Русская деревня в 17 веке. Сельское хозяйство. Земледелие

1. Русская деревня в 17 веке

2. Сельское хозяйство. Земледелие.

Основной системой земледелия оставалась трехпольная система,
при которой пахотная земля делилась на три части. Каждое из
полей год находилось под паром ( не засевалось), в то время как
два других засевались зерновыми культурами.
Какие системы
земледелия еще
сохранялись?

3.

Подсечно-огневое
земледелие
система
земледелия в лесной зоне:
участки расчищаются от
леса и выжигаются, а через
несколько
лет,
после
истощения
земель,
забрасываются. Перелог земля
под
паром,
не
засеваемая несколько лет,
для восстановления запасов
перегноя
и
увеличения
плодородия. Использовалась
в черноземных и степных
зонах.

4.

• Рассмотрите
сельскохозяйственные
орудия труда.
• Какие их них редко
использовались в 17
веке?
• «Готовую жатву подрежут
серпами,
В снопы перевяжут, на ригу
свезут,
Просушат, колотят-колотят
цепами,
На мельнице смелют и хлеб
испекут». Какой процесс
предшествует
написанному в стихах?

5.

Русские крестьяне в возделывали в основном рожь и овес, в
меньших количествах выращивали ячмень, просо, гречиху, лен. На
юге сеялась пшеница. В огородах сажали репу, огурцы, капусту,
морковь, редьку, свёклу, чеснок, лук. В боярских и дворянских
имениях получало распространение садоводство, выращивали
яблони,
А. Венецианов. «Гумно».
груши,
малину,
вишню, сливу,
крыжовник,
клубнику,
смородину.

6.

Скотоводство обеспечивало население мясом, молоком, салом,
яйцами, маслом, кожами, шерстью, но было слабо развито. Оно
развивалось в отдельных районах, например, в Ярославле, где
развитие скотоводства привело к увеличению кожевенных
промыслов. На юго-востоке большое распространение получило
кочевое скотоводство.
В. Маковский. «Стадо».
К. Маковский. «Стадо».

7.

Рыбу ловили везде, но
особенно в Поморье.
В северных районах,
Белом и Баренцевом
морях ловили треску и
палтуса, сельдь и
семгу; промышляли
тюленей,
моржей,
китов. На Волге и
Яике особую ценность
представляли красная
рыба, икра. Рыба была
предметом не только
внутренней, но
и
внешней торговли.
Рыбная ловля. Миниатюра из рукописи
17 века «Жития Александра Свирского».

8. Покажите основные районы сельскохозяйственной специализации.

Белое море
Черное море

9. Это интересно… Развлечения и быт крестьян.

В крестьянской среде сохранилась традиция проведения совместных
праздничных «увеселений», пиршеств за общим столом. Угощение
на такой мирской сход готовили на средства общины. Основными
развлечениями крестьян были массовые игры и хороводы по
большим праздникам.
Молодые
девушки,
выйдя
на
улицу,
начинали
«играть
песни» или заводили
«прибаутки»,
встретившись
на
ярмарочной площади.
В центре событий, как
правило, оказывалась
хороводница.

10. В. Плотников. Танец.

11.

Особенно размах гуляний был зимой. На рождество устраивали
вертепы. Вечер перед Рождеством назывался «Сочельник». Вслед за
Рождеством следовали «Святки». Это было веселое время, полное
разнообразных развлечений и гаданий. Молодежь в это время
любила заниматься колядованием. Ходила по дворам, исполняла
разные песни и сценки, а за это получала деньги или угощение.
Зимой народ катался с горок, строил снежные крепости и затевал
войну снежками.
Коляда.

12. К. Трутовский. «Святочные гуляния».

13. Корзухин А.И. «Девичник».

14. Дворянское землевладение.

В
17
веке
происходил
рост
дворянского
землевладения.
Вспомните политику власти после Смуты в отношении
дворян. Особенно много земель раздавалось дворянству в
центральных районах, среднем Поволжье, на юге, на границе с
Диким полем. Усиление безопасности южных земель в результате
создания системы засечных черт привело к увеличению крупного
землевладения и здесь, на ранее «заказных» территориях,
населенных
М. Пресняков. «Засечная черта. Южный рубеж».
служилыми
людьми по прибору,
т.е. служивших за
жалование ( а если
его не платили- за
землю,
но
без
крестьян) - казаков,
драгун,
пушкарей,
стрельцов, солдат.

15.

16.

Между такими помещиками- однодворцами и крупными
вотчинниками, стремившимися захватить земли «служилой
мелкоты»
часто случались конфликты,
доходившие
до
столкновений. Власти в таких случаях почти всегда становились на
сторону служилых людей по прибору. Почему?
Власть была заинтересована в дальнейшем укреплении границ
на опасном южном направлении, запретив даже сыск беглых
крестьян, которые «верстались в службу», получая земельный
надел.
Посад города-крепости Воронеж в первой половине XVII века
(реконструкция и гравюра)