Connecting companies with mobile labor force on-demand

1.

Connecting companies with mobile labor force on-demand
Инструкция по проекту «Аудит кондитерских изделий»
Январь 2024
Strictly confidential

2.

Этапы обработки данных в прикассовой зоне
Проверка корректности указания количества касс
Модерация каждой кассы:
1. Указываем Тип/подтип кассы
2. Для каждой стороны кассы и оборудования заполняем вопросы:
Касса - Размеры оборудования:
a) Номер оборудования (т.е порядковый номер проверяемого оборудования)
b) Сторона/оборудование
c) Количество полок
d) Ширина полки оборудования в (см)
Доля категории
Номер оборудования (т.е порядковый номер проверяемого оборудования)
Выбор категории
Доля категории ОБЩАЯ
Доля производителя Марс в категории
Размещение продукции (в блоках/поштучно)
2

3.

1. Определяем верное ли количество обычных касс указал агент
К обычным кассам относятся:
- кассы с кассиром (одиночные, твин, тандем)
- табако-касса (отличие от одиночной в том, что за кассиром есть выкладка)
- кассы за прилавком
- экспресс-касса

4.

2. Модерация первой кассы
– Определяем тип/подтип первой кассы
Подробнее различия типов в Инструкции по оборудованию по ссылке:
https://drive.google.com/file/d/1vMQrlFKPEyCU3GhuBuD51U7T-11kzCJg/view?usp=sharing
– Заполняем компонент (выделен красным ниже), если касса твин или
тандем, чтобы отметить общую сторону касс (сторона С общая)
Допустим, если касса 1 и 2 имеет общую сторону С, то в компоненте ставим 1/2
– для остальных типов касс компонент оставляем пустым

5.

2. Модерация первой кассы
Модерацию начинаем от кассира – обратно потоку покупателей

6.

2. Модерация первой кассы
Выбираем первое оборудование – промо-зона, далее двигаемся от кассира (A0) и так
далее соблюдаем порядок внесения конструкций (особенно тех, которые стоят на полу)
(6)
(5)
Промо
Зона
(1)
G
(4) (3)(2)
Заносим по порядку:
(1) ПРОМО-ЗОНА без оборудования
(2) А0 – оборудование над транспортерной лентой (промо около
кассира, стойка, крючки, навески, шкафчик)
(3) G – внутренняя выкладка по правую руку от кассира
(4) А – оборудование до транспортерной ленты
(5) С – торцовая сторона прикассовой зоны (перпендикулярно
стороне A)
(6) B – сторона под 90 градусов за торцом (направлена за спину
кассира)
Двигаемся обратно
покупательскому потоку

7.

2. Модерация первой кассы – внесение категорий по типам оборудования
Расчет каждой категории производится только для стационарного оборудования
(стойки и крючки), для всех остальных видов необходимо только внести
количество единиц оборудования на каждой стороне и перечень категорий,
которые находятся на оборудовании.
Название оборудования
Наличие
категорий
Внесение размера
и количества
полок
Размер категории
+ Марс
Стойка над транспортерной лентой
Да
Да
Да
Стойка, стоящая на полу
Да
Да
Да
Крючки (горизонтальные)
Да
Да
Да
Стойка под прилавком
Да
Да
Да
Стойка на прилавке
Да
Да
Да
Промо около кассира
Да
Да
-
Навески
Да
-
-
Шкафчик с нон-фуд
Да
-
-
Холодильник
Да
-
-
Паллетная выкладка (картонный дисплей)
Да
-
-

8.

2. Модерация первой кассы – ПРОМО-ЗОНА без оборудования
ПРОМО-ЗОНА без оборудования – то, что лежит в конце кассы, зона после оплаты
1) ПРОМО-ЗОНА без оборудования
1 - Указываем категории
№ оборудования
№ оборудования
Оставляем не выбрано
Отмечаем категории
Если категории нет в списке,
прописываем здесь через запятую

9.

