Ценник на холодные и пивные закуски

1.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Брускетта с маринованным лососем, свежим огурцом и
сливочным сыром (150
гр.)….…………………………………………….……….........350 ₽
Брускетта с ростбифом, маринованными огурчиками и
творожным сыром с хреном (160
гр.)…………………………………………....300 ₽
Тартар из говядины с бородинскими чипсами (200
гр.)…....560 ₽
Ростбиф с соусом вителло-тонато (185
гр.)..................................560 ₽
ПИВНЫЕ ЗАКУСКИ
Хрустящие сырные палочки с соусами тартар и брусничным (230
БУРГЕРЫ
гр.)..…390 ₽
(с
картофелем
фри)
Чесночные гренки с соусами блючиз и ремулад (230
№
1
говяжий
(420
гр.)
гр.)...........................290 ₽
………………………………………….……..…....600 ₽
Джерки курица/индейка с соусом на выбор (90
№
2
–
свино-говяжий
(420
гр.)
гр.)..............................280/260 ₽
………………………………………..555
₽
ПЕРВЫЕ
БЛЮДА (400
Мидии в сливочном соусе с голубым сыром и тостами из багета (425 №
3
куриный
гр.)
Крем
суп
из
тыквы,
с
беконом
и
грецким
орехом
…………………….…………………………..…...500
₽
гр.)...620 ₽
(350
Мидии в томатном соусе и тостами из багета (460
Соус: филе анчоуса, каперсы, нежный майонез
гр.).................................................................................................33
гр.)………………...……………....600 ₽
Рулет из свиной грудинки (270
3₽
Кольца кальмара в хрустящей панировке с соусом тартар (230
гр.)……………………….…………………....420 ₽
Крем суп из цветной капусты, брокколи и овощей
гр.)….....390 ₽
Свиная грудинка, соленья, хлеб бородинский обжаренный,
(300
Запечённые куриные крылья в медово-имбирной заправке, с соусами гр.)…………………………………………………………………………………
хрен и горчица
Ассорти сала (450
………..350 ₽
спайси и медово-горчичным (290
гр.)………………………………………………..………………………....550 ₽
Суп гуляш «по-чешски» из говядины, с овощами,
гр.).......................................................................490 ₽
Свиная грудинка соленая и копчёная, смалец со специями, Запечённые куриные крылья острые с соусами тартар и
томатами и кинзой (300
соленья, хлеб бородинский обжаренный, хрен и горчица
гр.).....................................................475 ₽
брусничным
Севиче из лосося (175
Уха «по-скандинавски» со сливками
(290
гр.)........................................................................640 ₽
(семга, судак, овощи, сливки, томаты) (300
гр.)…………………………………………………………………………….............................................. гр.)………….... 450 ₽
Свежемаринованный лосось, авокадо и огурец (свежий)
СОУСЫ гренками и
Сугудай из скумбрии (200
Борщ с говядиной, бородинскими
........460 ₽
сметаной (300
гр.).............................................................370 ₽
Сочный попкорн из куриного филе с пряным соусом и спайси(200гр.) Тартар…………………………………………………….……………………
Скумбрия пряного посола, запечённый мини-картофель
гр.)................................................................................................37
…………….……60
₽
333 ₽
и маринованный лучок
0₽
Барбекю.…………………………………………………………………………
Две свиные ножки запеченные в соусе барбекю (600
Маринованный лосось от шефа с хрустящим багетом,
Солянка сборная
мясная на копчённых рёбрышках со
………………60
₽
гр.)..............................333 ₽
маслинами, долькой лимона и сливочным маслицем (180
сметаной
(300
Блючиз……………………………………………………………………………
Бурито (свино-говяжья) в меру острое (260
гр.)……………………….….650 ₽
гр.)...........................................................................385
₽
…………..….80
₽
ВТОРЫЕ
БЛЮДА
гр.).....................................................333 ₽
Форшмак из сельди
(250
Лапшичка
куриная
(лёгкая)
(300
Брусничный……………………………………………………………………
гр.)…………………………………………………………………….330 ₽
гр.)..................................370
₽
Луковые кольца с соусом тартар (210
………..….60
₽
Запечённая
свиная сыр,
рулька
с яйцо,
картофельным
САЛАТЫ
Сельдь, творожный
яблоко,
лук красный, пюре,
хлеб
Ремулад
гр.)………………………………………………………....333 ₽
тушенной
бородинский квашенной
обжаренный капустой, соусами медово- Салат
(хрен, чеснок, сметана, огурцы соленые, соевый
Креветки
жаренные
с
чесноком
и
соевым
соусом
(260
с
ростбифом
(225
горчичным
и с красным лучкомремулад
Грибочки лесные маринованные
соус)……..50 ₽
₽
гр.)………………….…....690 ₽
(от
1000
гр.) гр.)............................................................................................545
(180 гр.)
