Изготовление на заказ съедобных сувениров и печать на шоколаде» («Sweet gift»)

1. Паспорт проекта «Изготовление на заказ съедобных сувениров и печать на шоколаде» («Sweet gift»)

Логотип
организации
(органа власти)
УТВЕРЖДАЮ:
(куратор)
_______________________________________
(должность)
___________ / ________________ /
(подпись)
(ФИО)
М.П.
«___» ___________ 20 ___ г.
Паспорт проекта
«Изготовление на заказ съедобных сувениров и печать на шоколаде»
(«Sweet gift»)
Функциональный заказчик:
Абзалова Дарья Эдуардовна
Руководитель проекта:
Струздина Елена Геннадьевна
ФИО, должность
подразделение
(докладчик)

2. Предпосылки реализации проекта

Когда у человека все есть, очень сложно
определиться с ответом на вопрос
«Что же ему подарить?»
Или наоборот, праздник небольшой и
денег на подарок особо нет, возникает
вопрос,что можно подарить
интересного и недорогого.
На помощь придут съедобные сувениры.
Сувениры могут быть различные, на
любой вкус и цвет, а главное по
адекватной цене.
Предпосылками реализации данного
проекта являются:
1:Индивидуальные сувениры и подарки в
розницу и оптом
2:Развитие кондитерского дела, своего
бренда
3: Сотрудничество с различными
фирмами, в том числе других
городов,чтобы продвигать местное
производство в др облостях.
Центр компетенций проектного управления
2

3. Раздел 1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Раздел 1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Полное наименование
проекта
Краткое наименование
проекта
Изготовление на заказ съедобных сувениров и печать на шоколаде
Sweet gift
Срок начала
и окончания
проекта
20.01.2023-13.02.2023
Куратор
Функциональный
заказчик
Абзалова Дарья Эдуардовна
Руководитель
проекта
Струздина Елена Геннадьевна
Исполнители и
соисполнители
мероприятий проекта
Частные фирмы, подрядчики, поставщики
Центр компетенций проектного управления
3

4. Раздел 2. СОДЕРЖАНИЕ ПРОЕКТА

Цель проекта
Изготовление на заказ съедобных сувениров и печать на шоколаде
Период, год
Показатель
Количество заказов
Базовое
значение*
шт
Показатели проекта и
их значения по годам
Количество видов работ по прайсу
Количество работников
Результаты проекта
шт
чел
2023
2024
2025
<800
каждый
месяц
<1500
каждый
месяц
<3500
каждый
месяц
6
10 и
индивидуал
ьные
заказы
5
9 и больше
если будут
новые
мастериск
ие
3
2
Кондитерская с современным оборудованием и творческими кондитерами, которые будут создавать
различные съедобные сувениры разных размеров и форм, а так же печать на шоколаде собственного
производства. Изготовленная продукция будет отличным подарком на любой праздник или
мероприятие.
* базовое значение показателя на отчетную дату
Центр компетенций проектного управления
4

5. Раздел 3. БЮДЖЕТ ПРОЕКТА

Год
реализации
Источники финансирования
Всего
2022
Бюджетные источники,
млн руб.
Внебюджетные источники, тыс руб.
(кредитные)
* указывается год достижения показателей проекта
-
-
-
-
-
-
500000р
500000р
ИТОГО 500000р
500000р
Центр компетенций проектного управления
5

6. Раздел 4. КЛЮЧЕВЫЕ РИСКИ И ВОЗМОЖНОСТИ

№
п/п
Наименование риска/возможности
Действия по предупреждению риска/
реализации возможности
-
1.
Резкое поднятие цен на товары необходимые
для производства
Высокая конкурентность
Индивидуальные товары
2.
Неработающая реклама
3.
Чательный выбор рекламодателей, качественная
маркетинговая стратегия
Качество товара
Качественные продукты для изготовления,
профессиональный персонал
Возможность расширения до сети кондитерских
Увеличение объемов продаж, расширение прайса
4.
5.
Возможность проведение мастер классов
6.
Заработав положительную репутацию среди
клиентов, можно проводить кондитерских мастер
классов для детей и взрослых
Центр компетенций проектного управления
6

7. Раздел 5. РЕЕСТР ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ СТОРОН

№
Заинтересованная сторона
1.
Организаторы мероприятий
2.
Население
3.
Администрация города
Ожидания от реализации проекта
Продукция которую можно заказать в нужном колве, индивидуально под свое мероприятие
Качественный, интересный продукт, вариант на
подарок близким людям и коллегам
Развитие малого бизнеса, развитие местного
производства
Центр компетенций проектного управления
7

8. Модель функционирования результата проекта

Желание порадовать близких людей или гостей
мероприятия сладким подарком на память будет
всегда актуальным. Поэтому созданная по проекту
кондитерская-мастерская будет востребована,
особенно если приложить усилия в рекламу.
Кондитерская будет заниматься производством
съедобных сувениров, различных подарков, а так же
шоколада с индивидуальной гравировкой. У каждого
изделия будет индивидуальная рецептура и подход к
его производству.
Будут выполняться оптовые заказы на крупные
мероприятия от различных заказчиков. А так же
розничные товары для каждого покупателя, на любой
праздник.
Все изделия будут иметь гарантию качества, ведь
произведены из натуральных, полезных продуктов.
Центр компетенций проектного управления
8

9. Раздел 1. Укрупненный план-график проекта

201_ год
№
Длительность,
дней
Наименование
Начало
Окончание
01 02 03 04 01 02 03 04
1.
Регистрация предпринимательства
8
16.01.202
3
23.01.2023
2.
Поиск, аренда, обустройство
помещения
12
23.01.202
3
03.02.2023
2.1
Подбор помещения и составления
договора аренды
4
23.01.202
3
26.01.2023
2.2
Уборка( косметический ремонт если
требуется)
1
2.3
Закупка
оборудования,посуды,продуктов
5
3.
Работа с регулирующими органами
5
4.
Распространение рекламы
-
4.
Открытие прозводства
1
Итого
28
201_ год
27.01.2022
30.01.202
3
16.01.202
3
23.01.202
3
03.02.2023
20.03.2023
Не
ограничен
ный срок
13.02.2023
16.01.202
3
13.02.2023
Центр компетенций проектного управления
9

10. Требования к оформлению

Паспорт оформляется по установленной форме в электронном формате в
соответствии со следующими требованиями:
‒используемый шрифт – Arial (по умолчанию предлагаемый шрифт обозначен в
шаблоне паспорта)
‒минимальный размер шрифта – 12, рекомендуемый - 14
‒выравнивание текста относительно верхних и нижних границ ячеек таблиц – по
центру
10
Центр компетенций проектного управления
10