Субтропические фрукты

1.

Субтропические фрукты
Выполнили: студентки
группы 2 «Л»
Шатова Анастасия
Боброва Арина
Смекалова Вероника
Дорогова Анна

2.

Мандарин
Мандарин - это цитрусовый плод 4—6 см в
диаметре, слегка сплюснутый от основания к
верхушке, так что ширина его заметно больше
высоты. Кожура у мандарина тонкая, прирастает к
мякоти неплотно. Долек в одном плоде 10—12,
они хорошо отделяются друг от друга (пожалуй,
лучше, чем у любого другого из популярных
цитрусовых фруктов), их мякоть желтооранжевая, слаще
апельсиновой. Мандарин пахнет сильнее многих
других цитрусовых. Их выращивают в южных
странах.

3.

Сорта мандаринов
Наиболее популярными на российском
рынке можно назвать
шесть сортов мандаринов: "клементин"
— гибрид апельсина и мандарина,
"муркотт" — гибрид мандарина и
танжерина, "надоркотт" —
гибридный сорт родом из Марокко,
"сатсума" — настоящие мандарины — не
гибриды, "уншиу" — сорт характерен
для абхазских мандаринов и "шивамикан" — настоящий мандарин.

4.

Польза мандаринов
Мандарины являются ценным
диетическим продуктом,
повышающим аппетит,
улучшающим обменные
процессы и насыщающим
организм витаминами в
зимнее время

5.

Апельсины
Апельсин представляет
собой круглый цитрусовый фрукт
с оранжевой кожурой, иногда с
красными прожилками. Мякоть у
него кисловатая, светлооранжевого или (у апельсиновкорольков) тёмно-красного цвета,
разделённая на дольки. Бывают
апельсины с косточками и без
них.
Растут апельсины в странах с
субтропическим климатом.

6.

Сорта апельсинов
Наиболее популярные домашние
и промышленно выращиваемые
апельсины такие:
обыкновенные (овальные): Верна,
Овале Калабрезе, Гамлин, Парсон
Браун (технический, теряет
популярность, так как кислый)

7.

Польза апельсинов
Богаты не только аскорбиновой
кислотой, но и витаминами В1, В2, В4,
В5 и В6. Главная их польза – в
поддержании здоровья нервной
системы и головного мозга.
В апельсинах также присутствуют
витамин А и бета-каротин,
необходимые детям для качественного
умственного развития и пожилым
людям – для профилактики возрастных
изменений мозга.

8.

Грейпфрут
Грейпфрут – цитрус, растущий в
субтропиках на вечнозеленом дереве.
Фрукт похож на апельсин, но
крупнее и краснее. Его также
называют «виноградным плодом»,
поскольку плоды растут гроздьями.

9.

Польза грейпфрута
Грейпфрут является очень «витаминным»
фруктом: в его состав входят витамины
А, РР, С, D и витамины группы В, а также
минералы: калий, магний, кальций,
фосфор и другие. В мякоти содержится
клетчатка, а в кожуре – эфирные масла.
Калорийность
на 100 грамм
32 ккал
Белки
0.7 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
6.5 г

10.

Сорта грейпфрута
Существует около двух десятков сортов грейпфрута.
Они делятся на две большие группы — белые (или
жёлтые) грейпфруты, с мякотью желтоватого
оттенка, и красные (или розовые)

11.

Помело
Помело новый гибрид грейпфрутов и
пампельмуса, выведенный в Израиле.
Плоды имеют промежуточный размер
между пампельмусом и грейпфрутом.
Кожура от зеленоватого до желтого
цвета, толстая. Мякоть плотная менее
сочная, чем у грейпфрута с желтой,
розовой и красной мякотью.

12.

Польза помело
Помело – витаминно-минеральная «бомба». В
нем исключительно высокое содержание
аскорбиновой кислоты, есть витамины группы
В, бета-каротин, железо, калий, кальций и
фосфор, фолиевая кислота. Мякоть богата
антиоксидантами, органическими кислотами,
клетчаткой, ферментами.
Пищевая
ценность
Содержание
(на 100
грамм)
Калорийность
38 ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Вода
Клетчатка
0.8 гр
0 гр
9.6 гр
89.1 гр
1 гр

13.

