Предмет, цели и основные категории товароведения. (Лекция 1)

1. Предмет, цели и основные категории товароведения

ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ И
ОСНОВНЫЕ КАТЕГОРИИ
ТОВАРОВЕДЕНИЯ
лекция

2. План лекции

1.
2.
3.
Предмет товароведения, понятие товара и его
характеристики.
Основные категории товароведения, их
групповая характеристика.
Цели и задачи товароведения. Значение
товароведных знаний для работников
таможенных органов.

3. ТОВАР

Любое перемещаемое через
границу имущество, а также
перемещаемые через таможенную
границу отнесенные к недвижимым
вещам транспортные средства.
Таможенный кодекс
Российской Федерации,
статья 11

4. ТОВАР

Товар есть вещественный продукт,
вещь, которая, благодаря своим
свойствам, удовлетворяет какие-либо
человеческие потребности.
К.Маркс, Капитал, т.1
Обладает стоимостью и потребительной
стоимостью.

5.

Стоимость –
абстрактный труд,
затраченный на
производство,
реализацию и
эксплуатацию
товара.
Потребительная
стоимость –
полезность вещи, ее
способность
удовлетворять
потребности.

6. ТОВАР

Товар – все то, что может
удовлетворять потребности и
предлагается рынку с целью
привлечения внимания,
приобретения и использования или
потребления.
Современный маркетинг

7. 5 характеристик товара

Марочное название;
Набор свойств;
Уровень качества;
Специфическое оформление;
Специфическая упаковка и маркировка.

8. Марочное название

Марка –имя, термин, знак, символ, рисунок или
их сочетание предназначенные для
идентификации товаров и услуг одного
производителя и дифференцирования их от
товаров и услуг конкурентов.
Марочное название – произносимая часть марки.
Марочный знак (эмблема) – часть марки,
которую можно опознать, но нельзя произнести.
Товарный знак - марка или ее знак, обеспеченные
правовой защитой

9. Набор свойств

простые
Химические
Физические
Механические
Термические
Оптические
Акустические
Электрические
Сорбционные
Проницаемость
Биологические
потребительские
Социальные
Функциональные
Эргономические
Надежность
Эстетические
Безопасность
Экологические
Технологические
Экономические

10. Уровень качества

Качество - совокупность свойств продукции,
обусловливающих ее способность
удовлетворять определенные потребности в
соответствии с назначением. (ГОСТ Р 51303-99).
Показатели качества продукции –
количественная характеристика свойств
продукции, рассматриваемая применительно к
определенным условиям ее создания и
эксплуатации или применения

11. Градации качества

Градация
качества –
категория или
разряд,
присвоенный
объектам,
имеющим тоже
самое
функциональное
применение, но
различные
требования к
качеству (МС
ИСО 8402).
нестандартная
продукция
- ликвидная;
- условнопригодная;
брак и отходы
- неликвидная
продукция;
- опасная
продукция.
Стандартная продукция
- сорт;
- группа сложности;
- марка;
- группа качества;
- номер;
- категория качества

12. Градация продукции по качеству

Градация
Наименование продукции
Обозначение
Сорт
Первый, второй.
Марка
Ткани, швейные, трикотажные
товары
Бытовая радиоэлектронная
аппаратура (кроме
телевизоров и видео
магнитофонов)
Цемент
Группа качества
Мыло туалетное
Экстра, детское, 1, 2
Номер
Бумага писчая
0, 1, 2
Категория качества
Видеокассеты
Супер, экстра, прима, стандарт
Группа сложности
Высшая (0), 1, 2, 3
75-600

13. Специфическое оформление

14. Специфическая упаковка и маркировка

Упаковка - изделие, которое используется для
размещения, защиты, транспортирования,
загрузки и разгрузки, доставки и хранения
сырья и готовой продукции.

15. Специфическая упаковка и маркировка

Маркировка – обязательная информация,
нанесенная на изделие и/или упаковку

16. Основные категории товароведения

Товар;
Потребительная стоимость;
Качество;
Ассортимент;
Информация.

17. Ассортимент товаров

Ассортимент товаров – набор товаров,
объединенных по какому-либо признаку
или их совокупности
Виды ассортимента:
По местонахождению товаров:
промышленный, торговый, складской.
По широте охвата товаров: простой, сложный,
групповой, видовой, марочный.

18. Ассортимент товаров

Виды
Определение
Промышленный
набор товаров, вырабатываемый отраслью, предприятием
или другими изготовителями;
Торговый
набор товаров, представленный в торговых предприятиях;
Простой
набор товаров, представленный видами товаров, которые
классифицируются не более чем по 3 признакам;
Сложный
набор товаров, представленный видами товаров, которые
классифицируются более чем по 3 признакам;
Укрупненный
набор товаров, объединенный по общим признакам в
определенные совокупности;
Развернутый
набор товаров, представленный разновидностями товаров

19. Ассортимент товаров по степени новизны

Группы товаров
Определение
Принципиально новые товары
товары, не имеющие аналогов, созданные в
результате принципиально новых технологий
и изобретений (наноматериалы, ГМП);
Усовершенствованные товары
товары, имеющие качественные отличия от
аналогов с высоким уровнем
потребительских свойств (цифровые
фотоаппараты, ЖК-телевизоры);
Модифицированные товары
товары, представленные на рынке ранее,
подвергнутые
непринципиальному
усовершенствованию (изменение упаковки);
Товары рыночной новизны
новые товары для данного рынка или старые
товары с новой сферой применения

20. Информация о товаре

Маркировка: товарный знак производителя, его
наименование, адрес; наименование изделия; №
НТД (ГОСТ, ТУ); потребительские характеристики
(состав, энергетическая ценность, технические и
размерные показатели);артикул, сорт, дата
выпуска; срок годности, др.
Эксплуатационно-сопроводительная –руководство
по эксплуатации, паспорт, этикетка.
Рекламно-справочная – каталоги, альбомы,
проспекты.
Учебная и научная.

21. Системный подход

Сырье и материалы
Производство
Транспортирование
Хранение
Реализация
Использование (эксплуатация)
Утилизация

22.

Предмет, задачи, цели
товароведения
Товароведение - комплексная
дисциплина, предметом которой
является потребительная стоимость
товара.
Цель товароведения - изучение
основополагающих характеристик товара,
составляющих его потребительную
стоимость, а также их изменений на всех
этапах товародвижения.
Задачи товароведения
- четкое определение основополагающих характеристик;
- установление принципов и методов товароведения;
- систематизация множества товаров путем рационального применения методов
классификации и кодирования;
- изучение свойств и показателей ассортимента;
- определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров;
- оценка качества товаров;
- выявление градаций качества и дефектов товаров;
- определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и
товарных партий;
- информационное обеспечение товародвижения.

23. Таможенное товароведение

Товары народного потребления (классическое товароведение);
Сырье - (материаловедение);
Продукция отдельных отраслей –(медицинское
товароведение);
Технические средства, оборудование –
(машиностроение, станкостроение)

24. Значение для таможенных органов

Приобретение навыков по идентификации
товаров;
Однозначная классификация товаров в
соответствии с ТН ВЭД ;
Определение стоимости товаров, перемещаемых
через таможенную границу, и размера
таможенной пошлины;
Обеспечение мер по защите жизни и здоровья
человека и соблюдению запретов и ограничений
в отношении товаров, перемещаемых через
таможенную границу.

25. Задание на дом

Развитие товароведения.
Связь товароведения с другими учебными
дисциплинами.
Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение,
экспертиза и стандартизация. – учебник, издание 2-е. – Дашков и К,
2017. с. 13-19.