Дима КТ2 2

1.

PONCHI Coffee
Кузьмин Дмитрий Т-2201

2.

Год основания – 2021
• ИП К. Зеленцева
• (ныне ИП В. Никаноров)
• Цель – продажа напитков и
десертной продукции

3.

Суть исследования
1
2
3
4

4.

Место на рынке
PONCHI
Частные спешлти
Развивающиеся сети
Крупные и известные сети

5.

Организационная структура – линейная
• Единоначалие
• Ответственность
• Реакция
+
2
1
-
• Отсутствие
гибкости
• Ограниченность
инноваций

6.

Корпоративная культура

7.

В чем проигрыш?
Популярность за счет наличия сайта
Ценообразование
Расположение по всему городу
Отсутствие сайта
Ценообразовани
е
Одна точка

8.

Улучшения
1
2
3
4
5
Меню
Структурирование
рабочих графиков
Цены
Реклама
Персонал

9.

Список использованных источников:
• 1. ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой
деятельности в Российской Федерации» в редакции
Федерального закона от 03.07.2016. Пункт 9 «Об услугах
общественного питания»
• 2. Страница организации:
https://yandex.ru/maps/org/ponchi/112519252373/features
• 3. Сравнение со статейной аналитикой:
https://www.kommersant.ru/doc/6493019
• 4. Личные наблюдения сотрудника
• 5. Анализ актуальности по таблице:
https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Retail_catering_202

10.

Спасибо за внимание!