2. Модерация первой кассы – Сторона A0
Сторона A0 – выкладка над транспортерной лентой (стойка, крючки, навески,
шкафчик, промо около кассира с оборудованием)
Заполняем так же, как и в предыдущем вопросе, но:
1. Для промо около кассира (это оборудование с промо-товарами, чаще всего
представлены различные категории товаров)
в вопросе “Размеры оборудования”необходимо заполнить количество
полок и ширину полки в сантиметрах.
Для этого нужно посмотреть размеры продукции (см. следующий слайд)
2. Для навесок – только их количество (в поле количество полок)
Промо около кассира
Навески
1 - Считаем количество полок
1 - Считаем количество навесок (в
данном случае навеска одна)
2 - Указываем ширину полки (см)
2 - Указываем категории на навесках
3 - Указываем категории
ТРАНСПОРТЕРНАЯ ЛЕНТА

10.

2. Модерация первой кассы – Сторона A0
Пример занесения
данных по стороне A0
Промо около кассира
Порядковый № оборудования
Количество полок
Навески
сторона-тип оборудования
ширина полки в см
Отмечаем все категории
Порядковый № оборудования
Не указывается
Оставляем не выбрано Если категории нет в списке,
прописываем здесь через
запятую
Порядковый № оборудования
Не указывается для навесок
Не указывается для навесок
Отмечаем все категории
Порядковый № оборудования
Количество навесок
Оставляем не выбрано
Если категории нет в списке,
прописываем здесь через
запятую

11.

2. Модерация первой кассы – Сторона G
Сторона G - обратная сторона C, перпендикулярна транспортной ленте
Пример занесения данных по стороне G
Навески
1 - Считаем количество навесок
2 - Указываем категории
№ оборудования
Не указывается для навесок
Не указывается для навесок
Отмечаем категории
№ оборудования
Количество навесок
Не указывается для навесок
Если категории нет в списке, прописываем
здесь через запятую

12.

2. Модерация первой кассы – Сторона A - Навески
Сторона A – выкладка сбоку от покупателя, при подходе к транспортной ленте
Пример занесения данных по стороне A
№ оборудования
Не указывается для навесок
Не указывается для навесок
Отмечаем категории
№ оборудования
Количество навесок
Не указывается для навесок
Если категории нет в списке, прописываем
здесь через запятую

13.

2. Модерация первой кассы – Сторона A под прилавком
Сторона A - выкладка, справа/слева от покупателя, при подходе к транспортной ленте
Пример занесения данных по стороне A
сторона-тип оборудования
сторона-тип оборудования
Количество полок
ширина полки в см
Отмечаем категории
№ оборудования
Не заполняем только когда оборудование выглядит так
Оставляем не выбрано
Если категории нет в списке,
прописываем здесь через запятую

14.

2. Модерация первой кассы – Сторона С Общая
Представлено описание по общей фотографии, необходимо вносить все по
уточняющим фото

15.

2. Модерация первой кассы – Сторона С Общая
Порядок внесения:
(1)
(5)
(3)
(4)
(2)
(7)
(6)
(8)
• Навески (не выделены на фото)
• Шкафчик с нон-фуд (1) и (2)
• Горизонтальные крючки и стойки
(3) С – Крючки (горизонтальные)
(4) С – Стойка
(5) С – Крючки (горизонтальные)
(6) С – Стойка
(7) С – Крючки (горизонтальные)
(8) С – Стойка
ВАЖНО!
Для Стоек и горизонтальных
крючков каждое оборудование
заносим в отдельный вопрос.

16.

2. Модерация первой кассы – Сторона С Общая - Навески
1
4
№ оборудования
6
2 3
(вертикальные крючки тоже считаются навесками)
5
7
Отмечаем категории
№ оборудования
Количество навесок
Оставляем не выбрано
Если категории нет в списке,
прописываем через запятую

17.

2. Модерация первой кассы – Сторона С Общая - Шкафчики
1
1
4
2
2 3
5
№ оборудования
Отмечаем категории
№ оборудования
Количество шкафчиков
Оставляем не выбрано
Если категории нет в списке, прописываем через
запятую

18.