Сорта помело
В природе существует 3 сорта помело: красный, розовый и белый. Этот экзотический фрукт относится к
цитрусовым и растет в южных странах. Он обладает полезными для здоровья свойствами.

14.

Свити
Сорт цитрусовых, выведенный из традиционного
гибрида помело с белым грейпфрутом.

15.

Польза свити
Свити содержит в себе большое количество
клетчатки, витамины А, В, С, минералы и
микроэлементы, избавляет организм от
холестерина, выводит токсины, повышает
иммунитет, разглаживает морщины на коже
из-за высокого уровня антиоксидантов и
снимает отеки. Он незаменим в меню
беременных женщин и худеющих людей,
поскольку его калорийность составляет 58
калорий.

16.

Сорта свити
Свити — это фрукт, зародившийся при скрещивании
Сиамского помело, имеющего сладкий вкус, и белого
грейпфрута, сорта Марш. Сортов свити пока не было
выведено, это единственный гибрид.

17.

Кумкват
Небольшие цитрусовые плоды дерева семейства
рутовых. Внешне они напоминают апельсины или
мандарины, но с некоторой разницей. Форма у
кумкватов овальная, а размер не превышает 3 см в
диаметре. Едят кумкваты, в отличие от многих
цитрусовых, целиком, то есть неочищенными. Самая
сладкая часть плода — кожура. Мякоть, наоборот,
содержит кисловатый сок. Вместе они образуют
насыщенный кисло-сладкий вкус.

18.

Польза кумквата
Снимает нервное напряжение, избавляет от
апатии и срывов. Стабилизирует обмен
веществ, поэтому часто входит в меню
диетического питания. Повышает упругость
кожи и улучшает ее цвет

19.

Сорта кумквата
Мейва Кумкват
Маруми Кумкват
Кумкват Маргарита

20.

Лайм
Лайм - цитрусовый фрукт,
который обычно имеет круглую
форму, зеленого цвета, 3-6
сантиметров (1,2–2,4 дюйма) в
диаметре и содержит пузырьки
кислого сока. Есть несколько
видов цитрусовых деревьев,
плоды которых называются
лаймами - персидский лайм, лайм
Макрут и лайм пустыни.

21.

Сорта лайма
Среди всех разновидностей наибольшую популярность у
цветоводов получили следующие сорта лайма:
палестинский;
мексиканский;
лайм таити;
каффир или кафрский;
каламанси (мускусный)
рангипур;
лаймкват (лимонелла);
лайм кумквата;
цитрофортунелла;
померанец (лиметта).

22.

Польза лайма
В 100 г фруктов содержится почти 35%
от суточной нормы аскорбиновой
кислоты. Цитрус, кроме витамина С,
содержат многие другие полезные
вещества, в том числе флавоноиды.
Одним из самых мощных является
лимонен – компонент большинства
цитрусовых, который обладает
антираковыми и жиросжигающими
свойствами. В лаймах самое высокое
содержание лимонена найдено в их
белой внутренней части.

23.

Лимон
Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см,
яйцевидный или овальный гесперидий, к обоим
концам суженный, с соском на верхушке, светложёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или
ямчатой коркой, содержащей множество
желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть
плода с восемью — десятью губчатыми
гнёздами и разросшимися в виде мешковидных
волосков клетками эндокарпа, заполняющими
гнёзда. Волоски, наполненные соком, и
составляют мякоть плода.

24.

Сорта лимона
Сорта лимонов: Павловский, Мейер,
новогрузинский, курский, Джойса, уральский
комнатный, майкопские, Дженоа, Лисбон, виллафранка, пандероза, эврика, фрост-эврика,
коммуне.

25.

Польза лимона
В составе двух столовых ложек лимонного сока
содержится половина суточной потребности человека
в аскорбиновой кислоте. Все знают, что витамин C
необходим для поддержания защитных функций
организма. Лимон в обязательном порядке
необходимо употреблять людям, которые часто
переезжают по роду службы или меняют место
жительства (точнее климатические условия). Цитрус
облегчает акклиматизацию. Чай с лимоном и мёдом
позволяет легче перенести межсезонье. Цитрус
купирует патогенную микрофлору на стадии её
размножения, поэтому в организме не развиваются
колонии бактерий. Цитрусовые фрукты необходимо
употреблять в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ.
Лимон спасает от первых признаков простуды,
снижает температуру тела и способствует
потоотделению.