Мясорубка. Мясорубки промышленные и бытовые в работе

1.

2.

Назови предметы

3.

4.

Тема урока:
МЯСОРУБКА.

5.

Мясорубка – это ручной или электрический
прибор для изготовления мясного фарша и
измельчения других видов продуктов. Она
также используется для изготовления лапши,
спагетти, печенья, сока из мягких фруктов и
овощей.

6.

В столовых, кафе и ресторанах используют
промышленную электрическую мясорубку

7.

Посмотри видеоролик!

8.

Устройство мясорубки ручной и электрической

9.

Принцип работы мясорубки ручной

10.

Техника безопасности при использовании мясорубки
Прежде чем начать работу на электрической мясорубке:
Осмотрите мясорубку.
Проверьте правильность сборки, надежность крепления узлов и
механизмов, состояние ограждения, проверьте сохранность
электрошнура.
3. В случае искрения проводки или других дефектов
эксплуатировать прибор запрещается. При обнаружении признаков
неисправности, мясорубку необходимо остановить, отключить от
электрической сети.
4. Устранение неисправностей электромотора, проводки,
выключателей производит электрик.
5. Во время работы мясорубки запрещается проталкивать мясо руками,
для этого надо использовать специальное приспособление –
толкатель.
6. Категорически запрещается при включенном электродвигателе
снимать щетки с дискового ножа, направлять и проталкивать
заправленный продукт.
1.
2.

11.

Популярные изделия, приготовленные при помощи мясорубки.
Мясной фарш – замечательное изобретение человека. Готовить его можно из
любого вида мяса: из птицы, говядины, баранины, свинины. Сделать фарш
совсем нетрудно, главное, была бы мясорубка. Блюда из фарша просты в
приготовлении. Поэтому рецепты блюд из фарша встречаются практически
во всех кухнях мира. В Мексике с мясным фаршем готовят вкусную
похлебку (чили кон карне), в Скандинавии – тефтели, фрикадельки и
«ежики», в Италии – лазанью, в России – котлеты, пельмени. Из мясного
фарша хорошо получается и легкая закуска, и праздничное блюдо. Большое
преимущество мясного фарша в его сочетании с овощами и другими
продуктами.
Пельмени
голубцы
котлеты

12.

Прочитай вслух и запомни!
промышленная электрическая
мясорубка
ручная мясорубка.

13.

Ответь на вопросы.
1.Для приготовления какой пищи
можно использовать мясорубку?
2. Какие правила безопасного
использования мясорубки вы знаете?

14.

ЗАДАНИЕ: СОБЕРИ МЯСОРУБКУ.

15.

Для любознательных !
Мясорубка была изобретена в XIX веке немецким
изобретателем Карлом Дрезом.