Похожие презентации:
Микроскопический мир Луи Пастера
1.
Микроскопический мирЛуи Пастера:
Открытия, которые
изменили мир
2.
БиографияЛуи Пастер родился 27 декабря 1822
года в городке Доль, на востоке Франции, в
семье кожевника Жан-Жозефа Пастера. Тот
был ветераном наполеоновских войн и сам
происходил из крепостных крестьян,
обретших свободу благодаря Великой
французской революции. Мечтая, чтобы
его единственный сын стал образованным
человеком
и
построил
карьеру
преподавателя, Жан-Жозеф львиную долю
семейного дохода тратил на обучение
отпрыска в колледжах в Арбуа и
Безансоне.
3.
Вюности
Луи
не
отличался живым интересом к
наукам, оценки у него были
посредственные (особенно по
химии). К огорчению отца,
молодой человек мечтал стать
живописцем и большую часть
времени
проводил
за
мольбертом. Впрочем, к 20
годам это прошло: в 1843-м
юный Пастер поступил по
родительскому настоянию в
Высшую нормальную (то есть
педагогическую)
школу
в
Париже.
4.
Отец хотел, чтобы Луи изучалматематику, ведь преподаватели
этой
дисциплины
отличались
наибольшим
доходом.
Однако
математика юноше не нравилась —
по его словам, она «иссушала
сердце».
Всерьез
увлекшись
лабораторными экспериментами, он
выбрал своими предметами физику
и химию. Четыре года обучения в
Эколь Нормаль Пастер зарабатывал
репетиторством и все свободное
время проводил в лаборатории
академика Жан-Батиста Дюма —
одного из пионеров органической
химии.
5.
ОткрытияЛуи Пастер совершил не одно большое или малое открытие,
так или иначе повлиявшие на нашу нынешнюю повседневную
жизнь. Но в своей презентации я выделю самые главные:
Пастеризация
Брожение и самозарождение
Спасение шелкопрядов
От гусениц к курам и овцам
Победа над бешенством
Пастеровская школа
6.
ПастеризацияТехнологию, названную в его честь, Луи изобрел в
1866 году по просьбе представителей французской винной
промышленности. В 1860-х благодаря закону о свободной
торговле с Англией французские виноделы получили
возможность наладить широкие поставки в Туманный
Альбион, однако несли чудовищные убытки, поскольку
вино прокисало при длительной транспортировке.
Пастер, к тому времени успевший стать членом
Академии наук и директором Эко Нормаль, трудился над
задачей в летние каникулы, на винодельнях близ своего
родного городка, привлекая к ассистированию студентов.
7.
В результате за три года экспериментов он установил,что прокисание вина вызвано жизнедеятельностью
присутствующих в нем бактерий, которые гибнут при
нагревании до 50–60 °С, после чего вино хранится
неограниченное время (если бутылки хорошо закупорены
и новые бактерии в него не попадают).
Впоследствии Пастер обнаружил и такие бактерии,
которые образуют споры, благодаря чему могут
переживать даже длительное кипячение. Для борьбы с
ними он предложил методы, названные стерилизацией,—
обработку паром под давлением или сухим жаром при
120–140 °С.
8.
Брожение и самозарождениеВиноделы обратились к Пастеру потому, что к началу 1860-х он
прославился как эксперт по брожению. В результате серии
экспериментов, которыми Луи занимался с 1857-м, ему удалось
доказать, что брожение — это результат жизнедеятельности
микроорганизмов, описать различные типы этого процесса (от
молочнокислого до спиртового) и открыть анаэробные
микроорганизмы (живущие в отсутствии кислорода; термин
«анаэробы» ввел сам Пастер).
Изучением брожения и роли микроорганизмов в этом процессе Луи
заинтересовался благодаря своим же экспериментам, показавшим
существование хиральности молекул. Виноградную и винную
кислоты ученый производил сам, осуществляя брожение, а
различить две формы кристаллов винной кислоты ему помогли
бактерии — одними они активно питались, а других избегали.
9.
В вине преобладают гетероферментативные молочнокислыебактерии, вызывающие заболевание вин, содержащих сахар.
Болезни – это необратимые изменения свойств вина, которые
вызываются жизнедеятельностью микроорганизмов. В результате
вина приобретают неприятные запахи, привкусы, теряют
прозрачность, изменяют окраску и становятся непригодными к
употреблению. Одной из самой распространенной болезнью вина
является «пробковая болезнь».