Пряный
Ростбиф,
микс
салат,
томаты
черри, огурцы свежие,
Начос
с соусами
тартар
и блючиз
(130
....................................................................................................999
₽
……………………………………………………………………………………………………
(кетчуп, дижонская и французская
горчицы, огурцы соленые)
хрустящие картофельные чипсы - заправляется соусом
КОФЕ
Котлетки
куриные с цветной капустой фри и салатом
гр.)..............................................................165 ₽
….300 ₽
….….50
₽
сладкий чили
Эспрессо
(40
мл)
из
томатов
(380
Ушки свиные обжаренные в соусе барбекю (220
Тарелка
солений
изгр.)
погребка (370
Спайси
Салат
с овощами-гриль и жареным сыром (210
…………………………………………………………………..…...110
₽
.....................................................................................480
₽
гр.)............................................350 ₽
гр.)........................................390 ₽₽
(кимчи,
сладкий
чили,
соевый
соус,
гр.)........................................400
Американо
(200
мл)
Куриная
грудкаогурчики,
томленная
в пикантном
сливочном
Маринованные
помидорчики
и патисончики,
майонез)
….……..……..50
₽
Кесадилья
(свино-говяжья)
с
перчиком
халапеньо
(230
Сыр сулугуни с овощами гриль и оливковым маслом
соусе
…………………………………..……………………..…….150
₽
ЧАЙ
(500
мл)
квашенная капустка, красный лучок
МедовоСалат
с маринованным
лососем и творожным кремом (195
гр.).........................350
₽
с ризотто из булгура (350 гр.)
Капучино
(250
Черный
гр.).............520
₽ крокеты с беконом, брусничным и пряными соусами горчичный……………………………………………………………….…60
Картофельные
…….........……………………………………………...550 ₽
мл)……………………………………………….……………..….…180
₽
₽ …………………………………………………………………………………..…...
(320Маринованный лосось от шефа, микс-салат, творожный
Колбаска-гриль (свиная, куриная, свино-говяжья – на
250 ₽
Кетчуп……………………………………………………….…………………
крем, долька апельсина и соус цитронет (сок лимона,
выбор)
гр.)……………………………………………………………………………………………………………………………………40
Черный
с
чабрецом
₽
оливковое масло, соль, перец)
с картофельным пюре, тушенной квашенной капустой,
…………………………………..……………………..…….250
₽
…….……...380
₽
СОКИ и ВОДА
Микс салат с креветками и овощами под пикантным соусом (190
соусами спайси и пряным (470 гр.)
Зеленый
с
Сет № 1 (мясной)
– 3 колбаски-гриль (свиная, куриная, свиногр.)…...600
₽
Сок
в
ассортименте
– 0,2 л. / 1 л.
......................................................................650 ₽
жасмином………………………………………………………..….…270
говяжья),
колбаски,
куриные
ушки свиные,
Соус: охотничьи
оливковое масло,
сладкий
чиликрылья,
и соус ворчестер
…………………………………60/250 ₽
Свиные ребра BBQ запечённые, с квашенной тушеной
₽
Салат
из
филе
цыплёнка
с
овощами
и
лимонно-медово-горчичной
Аква минерале (с газом/без газа) – 0,5 л.
