Школьный обед: ценообразование. Математика

1. «Школьный обед: ценообразование» (Математика).

Выполнила: Алексеенко Арина,
8 класс
Научный руководитель:
Афанасьева Е.А

2. Цель: оценка стоимости школьного обеда

Объект: блюда, потребляемые
учащимися во время учебного
процесса в школе.
Предмет: школьное меню
Гипотеза:
Обед ученика в школе это дорого.

3. Цель: оценка стоимости школьного обеда

Задачи:
Изучить основы правильного питания. Рассмотреть
стандарты питания в школах Казахстана
Произвести анализ питания учеников школы в
учебное время.
Составление технологических карт обеда школьника
Разработка калькуляционной карты блюд.
Методы исследования: изучение литературных и
других информационных источников,
социологический опрос, составление математической
модели, разработка программы, анализ информации
и результатов.

4. Основы правильного питания. Стандарты питания в школах Казахстана

Питание в школьной
столовой основывается на
правилах, утвержденных
приказом МОН РК от 31
октября 2018 года № 598

5. Перспективное меню на горячее питание учащихся школ г.Костаная на 2023 год

6. Социологический опрос Опрошено всего:164

7. Социологический опрос Опрошено всего:164

Вопрос № 3. Почему не питаешься в столовой?
Самые популярные ответы:
•не голоден 12%
•Не нравится еда12%
Вопрос № 8.Нравится ли тебе школьная еда? Почему?
•Нравится. Причины: вкусная и полезная
•Не нравится. Причины: холодная и твердая, не вкусная
Вопрос № 9.Какую еду ты бы взял с собой в школу?
Пирожок 14%Фрукты 16%Бутерброды 27%
Другое: Пицца, суши, шашлык, денер, чипсы.

8.

Оригинальные шаблоны для презентаций:
https://presentation-creation.ru/powerpoint-templates.html
Бесплатно и без регистрации

9. 3. Технологическая карта и расчет стоимости обеда школьника.

10. 3. Технологическая карта и расчет стоимости обеда школьника.

11. 3. Технологическая карта и расчет стоимости обеда школьника.

В ходе рассчетов использовался метод пропорции.
Например, для определения Хим.состава блюда
Необходимый выход блюда известное количество вещества
известный выход блюда
Автоматизация
процесса расчетов
использованием
программы Microsoft
Excel
:
.

12. Расчет стоимости блюд.

13. Расчет стоимости блюд.

Цена продуктов взята из приложения
Супермаркет «Солнечный» на момент
произведения расчетов.
Автоматизация
процесса расчетов
использованием
программы Microsoft
Excel

14. Расчет стоимости блюд.