Гигиена содержания свиней

1.

Гигиена
содержания
свиней
АЛЬБОМ СОСТАВИЛА
ОБУЧАЮЩАЯСЯ 19-В ГРУППЫ
КОТЛИНСКАЯ АЛИНА

2.

С учетом физиологических
особенностей животных стадо свиней
разделяют па следующие половые и
возрастные группы:
- хряки-производители (в возрасте старше 11 месяцев);
матки основные (старше 11 лет):
-проверяемые (9—11 месяцев),
-супоросные,
подсосные,
-поросята-сосуны (до 2-месячного возраста),
-поросята-отъемыши (от 2- до 4-месячного возраста),
-ремонтный молодняк (от 4 до 9-11 месяцев),
-откормочные свиньи (молодняк в возрасте от 4 до 7-9 месяцев)
взрослые свиньи (проверяемые матки после отъема поросят,
выбракованные основные матки и хряки-производители).

3.

В настоящее время приняты две системы содержания свиней: выгульное и безвыгульное.
Выгульное разделяется на:
Станково-выгульное
- При станково-выгульной системе свиней
содержат в индивидуальных или групповых
станках с предоставлением прогулок на
выгульных площадках;
кормят свиней в станках или проходах, а маток
и поросят-отъемышей — в столовых.
- В индивидуальных станках содержат маток
четвертого месяца супоросности, подсосных
маток с поросятами до 2-месячного возраста и
хряков-производителей. В групповых станках
размещают маток холостых и первых трех
месяцев супоросности, ремонтных хряков,
поросят-отъемышей и ремонтный молодняк.
- Лазы для свиней в помещениях не устраивают.
- Выгульные площадки разделяют на секции,
размеры которых определяют при содержании в
индивидуальных станках — количеством
свиней, обслуживаемых одним свинарем, а при
содержании в групповых станках — поголовьем
свиней в группе.
Свободно-выгульное
- При свободно-выгульной системе
свиньи содержатся в групповых станках
при свободном выходе на выгульные
площадки и кормлении в станках и
проходах, а маток и поросят-отъемышей
также в столовых и на выгулах. По этой
системе содержат маток холостых, первых
трех месяцев супоросности, поросятотъемышей, ремонтный молодняк и
откормочное поголовье.
- На выгульные площадки свиньи из
каждого группового станка свободно
выходят через специальные лазы,
которые устраивают в продольных стенах
свинарника.
- В южных районах свиньи имеют
свободный доступ на выгульные площадки
в течение всего года, в остальных же
районах — только в теплое время, а в

4.

При безвыгульной системе откармливаемых свиней от начала и до
конца откорма выращивают в групповых станках, кормят животных в
станках или проходах.
- Безвыгульное содержание наиболее распространено
в крупных свиноводческих хозяйствах и на
промышленных комплексах. При этой системе свиней от
рождения до реализации на мясокомбинат содержат в
помещениях круглый год.
-Содержание всех половозрастных групп без выгула
обусловлено требованиями интенсивного ведения
отрасли, а также оно наиболее экономически выгодно.
- Конечно, есть и недостатки. Это приводит к ослаблению
конституции животных, снижает их общую и
специфическую устойчивость к неблагоприятному
воздействию средовых факторов. Продуктивные и
воспроизводительные качества также ухудшаются.
Поэтому для наиболее ценных в племенном отношении
животных (холостых и условно супоросных маток,
хряков-производителей и ремонтного молодняка)
стараются применять выгульное содержание.

5.

Необходимо подчеркнуть высокую скорость роста
свиней. Живая масса взрослых свиней в сравнении
с новорожденными увеличивается более чем в 200
раз, в то время как овец, коров и лошадей — только
в 10—15 раз. Благодаря этой особенности роста,
свиньи могут давать среднесуточный прирост живой
массы на откорме до 1000 г в сутки и достигать
живой массы 100 кг примерно в 5-месячном
возрасте. Свиньи характеризуются высокой
конверсией корма — способностью превращать
корма в мясожировую продукцию. По расходу корма
на 1 кг прироста живой массы свиньи уступают
только цыплятам-бройлерам. При интенсивном
откорме до 100 кг молодняк затрачивает на 1 кг
прироста живой массы примерно 2,5—3 кг
комбикорма, а при откорме до 120 кг —
приблизительно 3—3,5 кг комбикорма. В крупных
свиноводческих предприятиях, работающих по
прогрессивным технологиям, молодняк па откорме
расходует на 1 кг прироста живой массы 4—4,5

6.

Основными секретами успеха в свиноводстве считаются
следующие:
1.Правильный отбор племенного поголовья;
2.На откорм выбирают тех поросят, которые отличаются хорошим
аппетитом, быстро растут и имеют характерную для породы конс
титуцию;
3.обеспечение супоросных свиноматок питательным кормом для
поддержания оптимальной упитанности (но не до ожирения!);
4.Обязательные прогулки для свиноматок на свежем воздухе в за
гоне;
поддержание чистоты и комфортной температуры в свинарнике;
5.Выращивание поросят под свиноматкой с введением ранних по
дкормок с целью приучения к грубым и сочным доступным корма
м;
6.Быстрый откорм молодняка, начиная с четырех месяцев.
В среднем, при выполнении этих условий выход мяса из свиньи м
ожет достигать четырех тонн в год. Однако в действительности не
всегда удается получать хорошую выгоду от разведения свиней.
И тогда на помощь приходят современные эффективные техноло

7.

В технологии выращивания поросят в основном применяют
три способа:
1. Однофазное содержание, при котором свиноматок после
отьема поросят переводят в помещение для осеменения, а
молодняк оставляют в маточных станках для последующего
доращивания и откорма, после чего их отправляют на
мясокомбинат или для реализации в качестве племенной
продукции. Преимуществом такого содержания является
отсутствие перегонов и перегрупировок поросят, отсутствие драк
за лидерство и др. причин, вызывающих возникновение стрессов.
Кроме того, при таком способе содержания уменьшается
возможность передачи инфекционных болезней посредством
контакта. К недостаткам можно отнести неэкономичное
использование помещений, сложность проведения санации
помещения и повышение производительности труда. И все же этот
способ является более прогрессивным, т.к. он дает более высокий
процент жизнеспособных поросят, период откорма более

8.

2.Двухфазное содержание, когда после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в
переоборудованных станках до 3-3,5 месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и
доращивают до сдаточных кондиций (100-120 кг живой массы). Такой способ технологии
применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч свиней в год. Преимущество
данной системы заключается в том, что не требуется специальных помещений для
доращивания поросят, молодняк меньше испытывает стрессовые воздействия, так как их
переводят из свинарника только один раз.
3.Трехфазное содержание, при котором поросят после отъема в возрасте 26, 30 и 42 дня
переводят в цех доращивания, где они находятся до 105-120 дней, после чего их отправляют в
цех откорма. Трехфазная технология распространена на комплексах в 54 и 108 тысяч свиней в
год. Данная технология создает возможность проведения дезинфекций и соблюдение
основного зоогигиенического принципа “все пусто - все занято”. В то же время негативной
стороной является сталкивание поросят с дополнительными стрессами, обусловленных
перемещениями и перегруппировкой животных.

9.

В свинарниках-маточниках для создания поросятам раннего возраста требуемого теплового
режима непосредственно в зонах их размещения применяют в основном ИК-, контактный и
комбинированный обогрев. Для этого прежде всего используют различные ИК-облучатели и
облучательные установки; панели, коврики, маты, полы и участки пола, обогреваемые с
помощью различных энергоносителей; комбинированные устройства и установки. Возможно
также применение обогревателей брудерного типа. Значительную часть этого оборудования
используют для локального обогрева и других видов животных.
Организация локального обогрева поросят создает также условия для естественного
отделения их от свиноматки практически сразу же после опороса, что позволяет почти
полностью исключить отход молодняка в первые дни жизни в результате его задавливания.
Локальный обогрев поросят инфракрасными лампами

10.

Корма для свиней
Зерновые:
Ячмень
Овес
Сочные:
Зеленая трава
Картофель
Корм.Свекла
Тыква
Корм.Морковь
Корма животного
происхождения:
Обрат
Пахта
Сыворотка
Рыбная мука
Мясокостная мука
Отходы технических
производств:
Шрот
Жмых
Мезга
Жом
Барда
Отруби

11.

Многообразие кормов по влиянию на качество мяса и сала можно подразделить на три
основные группы:
1. Первая группа - корма, при скармливании которых получают свинину высокого качества. К ним
относятся: зерновые - ячмень, рожь, горох и просо; сочные - сахарная и полусахарная
свекла,морковь,тыква и картофель;зеленые - люцерна,клевер,эспарцет,крапива,лебеда,щирица и
др.;грубые - сенная мука из высококачественного бобового сена(люцерны,экспарцета,клевера и
др.);корма животного происхождения - молоко и молочные отходы, различные мясные отходы.
2. Вторая группа - кукуруза, гречиха, отруби пшеничные, ржаные и ячменные, при скармливании
которых качество свинины низкое. Чтобы избежать этого, их вводят в рацион свиней в смеси с кормами
первой группы в соотношении 1:1
3. Третья группа - корма, при скармливании которых значительно снижается качество продукции. Это соя, жмых, овес. Сало откормленных на них животных теряет плотность и зернистность, быстро
желтеет при хранении;мясо получается рыхлым,дряблым,мало пригодным для долгого хранения. Эти
корма можно использовать для мясного и беконного откорма только до достижения животным живой
массы 60 кг и в сочетании со снятым молоком, сахарной свеклой или люцерной.

12.

Существуют разные типы кормушек для свиней.
Целесообразность их использования зависит
от численности поголовья и материального положения
фермера.
Приведенная классификация является условной. Возможно
пересечение и совмещение нескольких разновидностей
в одной конструкции.
По типу кормушки бывают:
стационарные — закреплены в одном месте. Животное
не может двигать емкость по помещению;
передвижные — их можно перемещать по свинарнику.
Бывают односторонние и двусторонние. В последнем
случае присутствует продольная перегородка;
индивидуальные — рассчитаны на одну хрюшку;
групповые — обеспечивают пищей всё поголовье.

13.

По конструкции:
стандартные — в этой категории относятся корыто для свиней, таз и иные
подобные кормушки;
автоматические — также называются бункерными. Предназначены для загрузки
большого объема корма (на 2-3 дня). Пища поступает в поддон по мере
необходимости. Такие конструкции значительно упрощают уход за большим
поголовьем. Используются для откорма, кормления супоросных свинок, доращивания
поросят.

14.

Поилка сосковая (рис.21, а) служит для поения свиней всех возрастных групп. Она состоит из
стального корпуса, соска-клапана и уплотнения. В верхней части корпуса имеется
соединительная гайка с резьбой для соединения с водопроводной трубой. Сосковые поилки
малометаллоемкие, более гигиеничные, требуют меньшего обслуживания и надежны в работе
по сравнению с клапанно-чашечными поилками.
В зависимости от возраста животных поилки имеют различные размеры и конфигурации
поильных чаш: противостоящие воздействию агрессивной среды, литые железные, покрытые
эмалью (рис.21, б, в) или изготовленные из нержавеющей стали (рис. 21, г). Клапаны поилок
также изготовлены из нержавеющей стали, а корпус клапана из сплава меди.

15.

Серьезные требования предъявляются к
устройству полов. Свиньи большую часть жизни
проводят лежа (более 20 часов в сутки). Поэтому
качество логова для них очень важно. Потери
тепла через пол составляют 30-40 % от всех
потерь помещения. Полы должны быть
малотеплопроводными, водостойкими, прочными,
не выделять вредных веществ. Лучшим считается
комбинированный пол - сплошной в логове и
решетчатый в зоне навозного канала. Ширина
планок должна быть для поросят-отъемышей,
ремонтного и откормочного молодняка - 40-50 мм,
для хряков и маток - 70 мм, ширина просвета
между планками для хряков и маток - 26 мм, 2022 мм для остального поголовья.

16.

17.

Датская и
канадская
технологии.
Следует сразу
отметить, что
датская методика
больше подходит
для крупных
свиноводческих
комплексов,
канадскую же
можно применять и
в малых хозяйствах.
Датская технология. Согласно датской технологии животные
содержатся в станках по 30 особей на щелевых полах, снабженных
самосплавной системой удаления навоза в специальные бетонные
ванны. Полы устраивают комбинированные: для поросят на
доращивании – пластиковые (более гигиеничные и комфортные), для
свиноматок и свиней на откорме – бетонные щелевые, которые лучше
выдерживают весовые нагрузки и отличаются устойчивостью к
механическим повреждениям. В свинарнике оборудуются родильные
станки и отдельные станки для супоросных свиноматок. Для обогрева
поросят сооружается специальное логово, оснащенное
обогревательными панелями или лампами инфракрасного излучения.
Система вентиляции может быть простой, а вот проведению
автоматической линии подачи корма и теплой воды уделяют особое
внимание. Кроме того, работниками свинокомплекса ежедневно
проводятся необходимые ветеринарные процедуры и
предпринимаются профилактические меры против основных

18.

