«Чечил Нано». Новинка от крупного производителя рассольного сыра «СибБарс»

1.

«Чечил НАНО»
Новинка от крупного производителя
рассольного сыра «СибБарс»
Это особенно тонкие нити нежного рассольного сыра,
которые дают
особенное, более яркое ощущение от вкуса сыра.

2.

Потребители сыра
регулярно пробуют
разные сыры в поиске
вкусового разнообразия
Особенно тонкие нити
«Чечил НАНО»
ДАЮТ
Особенно вкусовые ощущения (вкус
более насыщенный и яркий)
Свежую приятную сочность сыра.
Сыр приятно и легко жуется.
Выгода от заведения
новинки для партнёров:
• Альтернативный вариант полезного
перекуса.
• вкусовое разнообразие Всем
потребителям сыра
• Разнообразие в закусках к алкогольным
напиткам
Потому что
ОСОБЕННО ТОНКИЕ НИТИ
«ЧЕЧИЛ НАНО»
обеспечивают*
* Экспресс-тестирование продукта и
восприятия его параметров на потенциальных
потребителях рассольного сыра (среди
потребляющих рассольный сыр не реже 1
раза в месяц). Новосибирск, август 2022 г.
Рост маржинальной прибыли* и выручки от
реализации рассольных сыров.

3.

Выбор ценового сегмента
0-60
60-80
80-100
Средняя цена май-июнь
2022 г
Средняя цена май-июнь 2022г, руб/ШТ
100-130
130-140
140-160
160-180
180-200
Доли Ценовых сегментов (руб/кг)
Цель новинок – занять
более высокий сегмент,
который оценивается в
17%
100%
90%
181
60
143
(100-120гр)
17%
(100гр)
162
(100гр)
206
183
(косичка 100гр)
(130гр)
(100гр)
80%
14%
70%
Сыры «СибБарС»
занимают сегмент
1000 – 1300 руб/кг
более 200
Больше 1300
60%
1100-1300
50%
1000-1100
40%
55%
700-850
10%
(спагетти
100гр)
6%
9%
0%
122
90
(100-110гр)
(соломка 100гр)
92
Доли
189
150
123
(130гр)
130-140 руб./шт. – практически
НЕ занятый сегмент.
(100-120гр)
(100гр)
(коса 130-140гр)
550-700;
1%
(80гр)
128
550-700 (120гр)
71
146
Основное скопление брендов –
147
в сегменте
100-130 руб./шт.
(100гр)
С весом продукта
149
преимущественно
100г.
127
(100-110гр)
850-1000
30%
20%
(коса 100гр)
(120-125гр)
107
151
(спагетти
100гр)
173
264
(120гр)
(150гр)
(100гр)
105
288
(170гр)
100 г
79
(60-70гр)
98
(коса 120130гр)
137
198
(150гр)
(хрустики 50гр)
(100гр)
294
(150гр)

4.

«Анатомия» продукта
Современный яркий,
аппетитный дизайн,
заметный на полке
Основание
для доверия
Окно для продукта
Аппетитный
фуд-стайл
Слайд 4
Навигация по
характеристикам
продукта

5.

Оборотная сторона дизайна:
Слайд 4
Доказательство натуральности продукта (12 литров)
Короткий состав
Хорошо заметная дата изготовления и срок годности
QR код на лэндос
Лоток:
Создает удобство при использовании продукта и при хранении после вскрытия упаковки.
Продукт сохраняет привлекательную форму, не подвергаясь вакуумной деформации.
Удобство потребления сыра вне дома в качестве перекуса.
Плёнка, которую легко открыть
Модифицированная газовая среда – обеспечивает 90 суток хранения.
Прозрачное окно
Премиальный стандарт упаковки
заметное «пятно» на полке
Удобство хранения: если сыр не доели, пенал поможет сохранить сыр от высыхания при
вскрытой плёнке

6.

Новый подход к дизайну упаковки сыра
«Чечил НАНО»
Слайд 5
Уровень СОЛЁНОСТИ
Упаковка облегчает выбор
благодаря удобной
навигации
по важным свойствам сыра
Степень насыщенности ВКУСА
Уровень СОЧНОСТИ
Консистенция
Основание для доверия
среди лояльных
потребителей
Логотип «СибБарС»

7.

Слайд 5
ПАРАМЕТРЫ ПРОДУКТА. ВПЕРВЫЕ НА РЫНКЕ СЫРОВ!!!
Возможность заранее видеть, чего ждать от
продукта.
Мы ввели понятие
«Уровни солёности
сыра»
Мы ввели понятие
«Сочность сыра»
Почему это
важно?*
Уровень солености является одним из ключевых
дескрипторов при описании вкуса сыра
потребителями.
На разных сырах покупатель ждет разный уровень
солёности:
Почему это
важно?*
1.
У классических рассольных сыров солёность
должна быть на уровне 3 из 6.
2.
У сыров со вкусами – 4 из 6.
Сочность – это признак свежести и натуральность.
Сыр, обладающий хорошей сочностью, приятно и
легко жевать.
Сочность усиливает вкусовые ощущения.
* Экспресс-тестирование продукта и восприятия его параметров на потенциальных потребителях рассольного сыра (среди потребляющих
рассольный сыр не реже 1 раза в месяц). Новосибирск, август 2022 г.

8.

Линейка вкусов сыра «Чечил НАНО»
Мы учли предпочтения разных групп покупателей
Оригинальные вкусы для новаторов,
ищущих вкусовое разнообразие.
Классические вкусы - для традиционалистов,
ищущих особые вкусовые ощущения от
привычных вкусов
• Сливочно-горчичный вкус
• Сливочный вкус
• Молочный вкус
• Вкус семги
!!! При заведении новинки рекомендуем вводить в ассортимент 1 классический вкус и
один оригинальный.
Уходимость сыра с оригинальными вкусами протестирована в канале продаж «пивная розница» в весовом
формате продукт и демонстрирует высокие показатели.
Тех параметры: размер упаковки, вложимость, вес групповой упаковки

9.

Инструменты поддержки для канала продаж сыра
«Чечил НАНО»
1. Акция «Жёлтый ценник» для конечного потребителя на этапе ввода
новинки.
2. Участие в каталоге торговой сети.
3. Контекстная реклама в поисковиках и социальных сетях Internet с
перенаправлением на landing page продукта.
4. Дегустация продукта в топовых торговых точках.