Рефрактометрия. Порядок работы на рефрактометре ИФР 454-Б2М - поиск Яндекса по видео

1.

Рефрактометрия
Порядок работы на рефрактометре
ИФР 454-Б2М - поиск Яндекса по
видео (yandex.ru)

2.

УГОЛ ПРЕЛОМЛЕНИЯ, в оптике - угол, под которым происходит
преломление луча света от поверхности раздела между двумя
разными прозрачными средами. Угол измеряется между
преломляемым лучом и перпендикуляром - линией, расположенной под
прямым углом к поверхности, где луч преломляется.

3.

Рефрактометрия (от лат. refractus —
преломленный и др. -греч. μετρέω
«измеряю») — это метод исследования
веществ, основанный на определении
показателя (коэффициента)
преломления.

4.

Закон преломления света: падающий луч,
преломленный луч и перпендикуляр к границе
раздела двух сред, восставленный в точке падения
луча, лежат в одной плоскости; отношение синуса
угла падения к синусу угла преломления для данной
частоты света есть величина постоянная,
называемая относительным показателем
преломления второй среды относительно первой:

5.

Согласно волновым представлениям
преломление является следствием
изменения скорости распространения волн
при переходе из одной среды в другую, а
физический смысл относительного
показателя преломления – это отношение
скорости распространения волн в первой
среде v1 к скорости их распространения во
второй среде

6.

Для сред с абсолютными показателями
преломления n1 и n2 относительный
показатель преломления второй среды
относительно первой равен отношению
абсолютного показателя преломления второй
среды к абсолютному показателю
преломления первой среды:

7.

Если свет переходит из оптически более плотной среды в оптически менее
плотную, то при некотором угле падения a0 угол преломления должен
стать равным p/2. Интенсивность преломленного луча в этом случае
становится равной нулю. Свет, падающий на границу раздела двух сред,
полностью отражается от нее.
Угол падения, при котором наступает полное внутреннее отражение света,
называется предельным углом полного внутреннего отражения.

8.

Угол падения, при котором наступает полное внутреннее
отражение света, называется предельным углом полного
внутреннего отражения.

9.

Рефрактометрия, выполняющаяся с помощью рефрактометров, является одним из
распространённых методов идентификации химических соединений, количественного
и структурного анализа, определения физико-химических параметров веществ.
– Применение прибора
Рефрактометры применяются в:
Химической промышленности:
Прядильный раствор из целлюлозы
Пищевой промышленности и производстве напитков, биохимической
промышленности:
– Свеклосахарное и тростниково-сахарное производство
– Непрерывное измерение сахаристости для регулирования работы нагревателя
сахара
– Непрерывное измерение сахаристости в безалкогольных напитках и сладостях
– Непрерывное измерение исходного холодного сусла при производстве пива
– Анализ пива (измерение содержания алкоголя, сусла и исходного сусла) в
сочетании с измерением плотности
– Непрерывное измерение паст и густых веществ: сахарного сиропа, мелассы, меда,
джема, винного сусла, пюре)
– Продукты из молочной сыворотки: измерение содержания сухих веществ по
ареометру Брикса, лактозы, управление технологическим процессом
– Нефтяной и газовой промышленности:
– Производстве бумаги и клея:
– Концентрация крахмалов
– Фармацевтической промышленности:

10.

11.

Основной частью рефрактометра являются две прямоугольные призмы 1
и 2, сделанные из одного и того же сорта стекла . Призмы
соприкасаются гипотенузными гранями, между которыми имеется
зазор около 0,1 мм. Между призмами помещают каплю жидкости,
показатель преломления которой требуется определить. Луч света от
источника 3 направляется на боковую грань верхней призмы и,
преломившись, попадает на гипотенузную грань АВ. Поверхность АВ
матовая, поэтому свет рассеивается и, пройдя через исследуемую
жидкость, падает на грань CD нижней призмы под различными углами
от 0 до 90 . Если показатель преломления жидкости меньше
показателя преломления стекла, то лучи света входят в призму 2 в
пределах от 0 до rпр. Пространство внутри этого угла будет
освещенным, а вне его – тёмным. Таким образом, поле зрения,
видимое в зрительную трубу, разделено на две части: тёмную и
светлую. Положение границы раздела света и тени определяется
предельным углом преломления, зависящим от показателя
преломления исследуемой жидкости.

12.

13.

14.

15.

16.

Поверка рефрактометров производится
измерением эталонных образцов с точно
известными показателями преломления. Такими
эталонами служат обычно оптические
стекла или стабильные
органические жидкости, показатели
преломления которых тщательно измерены на
гониометрах или прецизионных рефрактометрах.
Если не имеется образцов с точно измеренными
показателями преломления, то в качестве
эталонов используют очень чистые препараты
веществ, хорошо изученных и описанных в
литературе.