Организация работы структурного подразделения

1. Отчет о прохождении практики по профилю специальности:

ПМ-06 Организация работы
структурного подразделения

2. Работу выполнила:

Студентка 4 курса 49 А группы
Специальность 19.02.10 ТПОП “Технология
общественного питания”
Хворяк Ксения Юрьевна.

3. База практики:

ИП Крестьяникова Л.Н
Кафе «Алмаз»
Адрес : с.Красная горка ул.Советская 68

4. Руководители

Руководитель практики от предприятия :
Крестьяникова Л.Н
Руководитель практики от техникума:
Ляпустина Т.П;

5.

ИП Крестьяникова.
«Алмаз»

6.

Обеденный зал
Количество
посадочных
мест: 60

7.

Рабочее место
прохождения практики
в кафе «Алмаз»
с необходимым
оборудованием, инвентарем
и посудой.

8. Организация зала