Датская технология выращивания
свиней имеет ряд преимуществ:
- она подходит животным любого
возраста; - обеспечивает
автоматизацию основных процессов
ухода за свиньями;
- снижает трудовые затраты на
обслуживание фермы;
- создает комфортные условия,
соответствующие санитарногигиеническим нормам;
- уменьшает стрессовые и
конфликтные ситуации среди
животных.
- в результате при рациональном
расходе корма молодняк интенсивно
развивается, и валовое производство
свинины увеличивается процентов на
пятнадцать.

19.

Канадская технология.
Известная также как
технология холодного
содержания, эта методика
вызывает у свиноводов все
больший интерес, хотя среди
отечественных специалистов
не прекращаются споры об
ее эффективности в суровых
климатических условиях
нашей страны. Подходит
канадская технология для
содержания свиноматок,
хряков и свиней на откорме.
После окончания откорма
всех свиней из ангара отдают
на мясокомбинат, сооружение
очищают от навоза,
отмывают, дезинфицируют и
подготавливают для
следующей группы животных.
Основные принципы
канадской технологии:
установка просторного
тентового ангара вместо
хлева для свиней;
глубокая несменяемая
подстилка из соломы или
древесных стружек, опилок
и прочих органических
материалов; оборудование
фермы поилками с
автоподогревом и
бункерными кормушками с
комбикормом для
свободного доступа
животных к воде и корму в
любое время; содержание
свиней многочисленными
однородными группами.

20.

РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ
Для начала, нужно определиться с породой, которую необходимо
разводить.
Содержать свиней лучше в теплом хлеву с хорошей вентиляцией и
освещением,
где на полу предусмотрены канавки для удаления продуктов
жизнедеятельности.
В хлеву должно быть помещение непосредственно для содержания
животных (со станками, где надо разместить кормушку и логова),
пространством для выгула и местом для купания. Что же касается
полезной площади, то для содержания молодняка потребуется станок
площадью три квадратных метра, для супоросной матки – на метр
больше, а вот подсосная матка нуждается в шести квадратных метрах
площади. При этом стоит обратить внимание на прочность постройки
и крепость изгородей, ведь свиньи – любители ломать перегородки и
делать подкопы.
Уже в 6 месяцев свиньи становятся половозрелыми и вступают в охоту.
Но не
стоит спешить со случкой. В таком возрасте организм ещё не полностью
окреп,
молочные железы пока не сформированы. У таких молодых мам обычно
рождается всего 6-8 поросят. Потомство слабое и подвержено
заболеваниям.
В 10-12 месяцев, когда свинья уже достигнет веса около 130 кг(в

21.

Как ухаживать за свиньями в период
беременности
Беременность у свиньи длится от 111 до 115 дней. В
первой
половине условия кормёжки и содержания обычные.
Единственное, за чем нужно следить очень строго, чтобы
в
пищу не попадали некачественные продукты, это может
спровоцировать гибель эмбрионов.
Во второй половине беременности нужно отдавать
предпочтение грубым и сочным кормам. Не нужно
перекармливать животное, у свинок, которые слишком
прибавили в весе, очень часто бывают осложнения в
родах.
Поить животное следует тёплой водой и выпускать
погулять в загоне утром и вечером.
За пару дней до родов свинья начинает беспокоиться. Её
бока сильно опускаются, половые органы становятся
припухшими. Молочные железы тоже начинают набухать.

22.

Опорос
При родах желательно присутствие человека,
особенно у
молодой свиноматки. Опорос может затянуться на
несколько часов и бывает такое, что нужно помочь
животному. Поросята появляются по одному при
каждой потуге. Их нужно сразу обтереть сеном,
вычистить изо рта слизь. Бывает, что поросёночек
появляется в околоплодном мешке, его нужно
поскорее разорвать и вызволить младенца.
В первые полчаса жизни поросятам необходимо
молоко, это убережёт их от инфекций и поможет
быстрому развитию. В первые несколько дней нужно
понаблюдать, чтобы молока хватало всем, иначе
некоторых придётся докармливать специальными
смесями.
По мнению специалистов, разведение свиней в
домашних
условиях – не такой уж сложный процесс. И при
желании
устроить на даче свиноферму может каждый. Главное