10.
Выводы Пастера опровергалиглавенствующую в то время теорию
немецкого химика Юстуса фон Либиха,
согласно
которой
брожение
представляло
собой
химический
процесс, то есть было результатом
реакции соединений, а не деятельности
живых организмов. Одновременно
Пастер опроверг и распространенное
учение
о
самозарождении
микроорганизмов, согласно которому
они возникали в любой подходящей
среде сами собой. Согласно ее
положениям, достаточно было создать
необходимые условия — и бактерии,
простейшие или грибки возникнут
буквально из ниоткуда, даже если среда
не содержала их зародышей или спор.
11.
Пастер доказал, что этоне так, с помощью колбы с
«лебединой шеей» — длинным,
узким и изогнутым горлышком.
В колбу помещался стерильный
образец дрожжевого экстракта,
однако жизнь в нем не
появлялась: споры бактерий,
содержащиеся в воздухе, не
могли попасть в экстракт,
поскольку оседали на изгибах
горлышка. Когда же горлышко
отламывали или проливали
водой, в экстракте начинали
размножаться бактерии.
12.
Спасение шелкопрядовВ 1865-м вслед за виноделами к Пастеру обратились
производители шелка. Всю Европу и Ближний Восток в те
годы охватила эпидемия болезней шелковичных червей, и
Франция стремительно лишалась позиции крупного
поставщика шелка-сырца (которую сумела занять к началу
XIX века). Проведя шесть лет в экспериментах, Луи
установил, что гусениц поражают две разные болезни,
вызванные
жизнедеятельностью
двух
разных
микроорганизмов, и предложил способы борьбы с их
распространением.
13.
Первую болезнь—
флашерию
—
провоцировали
бактерии,
активно
размножавшиеся
в
антисанитарных
условиях, царивших в
червоводнях.
Ее
удалось
победить,
установив
гигиенические правила
—
например,
не
допускать
гниения
тутовых листьев.
14.
Второезаболевание
—
пебрину — возбуждало простейшее,
передававшееся от больных гусениц
здоровым
через
испражнения,
оставляемые на листьях. При этом
простейшее продолжало жить в
организме и после того, как
гусеницы превращались в бабочек,
попадало в откладываемые ими
яички. Чтобы побороть эпидемию
этой болезни по настоянию Пастера,
ввели микроскопический контроль:
гусениц стали выводить только из
незараженных яичек, а зараженные
уничтожали.
15.
От гусениц к курам и овцамБлагодаря работе с шелкопрядами Пастер установил, что
роль микроорганизмов в процессах брожения аналогична их роли в
развитии заболеваний: в обоих случаях они служат причиной и в
обоих меняют заселенную ими среду. Это подтолкнуло его
сконцентрироваться на исследовании заразных болезней.
У ученого имелся и личный мотив. Пастер был женат на
Мари Лоран, дочери ректора Страсбургского университета, и в
этом браке родились пятеро детей, однако трое из них скончались в
детском возрасте от брюшного тифа. Пережив одну за другой эти
трагедии, Луи стремился найти способ победить смертельно
опасные заболевания. Впрочем, свои эксперименты он начал с
домашней птицы и скота. Исследовав возбудителя куриной холеры,
в 1880-м он разработал вакцину против этой болезни.
16.
В то время уже существовалавакцина от оспы, изобретенная почти
за 90 лет до того Эдвардом
Дженнером. Его метод заключался в
прививании людей вирусом коровьей
оспы, неопасной для человека, но
способствующей
формированию
иммунитета от оспы натуральной. С
тех пор развитие иммунизации
практически стояло на месте. Метод
же,
разработанный
Пастером,
заключался во введении в организм
ослабленного возбудителя — и это
стало настоящим прорывом. В 1881-м
по этому же принципу ученый
получил и вакцину против сибирской
язвы.
17.
Еще в конце 1860-х, благодаря спасениюфранцузского вина и шелка, Пастер стал крайне
состоятельным человеком и знаменитостью,
входившей в окружение Наполеона III. После же
разработки двух ветеринарных вакцин Луи сделался
единоличным получателем десятой части всех
расходов национального бюджета на научные
исследования. Разработанные Пастером вакцины
поступили в промышленное производство, и к
середине 1890-х вакцинация скота и домашней
птицы была введена во Франции в национальном
масштабе.
18.
Победа над бешенствомВ 1880-х Пастер начал работать с человеческими болезнями.
Первые
опыты
касались
холеры,
однако
окончились
безрезультатно: возбудителя выделить не получилось, а затем его
первой обнаружила группа Роберта Коха, конкурировавшая с
командой Пастера. Кох поддразнивал своего французского коллегу
словами «его называют вторым Дженнером, хотя открытия
Дженнера предназначались людям, а не овцам».
Впрочем, перейти от ветеринарии к медицине Пастеру все же
удалось. К 1884 году он выделил и ослабил возбудителя бешенства,
а в 1885-м впервые успешно применил вакцины на его основе на
людях, укушенных бешеными собаками. Новость об этом вызвала
невероятный ажиотаж, причем не только во Франции: уже спустя
год вакцину от бешенства получили 2,5 тыс. человек, прибывшие в
лабораторию Пастера из 18 стран.
19.
В их числе были и 19 крестьян Смоленской губернии,направленных к Пастеру по распоряжению императора Александра III.
Несмотря на то что в результате долгого пути было упущено много
времени, 16 из них удалось спасти. После этого Александр III пожаловал
Пастеру орден Анны I степени с бриллиантами, а на следующий год в
Одессе открылась вторая в мире лаборатория, в которой стали прививать
от бешенства (и за первый год привили около 1,5 тыс. человек).
20.
Лабораториюэту
(Одесскую бактериологическую
станцию) организовали Николай
Гамалея и Илья Мечников —
обоих можно назвать учениками
и последователями Пастера.
Гамалея несколько лет изучал
бактериологию под его научным
руководством,
а
всю
последующую свою карьеру
посвятил
развитию
эпидемиологии, иммунологии и
микробиологии у себя на родине.
Мечников
же
в
1887-м
перебрался к Пастеру в Париж,
чтобы стать его сотрудником на
постоянной основе.
21.
Пастеровская школаВ 1887 году Академия наук Франции развернула
международный
сбор
средств
на
создание
Микробиологического института под началом Пастера.
Всего удалось привлечь 2,6 млн франков, в том числе
около 100 тыс. от российского императора (40 тыс. руб.).
Институт открылся на следующий год, в специально
выстроенном для него здании в центре Парижа. По
замыслу самого Пастера, учреждение сочетало в себе
научно-исследовательский и учебный центры, а также
диспансер для прививания. В народе его сразу прозвали
«Дворцом бешенства».
22.
В последующие годы Пастеровский институт стал колыбельюмикро- и молекулярной биологии, иммунологии и эпидемиологии. Здесь
разработали вакцины против чумы, желтой лихорадки, дифтерии и
столбняка, открыли бактериофагов (вирусы, паразитирующие на
бактериях), изобрели синтетические антигистаминные препараты и
обнаружили вирус иммунодефицита человека. За 135 лет существования
института десять его сотрудников (включая Илью Мечникова в 1908-м)
стали лауреатами Нобелевской премии по физиологии и медицине.
Сам же Пастер до появления
Нобелевки не дожил — он умер 28 сентября
1895 года в возрасте 72 лет. Последние годы
жизни он страдал уремией и параличом,
однако не терял интереса к новейшим
разработкам. Так, за три месяца до кончины
он лично побывал в своем институте, чтобы
лично
рассмотреть
под
микроскопом
возбудителя чумы, которого изолировали и
выделили его ученики.
23.
Пастера похоронили вНотр-Даме и на следующий год
планировали перезахоронить в
Пантеоне, рядом с Вольтером,
Лагранжем и Гюго. Однако его
вдова и дети настояли на том,
чтобы организовать гробницу с
мавзолеем
на
территории
Пастеровского
института.
Сегодня крипта является частью
посвященного Пастеру музея —
каждый
желающий
может
полюбоваться украшающей ее
своды византийской мозаикой,
иллюстрирующей
главные
достижения великого ученого.
24.
В заключениеЛуи Пастер – великий ученый и пионер в мире
микробиологии, чьи открытия оставили неизгладимый след в
истории медицины и борьбе с инфекционными заболеваниями. Его
работа по пастеризации, открытию микроорганизмов, и разработке
вакцин
революционизировала
сферу
общественного
здравоохранения и позволила спасти миллионы жизней.
Пастер также вдохновляет нас своим методом научного
исследования, стремлением к знанию и постоянной преданностью
науке. Его история напоминает нам о том, что один человек может
изменить мир, если он предан идеям и работает над ними на
протяжении долгих лет.