Жевательная резинка - жевать или не жевать?

1. «Жевательная резинка- жевать или не жевать?»

Муниципальное автономное образовательное учреждение
Средняя общеобразовательная школа №3
Проект:
«Жевательная резинкажевать или не жевать?»
Выполнили:
Яснопольская Александра
Тихомирова Дарья
Руководитель: Бобринева В.В.
г. Черняховск

2. Актуальность проблемы

Средства
массовой
информации сообщают,что
жевательная резинка очищает
полость от остатков пищи,
защищает зубы, освежает
дыхание
Врачи предупреждают:
нынешнее пристрастие к
жевательным резинкам через
несколько лет приведет к
увеличению хронических
заболеваний рта и органов
пищеварения
Наше
здоровье - самое
ценное, что есть у человека.

3. Проблема:

Полезно ли жевать «жвачку»вообще ?
Из чего состоит жевательная резинка?
Какое влияние оказывает на организм
человека?
Что в ней больше –
вреда или пользы?

4. Гипотеза

Жевательная резинка – полезна для
здоровья человека или вредна?

5. Цель:

изучить положительное и отрицательное
воздействие жевательной резинки на
организм человека.

6. Задачи:

1. Провести литературный обзор по теоретическим
вопросам темы исследования.
2. На основе социологического опроса определить
популярность жевательной резинки различных
производителей среди обучающихся девятых
классов.
3. Изучить возможное влияние жевательной резинки
на организм человека через химический
эксперимент и получить консультацию врачаспециалиста.
4. Разработать памятку по культуре пользования
жевательной резинкой в обществе.

7. Объект исследования: жевательная резинка различных производителей

Предмет исследования:
жевательная резинка «Оrbit», «Dirol»,
«Eclipse»

8. Методы исследования:

1. Статистические исследования.
2. Химические опыты с жевательной
резинкой.

9. Жева́тельная рези́нка

(разговорное жвачка, жевачка) — кулинарное
изделие, которое состоит из несъедобной
эластичной основы и различных вкусовых и
ароматических добавок. В процессе употребления
жевательная резинка практически не уменьшается
в объеме, но все наполнители постепенно
растворяются, после чего основа становится
безвкусной и обычно выбрасывается.
Материал из Википедии —
свободной энциклопедии

10. История возникновения

История жевательной резинки
насчитывает не одно
тысячелетие. Но считается, что
придумали ее в конце 19в.
американцы. Только сначала это
была смола мастикового дерева
или клейкий сок растения
саподиллы. Чуть позже
американские производители
стали добавлять в эту массу
сахар и ароматизирующие
добавки

11. Первый изобретатель жевательной резинки Томас Адамс

В 70-е годы прошлого века
американец Томас Адамс
изобрел то, что мы сейчас
называем жвачкой. Он
смешал сок саподиллы со
смолами некоторых других
растений, растопил смесь,
всыпал сахарную пудру,
патоку, добавил мятного
масла и раскатал тонким
слоем. Это и была первая
в мире жевательная
резинка.

12. Orbit - самая популярная жевательная резинка в России

Malabar
3%
Wrigley,s Juicy Fruit
4%
Wrigley,s Sptfrmint
7%
Wrigley,s Djbltmint
8%
Stimorol
9%
Hubba Bubba
11%
Mentos
20%
Edipse
42%
Dirol
59%
Orbit
76%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%

13. Orbit- самая популярная резинка в классе (опрос)

Другие
14%
Wrigley,s Sptfrmint
1%
Hubba Bubba
13%
Mentos
4%
Edipse
6%
Dirol
27%
Orbit
35%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%

14.

Рейтинг полезных свойств жевательной
резинки
20 человек считают, что жевательная резинка освежает дыхание,
11 человек, что отбеливает зубы,
8 человек не знают о пользе и вреде жевательной резинки,
а 5 человек не видят в жевании резинки пользы, поэтому её не
используют.
14

15.

