Регуляция пищеварения. Нервная регуляция пищеварения. Гуморальная регуляция пищеварения

1.

Регуляция пищеварения.
Нервная регуляция пищеварения
Гуморальная регуляция
пищеварения

2.

Нервная регуляция пищеварения
Иван Петрович Павлов
(1849 – 1936)
русский ученый, физиолог,
первый нобелевский
лауреат в области
медицины и
физиологии,, создатель
науки о высшей
нервной деятельности.
За работы по изучению
пищеварения, получил
Нобелевскую премию.

3.

Нервная регуляция пищеварения
Регуляция желудочного сока.
Использовал фистулу –
искусственно созданное
отверстие для выведения
наружу продуктов,
находящиеся в полостных
органах. Но при этом
желудочный сок загрязнялся
пищей, тогда Павлов
разработал методику
«мнимого кормления».

4.

Нервная регуляция пищеварения
Собаке перерезали пищевод и
пришивали к коже на шее.
Собака может также есть и
глотать пищу обычным
путем, но она при этом
вываливается из отверстия
перерезанного пищевода и
не попадает в желудок.
Несмотря на это, мнимое
кормление сопровождается
выделением через фистулу
чистого желудочного сока.
Отделение желудочного сока в результате раздражения
рецепторов ротовой полости пищей является безусловным
сокоотделителъным рефлексом. Центр этого рефлекса
находится в продолговатом мозге.

5.

Нервная регуляция пищеварения
Такую же секрецию, как при мнимом
кормлении, можно вызвать с помощью
различных сигналов, связанных с приемом
пищи. Если животное голодно, то
достаточно показать ему миску с едой,
чтобы вызвать обильное отделение
желудочного сока. Это условные
сокоотделителъные рефлексы

6.

Условно – рефлекторное слюноотделение.

7.

Нервная регуляция пищеварения
Выделяющийся при виде,
запахе и жевании пищи
желудочный сок И. П.
Павлов назвал
аппетитным. Значение
аппетитного сока в том,
что благодаря ему
желудок оказывается
заранее подготовленным
к приему пищи и при ее
попадании сразу же
начинается расщепление
питательных веществ.

8.

Гуморальная регуляция пищеварения
На желудочные железы действуют
всосавшиеся в кровь пищевые вещества и
продукты их расщепления (глюкоза,
аминокислоты и др.), образовавшиеся при
пищеварении. Кроме того, некоторые
железы желудка образуют гормон гастрин,
усиливающий работу желудочных желез и
секрецию желудочного сока. Значит кроме
нервного, имеется еще и гуморальный
способ регуляции работы желудка.

9.

Нервная регуляция пищеварения
Регуляция слюноотделения и сокоотделения.
II этап
Условно –
рефлекторный –
выделение происходит
при виде пищи, её
запахе.
Безусловно –
рефлекторный –
выделение слюны
происходит при
раздражении пищей
рецепторов полости
рта или стенок
желудка.
Кора больших
полушарий
Продолговатый
мозг
I этап

10.

Гуморальная регуляция пищеварения
Регуляция слюноотделения и сокоотделения.
Гуморальная –
биологически активные
вещества,образующиеся
при расщеплении пищи.
Гастрин – стимулирует
отделение желудочного
сока.

11.

Значение работ Павлова в науки
1. ИЗУЧИЛ ОСНОВНЫЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ
РАЗЛИЧНЫХ ОТДЕЛОВ
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА.
2. ИЗУЧИЛ РОЛЬ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ В
РЕГУЛЯЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЖЕЛУДКА.
3. НА ОСНОВЕ ПАВЛОВСКОГО УЧЕНИЯ
РАЗРАБОТАЛИ НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ
РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП.