Плоды. Фрукты

1. Тема урока «Плоды»

Цель - обобщить знания о фруктах и ягодах, их питательной
ценности
Учитель технологии:

2.

Плоды
фрукты
ягоды
орехи
Фрукты, ягоды, орехи – являются незаменимыми продуктами, без
которых, как и без овощей невозможно организовать рациональное
питание.

3. Фрукты

Семечковые
Косточковые
Тропические и субтропические

4. Семечковые

- образуются с участием плодоножки и состоят из кожицы,
плодовой мякоти и пятигнездной камеры с семенами.
К семечковым относятся:
яблоки
груши
айва
цитрусовые

5. Яблоки

Косточковые
В отличие от семечковых косточковые плохо хранятся. Эти плоды
вкусны и полезны, но из-за плохой лежкости их следует использовать
в течении короткого периода. Косточковые плоды употребляют
свежими, из них так же варят варенье, желе, компоты.
Консервированные косточковые успешно заменяют свежие плоды.
К косточковым относятся :
Слива
Вишня
Абрикос
Персик
Терн
Алыча
Кизил.

6. Груши

Тропические и субтропические
плоды
По своему внешнему виду и строению плоды этой группы очень
разнообразны.
К тропическим и субтропическим относятся :
Ананас
Банан
Инжир
Хурма

7. Айва

Ягоды
Ягодные культуры- большая группа многолетних кустарников,
полукустарников и травянистых растений, дающих сочные плоды.
• Настоящие
• Ложные
• Сложные

8. Цитрусовые

Настоящие
Виноград
Смородина
Крыжовник
семена у которых погружены непосредственно в мякоть к ним относятся:

9. Косточковые

Ложные
Земляника
Клубника
образующиеся из разросшегося цветоложа и имеющие на поверхности
маленькие косточки

10. Слива

Сложные
Малина
Ежевика
Состоящие из сросшихся маленьких «настоящих» плодов

11. Вишня

Орехоплодные
Орехи состоят из ядра (семени), заключенного в одревесневшую
скорлупу
Они отличаются высоким содержанием жиров и белков. По
калорийности орехи превосходят все известные продукты
растительного происхождения.
Лесные орехи
Грецкие орехи
Фисташки
Миндаль