Газированные напитки. Пить или не пить?

1.

Газированные
напитки.
Пить или не пить.

2.

Объект исследования:
сладкие газированные напитки.

3.

Цель исследования:
Узнать подробнее о сладких
газированных напитках и решить –
так ли они вредны для человека и
стоит ли их пить?

4.

Задачи проекта:
Узнать историю создания газированных
напитков;
Изучить состав выбранных газированных
напитков;
Узнать о влиянии «газировки» на здоровье
человека.

5.

Гипотеза:
Я предположил, что состав газированных
напитков не такой уж и вредный для
здоровья, как нам говорят взрослые. Так ли
это ? Придётся доказать!

6.

История происхождения газированных
напитков:
Первому создать газированную воду
удалось английскому химику Джозефу
Пристли в 1767 году. Он проводил различные
эксперименты с газом, который выделяется
при брожении в чанах пивоваренного
завода.
Самая же известная ныне газировка CocaCola появилась в США, в 1886 г., тогда она
считалась лекарством. В России, а точнее в
СССР, она появилась перед олимпиадой
1980 г.

7.

Состав и влияние на организм
человека:
Газированная вода имеет в своем
составе углекислый газ. Ее также
можно разделить на:
минеральную;
сладкую.

8.

Минеральная газированная вода полезна для
нашего организма из-за того, что содержит
различные минеральные соединения и
микроэлементы.
Химический состав минеральной воды:
натрий;
кальций;
магний;
железо.

9.

Сладкая газированная
вода – это так называемые
“лимонады”,
изготавливаемые с
добавлением сиропов,
красителей и сахара.

10.

Вред
В газировке содержатся кислоты, вредно
действующие на зубы человека. Иногда
используются сахарозаменители, но они могут
быть вреднее чем обыкновенный сахар. Также
опасность вызывает углекислый газ, который
при взаимодействии с водой образует угольную
кислоту, действующую на желудочную
секрецию.

11.

Газировка может нести следующие
последствия:
Рак (поджелудочной железы; пищевода; груди)
Проблемы с сердцем
Риск преждевременных родов
Разрушение зубов

12.

Опрос: любите ли вы
газированные напитки?
Газированные напитки пользуются большой популярностью среди
населения, особенно у детей и молодёжи. Это я выяснил, проведя
анкетирование учащихся моей школы. Я узнал, что большинство
учащихся любит газированные напитки. На вопрос готовы ли
ученики отказаться от газированных напитков, только несколько
человек, которые их не пьют, ответили ДА.
Вывод: больший процент учащихся школы любят газированные
напитки и не готовы от них отказаться.

13.

7 класс:
Пьют или не пьют газировку?
Не пьют
17%
Пьют
83%

14.

Как часто пьют?
Каждый
день
20%
Редко
50%
Несколько
раз в
неделю
30%

15.

Просто так
10%
Почему употребляют?
Утоляет
жажду
20%
Вкусно
70%

16.

Знают ли о том, что газировка приносит
вред организму?
Нет
8%
Да
92%

17.

9 класс:
Пьют или не пьют газировку?
Не пьют
22%
Пьют
78%

18.

Каждый
день
0%
Как часто пьют?
Несколько
29%
Редко
71%

19.

Почему употребляют?
Просто так
14%
Утоляет
жажду
14%
Вкусно
72%

20.

Знают ли о том, что газировка приносит
вред организму?
Нет
6%
Да
94%

21.

Опыты:

22.

Опыт 1. Газированная вода и
«Ментос»:
Я использовал стаканчики с Фантой, Лимонадом и Кока-Колой, драже
«Ментос»
Ментос (особенно неокрашенный и неглазированный) создаёт
неоднородности, которые служат центрами высвобождения
растворённого углекислого газа. Другие ингредиенты, которые играют
роль в цепной реакции,— аспартам (заменитель сахара), бензоат натрия
(консервант) и кофеин в кока-коле, гуммиарабик и желатин в «Ментосе».
Эти ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, и если их
смешать и добавить достаточное количество центров высвобождения
газа, начинается бурная реакция, которая высвобождает сразу весь
углекислый газ, что и приводит к фонтану из колы до 7 метров высотой.
Я проделал аналогичный эксперимент. Но, такого фонтана не было,
хотя реакция шла достаточно бурно. Таким образом, можно сделать
вывод, что в наших напитках аспартама нет.
Вывод: Реакция произошла, т.к. в напитке имеется ортофосфорная
кислота, а конфета содержит щелочные компоненты.

23.

24.

Опыт 2. Влияние газированной воды
на мясо:
Использовал стаканчики с Фантой, Лимонадом и КокаКолой, пинцет, кусочек говядины. Пинцетом я захватил
кусочки мяса и поместила в стаканчики с напитками. Уже
через 5 минут мясо посветлело в фанте и кока-коле, а в
лимонаде осталось без изменения. Оставили его в
стаканчиках на 3 дня.
Результаты: В эксперименте после того как
мы вытащили кусочки мяса, увидели, что они в обоих
случаях выглядят сваренными. А с Лимонадом осталось без
изменения. Это же происходит со стенками нашего желудка.
Вывод: опыт показывает что кола и фанта наносят вред и
нашему желудку.

25.

26.

Спасибо за внимание!