерного общества
(акционеры) не отвечают по его
обязательствам и несут риск убытков,
связанных с деятельностью общества, в
пределах стоимости принадлежащих им
акций.
Публичное акционерное общество (ПАО) Минимальный размер уставного капитала
ПАО - 100000 рублей
Непубличное АО – 10000 руб.

27.

Высшим органом управления АО является общее
собрание. Исполнительный орган АО может быть
коллегиальным (правление, дирекция) или
единоличным (генеральный директор).

28.

• В соответствии со ст. 66.3 ГК РФ в
редакции, вступивший в силу с
01.09.2014, ПАО - «Публичное
акционерное общество – общество,
ценные бумаги, акции которого
публично размещаются и обращаются».

29.

Услуги – совокупность характеристик,
определяющих способность услуг
удовлетворять установленные или
предполагаемые потребности клиента.

30. Организация производственного процесса на предприятии сервиса

Производственный процесс – представляет
собой сложный процесс превращения сырья,
материалов и других предметов труда в
готовую продукцию, услугу, удовлетворяющую
потребностям общества.