Применение сахарозы, биологическая роль

1.

2.

Общая формула
углеводов
Сn (H2O)m

3.

Углеводы
Простые
Моносахариды
Сложные
Дисахариды
Полисахариды

4.

Источник энергии
в организме
Пищевая
промышленность
Глюконовая кислота
Производство
аскорбиновой
кислоты (витамин С)
Сорбит ( заменитель
сахара для больных
сахарным диабетом )
Глюкоза
В микробиологии
для приготовления
питательных сред
Текстильное
производство
( восстановитель )
Раствор глюкозы
используется
для внутривенных
инъекций

5.

Применение глюкозы в медицине
Для улучшения
детоксикационной
функции печени
Для расширения
сосудов и увеличения
диуреза
Для пополнения
организма жидкостью
Для повышения
процессов обмена
веществ
Разведение
лекарственных
веществ
Глюкоза
Для повышения
осмотического
давления
Источник энергии в
организме
Усиление тока
жидкостей из тканей
в кровь
Усиление сократительной
деятельности сердечной
мышцы

6.

Лекарственные средства с глюкозой

7.

Применение сахарозы
В кондитерской
промышленности
Субстрат для
получения
спиртов, кислот,
декстрина
Получение
искусственного
мёда
Пищевая
промышленность
Сахароза
В фармации для
изготовления
таблеток,
порошков,
сахарного сиропа
В микробиологии
для приготовления
питательных сред