Культурные представители семейства покрытосеменных, их использование человеком

1.

Культурные представители
семейства покрытосеменных, их
использование человеком
Работу подготовила Жамалитдинова Элина
ученица 7Б класса 605 школы
2024

2.

Внешний вид
Кукуруза - однолетнее травянистое растение с высокими – иногда до четырех метров –
стеблями. Корневая система очень мощная. Ее развитие зависит от условий окружающей
среды. Если влаги достаточно, то корни преимущественно располагаются на небольшой
глубине. А вот если почва истощенная и влаги не хватает, кукуруза вполне может
заглубить корни на метр-полтора. Плодами являются початки – крупные, плотно
обернутые листьями. На их верхней части расположено так называемое рыльце –
несколько мягких спутанных растительных волокон.

3.

Происхождение и окультуривание
Считается, что впервые узнали о ней в штате Оахака на юге Мексики. Именно здесь ее окультурили и
стали не просто собирать, а целенаправленно выращивать. Правда, тогдашняя кукуруза сильно
отличается от той, что привычна нам. Все-таки многие века европейские селекционеры трудились над
улучшением породы, чтобы мы могли увидеть шикарные початки весом по несколько сотен граммов.
Тогда же початки были куда более скромными – их длина редко превышала четыре-пять сантиметров.
Одомашнили кукурузу около девяти тысяч лет назад! Весьма серьезный срок – очень немногие
растения могут похвастать столь впечатляющей историей. Довольно быстро ее зерна набрали
популярность. Выращивалась кукуруза легко и без особого ухода, при этом обеспечивая хозяев
питательными, сытными зернами.

4.

Полезные качества
Зерна кукурузы содержат ряд важных микроэлементов и витаминов. В первую очередь это витамины
С, D, В, К, а также РР. Из микроэлементов это никель, медь, магний, калий и фосфор. Как доказали
ученые, человек, регулярно потребляющий кукурузу в пищу, значительно снижает риск развития
диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Ведь организм получает не только полезные
микроэлементы, но и клетчатку, а также пищевые волокна. Поэтому в организме повышается скорость
метаболических процессов, что благоприятно влияет на иммунитет и здоровье человека в целом.
Немалую пользу может приносить и кукурузное масло. Оно добывается из зародышей
кукурузных зерен. Сырое масло применяется при профилактике атеросклероза, ожирении,
сахарном диабете и многих других тяжелых заболеваниях. Принимают его понемногу – трижды
в день непосредственно перед едой в количестве 25 грамм за один сеанс. Благодаря этому
снижается уровень сахара и холестерина в крови, общее самочувствие улучшается, а сон
становится более глубоким и крепким. Так что стоит признать: это действительно ценная
культура, правильное употребление которой позволяет избавиться от многих заболеваний или
как минимум облегчить их протекание, что не всегда удается даже при использовании мощных
и дорогостоящих лекарств.

5.

Другие способы использования
Однако далеко не вся выращиваемая кукуруза используется только для еды. Взять, к примеру, США:
именно эта страна выращивает больше всего данной культуры. Не более 1% кукурузы идет на еду. Еще
около 85% используется как кормовая база в животноводстве. Неудивительно – зерна позволяют
прекрасно откармливать животных и птиц, помогая им набирать вес перед забоем. К тому же в ход
идут стебли и листья – из них изготавливается лучший силос, который является хорошей подкормкой
для сельскохозяйственных животных в холодное время года. Кстати, львиная доля кукурузы,
выращиваемой в России, также идет на силос. А оставшаяся часть кукурузы, выращиваемой в США,
используется в технических целях. Она перегоняется в технический спирт, который может
использоваться как высококачественное топливо. Кукурузные рыльца используются в медицине – они
обладают мочегонным и желчегонным свойствами. И даже этим не ограничивается сфера
применения кукурузы. Например, в Закарпатье из листьев изготавливают изысканные
салфетки, шляпки, женские сумочки. А во Вьетнаме до сих пор популярны ковры, сплетенные
местными мастерицами из кукурузы. Также стебли используются как строительный материал в
бедных регионах Земли. А зола от сожженных стеблей является высокоэффективным
удобрением.