попкорн
из
куриного
филе,
картофель
фри,
кольца
кальмара
и
три
капустой, соусом барбекю и тостами из бородинского
Зеленый молочный
заправкой
(260 ………………………….70 ₽
соуса (1,5 кг)……………..….…..2300 ₽
хлеба (450 гр.)...700 ₽
улун………………………………………………...……270 ₽
₽
Рычал-Су (минеральная газированная) – 0,5 л.
Свиные ребра запечённые в медово-горчичном соусе, гр.)...............................................................................................................450
Сет № 2 (не мясной) – чесночные гренки, сырные палочки, луковые
Куриное филе, микс салат, кабачок маринованный, томаты
…………..150 ₽
с
квашенной
тушеной
капустой,
тостами
из кольца,
начос, картофельные крокеты и дольки, четыре соуса (1,1
черри
Лимонад
в
ассортименте
–
0,5
ГАРНИРЫ
бородинского хлеба и медово-горчичным соусом (450 кг)……….……..…1400
ДЕСЕРТЫ
₽ пюре (150 гр.)
иКартофельное
перепелиное яйцо
л.……………….……………………….150 ₽
гр.)…………………………………….…….700 ₽
Наполеон
с
Арахис
хрустящей корочке
МИКС
(70 ₽
свохотничьими
колбасками
(300
……........................................................……85
Энергетики «БЁРН» в ассортименте – 0,25
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре и Салат
малиной..………………………………………………………..…...250
₽
Картофельные
дольки
(150
гр.)
гр.).........................................................100
₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
(120
л.…..….………….200 ₽
соленым
огурцом
(350
гр.) гр.)........................................................450 ₽
Брауни
с
……................................................……165
₽
Охотничьи
колбаски,
микс
салат,
картофель
запечённый,
гр.)……………………………………….……………...……..80
₽
Кола,
Фанта,
Спрайт
–
0,33
..........................................................................................730
₽ гости! Если у вас
Уважаемые
есть
аллергия
на
какой-либо
продукт,
пожалуйста,
заранее
предупредите
Картофель
фри
(150
гр.)
шоколадом..………………………………..……………………..…….25
огурцы соленые, томаты черри, красный лук и медово- л.……………….……………………………….180 ₽
Медальоны из говядины с перечным соусом и овощной

2.

ПИВО НА КРАНАХ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Название
/
Стиль
Пивоварня
ШОКОЛАДНЫЙ СТАУТ
/
Алк.
Пл.
IBU
ЧЁРНЫЙ РЫСАК
6,8 20
Купеческий запас (Ефремов)
Тёмное нефильтрованное непастеризованное
ДВА ПУТЯ
LAGER – HELLES 4,7 11,
Konix Brewery (Москва)
7
Светлое, фильтрованное, пастеризованное,
доминирует чистый
зерновой аромат солода с хлебным сладким вкусом и едва уловимой
горечью
BLACK MAGIC
AMERICAN PORTER 5,8 15,1
AF Brew (СПб)
Тёмное
непастеризованное
нефильтрованное
неосветленное
с
шоколадно-кофейными нюансами. Результат комбинации жареного
ячменя и шоколадного солода, хорошо сочетается с горячими мясными
блюдами и плотными закусками
ЗИМНЯЯ МЕЛАНХОЛИЯ
IMPERIAL BALTIC PORTER 10,3 24,
AF Brew (СПб)
5
Тёмный, почти черного цвета с рубиновыми отблесками портер,
богатый, сильный, мощный, плотный, с легкой кислинкой, тонами
солода, кофе, шоколада, карамели, ржаного хлеба.
ОТЛИЧНЫЙ ПЛАН
AMERICAN IPA 7,3 17,
План Б (Ярославль)
4
Индийский светлый эль в американском стиле, сваренный с
использованием шести сортов хмеля - Magnum, Simcoe, Cascade,
Columbus, Centenial и Amarillo, мягкой, но ощутимой горечью
ЛИХО
DIPA 8,6 21
Brewlok (Воронеж)
Нефильтрованное
Не буди Лихо, пока оно тихо: мощный IPA с хмелями Amarillo, Simcoe,
Columbus, Mosaic и Vic Secret. Лихой и коварный Double IPA, он
начинается
тихой
поступью,
а
заканчивается
неожиданными
приключениями. Будьте осторожны.
