Морфология микроорганизмов

1.

Микробиология
Микробиология –( от греч. micros- малый, bios- жизнь,
logos- учение, т.е. учение о малых формах жизни) – это наука
о таких организмах, которые слишком малы, что бы их можно
было хорошо разглядеть невооруженным глазом, и поэтому
были названы микроорганизмами.
Предметом
микробиологии
является
изучение
морфологии, физиологии, генетики, систематики, экологии
микроорганизмов и их взаимоотношения с другими формами
жизни.
К микроорганизмам относят:
O бактерии;
O вирусы;
O грибы;
O простейшие;
O микроводоросли и т.д..

2.

3. Луи Пастер

4.

«Здесь была лаборатория Пастера:
1857 г. – Брожения.
1860 г. – Самопроизвольное зарождение.
1865 г. – Болезни вина и пива.
1868 г. – Болезни шелковичных червей.
1881 г. – Зараза и вакцины.
1885 г – Предохранение от бешенства».

5.

Роберт Кох

6.

И.И. Мечников

7.

В соответствии с потребностями общества микробиологию
подразделяют на общую и специальную, или частную, которую, в свою
очередь, делят на сельскохозяйственную, техническую (промышленную),
медицинскую, санитарную, ветеринарную, космическую.
Общая микробиология изучает строение, общие закономерности
жизнедеятельности всех групп микроорганизмов и их распостранение в
природе.
Она
является
обязательным
разделом
всех
микробиологических дисциплин.
Техническая
микробиология
исследует
микроорганизмы,
применяемые в производстве пищевых продуктов, антибиотиков,
спиртов, ферментов, витаминов и других органических веществ
микробного происхождения.
Санитарная микробиология изучает микрофлору окружающее среды
с точки зрения возможного отрицательного или благоприятного влияния
микробов на окружающую среду и здоровье человека, разрабатывает
микробиологические
показатели
санитарно-гигиенического
нормирования объектов внешней среды, а также мероприятия по их
обезвреживанию, разрабатывает методы контроля эффективности этих
мероприятий.

8.

Систематика и номенклатура
микроорганизмов
Систематика (от греч. systematicos — упорядоченный,
относящийся к системе) — это наука о разнообразии и
сходстве объектов органического мира, основанная на
общности происхождения и генетических связей различных
групп живых существ.
Основными
разделами
систематики
являются
классификация и номенклатура.
Классификация - это закономерность распределения
микроорганизмов по систематическим группам, которые
называются категориями, уровнями, рангами и таксонами, а
классификацию поэтому называют еще таксономией.
Номенклатура обусловливает принципы определения
названия для установленных таксонов.

9.

Вид — это совокупность особей микроорганизмов,
сходных по биологическим свойствам, имеющих единое
происхождение и генотип, обладающих наследственно
закрепленной способностью вызывать в среде естественного
обитания
определенные
специфические
процессы
(изменения).
Виды, обладающие многими общими признаками,
объединяют в таксоны более высокого уровня, называемые
родами, которые, в свою очередь, группируются в таксоны
еще более высокого порядка — семейства и т. д.
Род – это виды, связанные генетическим родством.

10. ИЕРАРХИЧЕСКАЯ СИСТЕМА КЛАССИФИКАЦИЙ

Царства (Regnum)
Подцарства
Высокие
таксономические
Отделы (Divisio)
категории
Классы (Klassis)
Порядки (Ordo)
Семейства (Familia)
Роды (Genus)
Виды (Species)
Подвиды (Subspecies)
Штаммы
ИЕРАРХИЧЕСКАЯ СИСТЕМА КЛАССИФИКАЦИЙ

11.

Морфология
микроорганизмов

12.

При идентификации
микроорганизмов учитывают:
O морфолого-цитологические признаки;
O физиолого-биохимические признаки;
O культуральные признаки;
O дополнительные
признаки
(серологические
свойства,
фагоустойчивость, химический состав
клеточных стенок и т.д.)

13.

Форма микробов
Микробы – в основном одноклеточные
бесхлорофилльные
организмы
прокариотического типа.
По форме различают:
OШаровидные
OПалочковидные
OИзвитые

14.

Шаровидные (кокковые)
микробы
а - микрококки; б - диплококки;
в - стрептококки; г - тетракокки; д - стафилококки;
е - сарцины

15.

Палочковидные микробы
а - диплобактерии;
б - стрептобактерии; в - бациллы;
г - клостридии

16.

Извитые формы микробов
к – вибрионы; л – спириллы;
м - спирохеты

17.

Строение микробных клеток
Кле́тка
—
элементарная
единица
строения
и
жизнедеятельности всех живых организмов (кроме вирусов, о
которых нередко говорят как о неклеточных формах жизни),
обладающая собственным обменом веществ, способная к
самостоятельному существованию, самовоспроизведению и
развитию. Все живые организмы либо, как многоклеточные
животные, растения и грибы, состоят из множества клеток,
либо, как многие простейшие и бактерии, являются
одноклеточными организмами.
Все клеточные формы жизни на Земле можно разделить на
два надцарства на основании строения составляющих их
клеток:
прокариоты (доядерные) — более простые по строению и
возникли в процессе эволюции раньше;
эукариоты (ядерные) — более сложные, возникли позже.
Клетки,
составляющие
тело
человека,
являются
эукариотическими.

18.

Строение эукориотической
клетки

19.

Строение прокариотической
клетки

20.

Капсулы у бактерий

21.

22.

Расположение жгутиков: а — монотрихи; б — лофотрихи;
в — амфитрихи; г — перитрихи.

23.

Признаки
ЯДЕРНАЯ МЕМБРАНА
ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ
МЕМБРАНА
МИТОХОНДРИИ
ЭПС
РИБОСОМЫ
Прокариоты
Отсутствует
Эукариоты
Имеется
Имеется
Имеется
Отсутствуют
Отсутствует
Имеются
Имеются
Имеется
Имеются
ВАКУОЛИ
Отсутствуют
Имеются (особенно
характерны для растений)
ЛИЗОСОМЫ
Отсутствуют
Имеется, состоит из
сложного
гетерополимерного
вещества
Если имеется, то состоит
из соединений белка и
сахара
Отсутствует
Простое
КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА
КАПСУЛА
КОМПЛЕКС ГОЛЬДЖИ
ДЕЛЕНИЕ
Имеются
Отсутствует в животных
клетках, в растительных
состоит из целлюлозы
Отсутствует
Имеется
Митоз, амитоз, мейоз

24.

Другие виды
микроорганизмов

25.

Дрожжи

26.

Одноклеточные плесневые грибы: а — Мисоr; б
— Rhizopus; в — Thamnidium

27.

Плесень рода Penicillium

28.

Плесень рода Aspergillus

29.

Cladosporium;
Плесень рода
Catenularia;
Alternaria

30.

Плесень рода Geotrichum lactis

31.

32.

Актиномицеты

33. Вирусы

Схема строения бактериофага: 1 - белковая субстанция; 2 ДНК; 3 - воротничок; 4 - чехол; 5 - стержень; б - базальная
пластинка с шипами