2. Модерация первой кассы – Сторона С Общая - Стойки
Для каждого горизонтального ряда крючков
и стойки необходимо внести размеры
оборудования, также долю продукции по
категориям
Последовательность расчетов:
(4)
1. Количество полок/рядов
2. Размер одной полки в (см): посмотреть
эталонный размер продуктов и сложить
продукты на одной полке
3. Общая доля категории: оценить размер
каждой категории из списка и посчитать с
погрешностью 0.1
4. Доля Марс в категории: оценить размер
каждой категории из списка и посчитать с
погрешностью 0.1
Примеры дальше на слайдах

19.

2. Модерация первой кассы – Сторона С – Стойки, # полок
1
2
3
4
5
6
7
Итого 7 полок

20.

2. Модерация первой кассы – Сторона С – Размер полки
В файле с размерами нашли размеры Orbit 7 см и 12 см и таким образом вычислить размер одной полки в
ширину – 92 см
Ссылка на файл где можно посмотреть размеры продуктов https://docs.google.com/spreadsheets/d/1NKTz3LJTD8CMBYl__THwhNhhd7Lilo8/edit?usp=sharing&ouid=118223975043721217949&rtpof=true&sd=true
7 см
7 см
7 см
7 см
7 см
7 см
7 см
7 см
12
см
ИТОГО:
ширина оборудования 90 см = размер одной полки
(можно округлить до целого числа)
12
см
12
см

21.

2. Модерация первой кассы – Сторона С – Размер полки
ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОПРЕДЕЛИТЬ РАЗМЕР КАТЕГОРИИ НА ПОЛКЕ ВВЕДЕМ ПОНЯТИЕ РАЗМЕР КАТЕГОРИИ
Замеры Категории нужно делать по полкам/рядам:
1) Одна полка берется за 1 ; Категория замеряется на полке с шагом 0.1
2) Далее замер категории на каждой полке суммируется
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1

22.

2. Модерация первой кассы – Сторона С – Расчет категорий
Пример расчета категории «Жевательные резинки»
Общий размер категории
«Жевательные резинки»
Размер продукции МАРС (все бренды
перечислены в таблице ниже)
в категории «Жевательные резинки»
1
0.5
1
0.6
0.6
0.3
Фрутелла и Ментос
относятся к другой
категории
1 + 1 + 0.6 = 2.6
Итого размер МАРС в категории
«жевательные резинки» = 1.4
0.5 + 0.6 + 0.3 = 1.4
(на фото подчеркнуто желтым)
(на фото выделено зеленым)
Итого размер категории
«жевательные резинки» = 2.6

23.

2. Модерация первой кассы – Сторона С – Размещение в блоках
Snickers лежит в блоке (т.е в коробке)
Twix лежит поштучно (т.е не в коробке)
* продукт в блоках/поштучно отмечаем
только там, где считаем доли категорий
Это значит, что в категории
«Импульсные Батончики»
в выпадающем списке выбираем
«И в блоках и поштучно»

24.

УТОЧНЕНИЕ
Часто у табако-кассы
оборудование
располагается таким
образом
Отмечаем как сторона А
НО ЕСТЬ ИСКЛЮЧЕНИЕ
(см. след. Слайд)

25.

Q - сторона
НО! Если двигаясь от кассы ДО СТОЙКИ С НАИБОЛЕЕ ИНТЕРЕСНЫМ ДЛЯ НАС ТОВАРОМ
(батончики/жвачки) стоит 2 и более напольные конструкции – отмечаем всё
оборудование как сторона Q (Q-система), начиная от ближнего к кассе
4
1 2
3
5
Две и более
напольные конструкции
6
7

26.

Q - сторона
Так же к стороне Q относится оборудование, которое стоит не рядом с кассой, а в
прикассовой зоне
Пример 1

27.

Q - сторона
Так же к стороне Q относится оборудование, которое стоит не рядом с кассой, а в
прикассовой зоне
Пример 2
Стойки стоят напротив кассы – относятся к Q
Порядок внесения: первой заносим ту, которая
стоит ближе к кассе
2
1

28.

Уточнения
Данное оборудование относим к Навескам (в данном случае А – Навески)
Считать размеры категорий на них НЕ НУЖНО

29.

Пример стойки над транспортерной лентой
Данное оборудование относим к А0 – Стойка над транспортерной лентой
Считать размеры категорий на таких НЕОБХОДИМО!