HIT THE MAGMA
FRUITED SOUR ALE
6
16
Sabotage (Пермь)
Мощная феерия вкуса и цвета из спелых сладких апельсинов вместе с
сочными белыми грейпфрутами под пряные и утонченные ноты
розмарина.
KRIEK BOON
LAMBIC-KRIEK
4
11,
Frank Boon NV (БЕЛЬГИЯ)
5
Ламбик вишнёвый с миндалём - традиционный бельгийский фруктовый
сорт, который изготавливают по старинной технологии дикого
брожения. Используются только свежие вишни, за счет чего вкус
остается натуральным, чуть сладковатым, с лёгкими нотами
миндаля
CERNOVAR SVETLE
LAGER 4,9 11,
Cernovar (ЧЕХИЯ)
7
Классический чешский светлый лагер c мягким солодовым вкусом,
дополненным тонкой, но заметной хмелевой горчинкой, усиливающейся в
послевкусии
ASTERIE BLANCHE
BLANCHE 4,9 11,
Asterie (БЕЛЬГИЯ)
5
Белое пшеничное пиво в Бельгийском стиле. Ощущается присутствие
кориандра и апельсиновой цедры
ПЭЙЛ ЭЛЬ
ENGLISH PALE ALE
5
13
Jaws (Екатеринбург)
Светлое непастеризованное фильтрованное – насыщенно-фруктовый
аромат
на хлебно-карамельном фоне, послевкусие солодовое, сухое и освежающее
с отголосками приятной горечи
АТОМНАЯ ПРАЧЕЧНАЯ
IPA
7
16
Jaws (Екатеринбург)
Светлое непастеризованное фильтрованное. Необыкновенно горькое,
живое крафтовое пиво в стиле ИПА. Его горечь составляет
впечатляющий уровень в 101 IBU, она провоцирует атомный взрыв
вкуса. При этом вкус пива удивительно многогранен и сбалансирован, а
аромат раскрывается яркими тропическими и хвойными нюансами
БЕЛЬГИЙСКИЙ КРОЛИК
ПШЕНИЧНОЕ
4
11
Купеческий запас (Ефремов)
hz
10
Цена
(руб.)
33
0
кран
кран
цена указана за бокал 0,5 литра, также вы можете приобрести 1 л., 0,3 л. и пробники по 100 мл
16 MILK
21
0
17
41
340
18
30
42
0
70
32
0
12
0
36
0
19
20
21
22
0
37
0
8
46
0
26
35
0
16
42
0
25
23
24
25
30
0
26
10
1
39
0
27
18
32
0
Название
Пивоварня
/
Стиль
/
OF
AMNESIA
V.
TROPIC
MILKSHAKE
IPA
Gletcher (Клин)
Сок ананаса, манго и маракуйи, сдобренные лактозой, а также хмели
«Магнум», «Колумбус», «Пекко» и «Комет». Плотное, мутное, со
сливочными нотами
OSTROVICA
IPA
Ostrovica (Челябинск)
Светлое непастеризованное охмелённое неосветленное сваренное в стиле
АПА (Американский ИПА) – элегантный аромат с оттенками
цитрусовых и тропических фруктов, и мягкий, гармоничный вкус
РЫЖИЙ ПЁС
LAGER
Купеческий запас (Ефремов) Светлое непастеризованное
нефильтрованное неосветленное
BUHARD
PILSNER
СВОЯ МАРКА (Подольск)
Светлое пастеризованное фильтрованное
BOWLER
IPA
Gletcher (Клин)
Плотное, немного хлебное, c хорошо ощутимыми тонами хмеля. За
экзотический микс из нот абрикоса, персика, папайи, ананаса и
грейпфрута отвечают хмели «Styrian Wolf», «Мозаик» и «Каскад». А
за гармонию медовых, цветочно-сосновых оттенков и горечи —
американский хмель Chinook
AYINGER LAGER HELL
LAGER – HELLES
Ayinger (БАВАРИЯ)
Классическое ячменное фильтрованное светлое пиво низового брожения
МАЛИНОВЫЙ СЛЁРМ
SOUR
Августин (Тула)
или
СМОРОДИНОВЫЙ СЛЁРМ
SOUR
Августин (Тула)
Кислый эль – саур-эль, закисленный до балансных значений pH, с
лактозой, которая делает кислотность еще более округлой, щедро
обогащён малиной или смородиной
СВЯТОЙ ДОМКРАТ
СИДР
Toksovo (СПб)
Яблочный сухой - традиционный не пастеризованный нефильтрованный
неосветленный сухой –мягкий, гармоничный вкус сочетает нежные тона
яблока и слегка терпкое послевкусие
СИДР №2
СИДР
Да-да (Москва)
Яблочный п/сухой - традиционный пастеризованный нефильтрованный
неосветленный полусухой игристый Сидр, обладает освежающей
фруктовой кислинкой, гармонирующей с изысканными фруктовоцветочными тонами
TOMATO METHOD / ТM BBQ
GOSE
Selfmade (Москва)
Острый
томатный
гозе
нефильтрованный,
неосветленный,
непастеризованный, с добавлением томатной пасты, перца чили,
паприки и ворчестерского соуса
RISE OF THE ZOMBIES
АРА
План Б (Ярославль)
Светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное – обладает
мощным вкусом, где хмелевая горечь, уровень которой составляет 50
IBU, абсолютно не давит и отлично вписывается в общую хвойноцитрусовую картину
AYINGER URWEISSE
ПШЕНИЧНОЕ
Ayinger (БАВАРИЯ)
Нефильтрованное пшеничное пиво с насыщенным янтарным цветом,
имеет интенсивный вкус ароматного солода, который наиболее ярко
Алк. Пл.
IBU
Цена
(руб.)
5, 14,5 35
5
34
0
5,
5
14
40
28
0
6,
5
17,
5
hz
270
4,
5
12
13
21
0
6,1 14,5 70
340
4,9 11,8 15
400
6,3
19
6
330
5,8
--
--
320
5,5
--
--
320
5,6
17
хз
350
6,3
16
50
330
5,8 13,3
9
400

3.

16 PEACH UP
Bakunin (СПб)
7
MILKSHAKE IPA
6,
5
Персиковый густой плотный ИПА яркого и глубокого цвета с мощным
фруктовым зарядом. Дуэт хмелей Mosaic и Galaxy обеспечивает
мощный коктейль из апельсинов, цитрусов и тропических фруктов,
УШАТАЛОСТЬ
HONEY LAGER 4,5
превращая
пиво(Алтай)
в тропический сок
Men’s
Company
16
35
34
0
12
0
25
0
Лёгкий светлый медовый лагер
3
МЫШЕЦКОЕ АПА
АPA
Rising Moon (Химки)
Светлое нефильтрованное непастеризованное осветленное
5,3
hz
35
25
0
2
КУКБКА
ITALIAN PILSNER
Rising Moon (Химки)
Светлое непастеризованное нефильтрованное осветлённое
5,4
hz
40
19
0
4,5
12
32
30
0
6
16
0
37
0
4,2
12
,5
35
45
0
11 РУКА Б*ГА
Bakunin (СПб)
GOLDEN ALE
Светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное – это
лёгкий и ультра освежающий сорт, сваренный на основе своеобразного и
необычного хмеля Sorachi Ace. Обладает золотистым цветом,
ароматом с нотами лайма и зелёного чая и невероятным вкусом с
лёгкой, но терпкой горчинкой
7 HIT THE MAGMA
FRUITED SOUR ALE
Sabotage (Пермь)
Мощная феерия вкуса и цвета из спелых сладких апельсинов вместе с
сочными белыми грейпфрутами под пряные и утонченные ноты
13 WOODBRIDGE
ORIGINAL
STOUT
розмарина.
(АНГЛИЯ)
Традиционный английский кремовый стаут благородного тёмного цвета,
с выраженным ароматом обжаренного солода