Рейтинг неполезных свойств жевательной
резинки
Большинство ребят не имеют представления о том, какой
вред наносит организму жевательная резинка.
15

16. Состав жевательной резинки

1. Жевательная основа (20-30%), представленная
различными смолами и парафином, которые
позволяют резинкам легко размягчаться при
температуре полости рта;
2. Подсластители (60%) - глюкоза или пищевой сахар,
либо сахарозаменители;
3. Вкусовые добавки;
4. Стабилизаторы состава (как правило, глицерин);
5. Ароматизаторы;
6. Эмульгаторы.
7. Красители

17. Виды жевательных резинок

Простые
жевательные
резинки
(сахаросодержащие)
Гигиенические
жевательные
резинки
Профилактические
(современные)
жевательные
резинки
Способствуют
очищению зубов от
налета,
стимулируют
слюноотделение,
могут провоцировать
кариес.
Содержат простые
сахарозаменители,
способствуют
очищению зубов от
налета,
стимулируют
слюноотделение,
нейтральны в
отношении органов и
тканей полости рта.
В составе несколько
сахарозаменителей и
кристаллов.
Эти резинки обладают
очищающими
свойствами,
нейтрализуют кислоту
в полости рта.

18. В состав жевательных резинок могут входить химические добавки, вредные для здоровья

Сахароза, глюкоза, фруктоза
Кариес
Ароматизаторы
Язвы в полости рта
Заменители сахара (сорбит,
ксилит, маннит, мальтит)
диарея, колики, метеоризм
Красители
Аллергические реакции
Стабилизаторы вкуса
Вред печени
Фенилаланин
Нарушение гормонального
баланса
Подсластители (более 20г.)
Аллергические реакции

19. Консультация врача-специалиста

20. Опыт №1 Определение многоатомных спиртов (сорбит Е420, манит Е421, ксилит Е961)

Реактив: свежеприготовленный раствор Cu(OH)2
№ п/п
Название
Результаты опыта
Добавление воды
Добавление NaOH
и CuSO4
1
Орбит «Нежная
мята»
Белый мутный
раствор
появление синефиолетового
окрашивания.
2
Eclipse (Ледяная
вишня)
Белый мутный
раствор
появление синефиолетового
окрашивания.
Вывод: Изменение цвета объясняется образованием комплексных
соединений катионов меди (II) с многоатомными спиртами,
входящими в состав оболочки жевательной резинки

21. Опыт №2 Определение серы в жевательной резинке

Жевательная
резинка +H2O
Фильтрование
Нагревание
Реактив: Pb(CH3COO)2
Вывод: образование черного осадка сульфида свинца,
доказывает наличие серы в жевательной резинке.
PbS
черный
осадок

22. Положительные стороны жевательной резинки

1. Очищает зубы после еды.
2. Освежает дыхание.
3. Препятствует развитию микробов вызывающих кариес.
4. Стимулирует кровообращение в дёснах.
5. Укрепляет нижнечелюстной сустав.
6. Помогает избежать проблем
с закладыванием ушей пассажирам самолёта.
7. Курильщикам жвачка помогает избавиться
от вредной привычки.

23. Отрицательные стороны жевательной резинки

1. Аллергические реакции.
2. Неправильный прикус.
3. Увеличение размеров нижней челюсти.
4. Приводит к заболеваниям желудка.
5. Выпадение пломб и разрушение зубов.
6.Аэрофагия (заглатывание лишнего воздуха).
7. На прилепленной под школьной партой жвачке,
несколько дней живут микробы больного школьника
жевавшего её.
8. Снижение уровня интеллекта.
9. Вызывает привыкание.

24. ВЫВОДЫ:

1.
2.
3.
4.
Изучена история возникновения жевательной
резинки, ее химический состав и возможное
влияние на здоровье человека.
Через химические опыты доказали наличие
вредных веществ для здоровья человека.
Проведя социологический опрос, узнали, что
знают учащиеся о пользе и вреде жевательной
резинки.
На основании изученных данных разработан и
выпущен буклет с практическими советами.

25. Практические советы

1. Перед едой жевать жевательную резинку не
более 5 минут.
2. Жевательная резинка полезна 5 – 10 минут
после еды.
3. При наличии пломб в зубах лучше жевательную
резинку не жевать.
4. Жевательная резинка должна быть без сахара.
5. Не жуйте жевательную резинку при наличии у
Вас аллергии.
6. Выбрасывайте жевательную резинку в
мусорную урну.
7. Используйте жевательную резинку известных
марок.

26. Литература:

Дурейко Л.И. и др. «Всё о твоём
здоровье», Минск, 2008г.
Большая энциклопедия Кирилла и
Мефодия. Москва 2006.
Ресурсы Интернета.