Химические элементы и реакции в живом организме

1.

Малгина Марина
Викторовна

2.

Содержание
Химические элементы в организме
человека…………………………………………………………………………..3
Химический состав клетки……..……………………………………..4
Количество химических элементов в человеке…………….5
Четыре основных элемента жизни………….....................6-7
Классификация химических элементов………………………..8
Вода…………………………………………………………………………………..9
Присутствие воды в организме человека……………………..10
Основные функции воды в человеческом организме….11
Макроэлементы………………………………………………………………12
Микроэлементы………………………………………………………………13
Откуда берутся микроэлементы в живом организме и их
содержание в почвах……..………………………………………………..14
«Возбудители жизни» и химия в организме…………………15
2

3.

Химические элементы в
организме человека.
Организм
человека
Неорганические вещества —
это химические вещества, которые
не являются органическими, то есть
они не содержат углерода (кроме
карбидов, цианидов, карбонатов,
оксидов углерода и некоторых других
соединений, которые традиционно
относят к неорганическим).
Органические вещества —
класс химических соединений, в
состав которых входит углерод
(за исключением карбидов,
угольной кислоты, карбонатов,
оксидов углерода и цианидов).
Вода
3

4.

4

5.

Достоверно установлена роль 30 жизненно
необходимых химических элементов, без которых
организм не может нормально существовать.
Содержание некоторых химических веществ в организме
человека, весящего 70 кг.
Углерод-12,6 кг
Кислород-45,5 кг
Водород-7 кг
Азот-2,1 кг
Кальций-1,4 кг
Фосфор-0,7 кг
Магний-0,2 кг
Хлор-0,2 кг
Сера-175 г
Натрий-150 г
Фтор-100 г
Калий-100 г
Железо-5 г
Кремний-3 г
Йод-0,1 г
Мышьяк-0,0005 г
5

6.

Четыре основных элемента
жизни.
О2
С2
N2
H2
6

7.

Углерод- основа жизни. Он является основным
центральным элементом. Характерная особенность
углерода- связывать разные элементы в атомные
группы.
Азот- необходимый элемент в составе белка. Он один
из самых инертных химических элементов.
Кислород- «родящий кислоты», так его назвали,
потому что открывшие его люди считали, что этот газ
образует все кислоты. Он соединяется практически со
всеми химическими элементами.
Водород, как отдельный элемент, не обладает
биологической ценностью. А при соединении водорода
с кислородом образуется вода, которая фактически
является средой существования всех клеток организма.
7

8.

Классификация химических
элементов.
МАКРОЭЛЕМЕНТЫхимические элементы или их соедине
ния, используемые организмами в сра
внительно больших количествах:
кислород, водород, углерод, азот, желе
зо, фосфор, калий, кальций, сера, и др.
МИКРОЭЛЕМЕНТЫхимические элементы, содержащиеся
в организмах в низких концентрациях
(обычно тысячные доли процента и
ниже) и необходимые для их нормаль
ной жизнедеятельности.
Вода
8

9.

Вода.
Вода- универсальный растворитель химических
веществ. Это является основной ролью жидкости в
жизни всех живых организмов. Она повышает
скорость взаимодействия молекул в живом
организме.
9

10.

Присутствие воды в организме
человека:
120%
100%
80%
99% 99%
Процент воды
85% 83%
65%
60%
40%
22%
20%
0,20%
0%
10
Процент воды

11.

Основные функции воды в
человеческом организме:
Регулирование температуры тела.
Увлажнение воздуха, поступающего в
организм.
Доставка питательных веществ и кислорода во
все клетки организма.
Защита и буферизация жизненно важных
органов.
Преобразование пищи в энергию.
Усвоение питательных веществ органами.
Выведение отходов процессов
жизнедеятельности.
11

12.

Макроэлементы.
Химический элемент: Содержится:
Кальций
В костях
Натрий
В межклеточной жидкости
Калий
Во внутриклеточной жидкости
Магний
В костях
Фосфор
В костной ткани
12

13.

Микроэлементы.
Химический элемент:
Содержится:
Бром
В гипофизе, почках, крови и т.д.
Железо
В гемоглобине.
Йод
В гормонах щитовидной железы.
Кобальт
В волосах, костях, мышцах, печени.
Марганец В костях, печени, почках и сердце.
Медь
В мозгу, печени, мышцах и костях.
Молибден В костях, печени, почках и коже.
Селен
В селезёнке, почках, печени и сердце.
Фтор
В костях, зубах, коже и щитовидной железе
Хром
В кишечнике, почках, кости, лёгкие.
Цинк
В костях, мышцах и крови.
13

14.

Откуда берутся микроэлементы в живом
организме и их содержание в почвах.
Микроэлементы
горных пород
Микроэлементы
почвы
Средние содержание в
почвах
Растения
Микроэлементы
воздуха
2%
2% 3% 1,50%
O
Si
3%
Организм
человека
Al
7%
Микроэлементы
воды
Fe
Ca
51%
Животные
30%
S,P,N
Mg,R,Na
C гумуса
14

15.

«Возбудители жизни» и химия в
организме.
Ферменты – катализаторы, увеличивающие скорость
реакций обмена веществ.
Химия роста. Растущий организм человека
нуждается в доставке с пищей солей кальция и
фосфора. Химия мышечной работы. В мышцах
присутствует белок миозин, который обладает
способностью связывать различные атомы и
выполняет роль катализатора. Химия нервной
системы. Между «бляшкой» аксона и соседней
нервной клеткой есть маленький промежуток, в
который выделяется особое химическое вещество,
вследствие чего происходит распространение
нервного возбуждения.
15