Л 2 24

1.

Классификация сельско-хозяйственных культур.
Рост и развитие хлебных злаков.
Технологические регламенты возделывания зерновых хлебов
Презентацию подготовила
профессор кафедры ЭМТП и агротехнологий УО БГАТУ,
доктор сельскохозяйственных наук
И. П. Козловская

2.

Классификация
сельскохозяйственных
культур
Зерновые
Технические
Кормовые
Бахчевые

3.

Зерновые культуры – важнейшая в хозяйственной деятельности человека
группа растений:
1) типичные хлеба (хлеба первой группы) – пшеница, ячмень, рожь, тритикале,
овес;
2) просовидные хлеба (хлеба второй группы) – кукуруза, просо и др.;
3) зерновые бобовые – горох, бобы, люпин, чина, фасоль и др.;
4) прочие зерновые – гречиха и другие незлаковые.

4.

Технические – растения, возделываемые с целью получения сырья для различных
отраслей промышленности:
1) масличные: жирномасличные – подсолнечник, рапс, лен, горчица, рыжик и др.;
эфирномасличные – тмин, мята, шалфей мускатный, кориандр и др.;
2) прядильные (волокнистые): растения с волокном на семени – хлопчатник; растения с
волокном в стеблях (лубяные) – лен прядильный и др.; растения с волокнами в листьях
– юкка, сизаль и др.;
3) сахароносные: корнеплоды – сахарная свекла, цикорий; другие сахароносы – сахарный
тростник;
4) крахмалоносные – клубнеплоды: картофель, топинамбур;
5) лекарственные, тонизирующие и др. – валериана, табак, кофе, чай и др.

5.

Кормовые – сельскохозяйственные культуры, которые выращивают на корм
животным:
1) корнеплоды (листоплодные) – свекла, морковь, репа, брюква, кормовая
капуста;
2) однолетние бобовые травы – вика, сераделла, пелюшка, однолетние
виды клевера;
3) однолетние злаковые травы – суданская трава, могар, райграс
однолетний, пайза и др.;
4) многолетние бобовые травы – клевер, люцерна, лядвенец и др.;
5) многолетние злаковые травы – тимофеевка, ежа, райграс и др. К
кормовым культурам относятся кормовые корнеплоды (кормовая свекла,
морковь, брюква и турнепс), однолетние кормовые травы: бобовые (вика,
сераделла, пелюшка) и злаковые (райграс однолетний, пайза, суданская
трава, могар, и др.); многолетние травы: бобовые (клевер, люцерна,
лядвенец и др.) и злаковые (тимофеевка, ежа, райграс и др.)

6.

Бахчевые – культуры
продовольственного, кормового или
технического назначения,
выращиваемые в определенных
условиях на «бахче» (от персидского –
«сад», «огород»):
1) кормовые – тыква, кабачки, арбуз
кормовой.
2) пищевые – дыня, кабачки, тыква
столовая, арбуз столовый.
3) технические – люффа.

7.

Актуализированные регламенты в растениеводстве
https://www.mshp.gov.by/documents/tkp/c38f3a73aefcabfe.html

8.

Рост и развитие хлебных злаков.

9.

10.

Прорастание семян.
Условия прорастания:
– влага (от 36 до 76% от массы сухих
семян);
– температура (10–210С);
– воздух ( 15-20% пористость аэрации)

11.

12.

Прорастание зерновок злаков.
I – ржи. II – пшеницы. III – ячменя. IV – овса. V – кукурузы. VI – проса.

13.

14.

Всходы.
Первый зеленеющий лист появляется
над поверхностью почвы.

15.

16.

Появление новых побегов у хлебов представляет собой процесс подземного
ветвления стебля и называется кущением, а узел, где протекает этот процесс,—
узлом кущения (комплексное образование, состоящее из ряда сближенных
узлов, из которых образуются вторичные корни и стебли).
В узле кущения размещаются все
части
будущего
растения,
и
одновременно
он
служит
вместилищем запасных питательных
веществ. Отмирание узла кущения
всегда приводит к гибели растений.

17.

В пазухах нижних листьев образуются почки, которые дают начало
новым побегам. Одновременно формируется вторичная корневая
система, которая располагается в поверхностном слое почвы.

18.

общая
кустистость
продуктивная
кустистость
• среднее количество стеблей, которое
приходится на одно растение
• среднее количество нормально развитых
стеблей, дающих зерно
подгон
• стеблевые побеги, на которых
образовались соцветия, но зерно не
успело созреть
подсед
• побеги без соцветий
Фазу начала кущения отмечают когда у 10%
растений на поверхности почвы появляется
первый боковой побег.

19.

В узле кущения размещаются все части
будущего растения, и одновременно он
служит
вместилищем
запасных
питательных веществ. Отмирание узла
кущения всегда приводит к гибели
растений.
Залегает узел кущения обычно на
глубине 2—3 см
Кущение хлебных злаков (на примере пшеницы): 1
– зерновка;
2 – первичные (зародышевые) корни;
3 – стеблевой побег; 4 – боковой побег из
зародышевого узла; 5 – узел кущения;
6 – вторичные (узловые) корни;
7 – главный стебель; 8 – боковые побеги
Глубокое залегание:
• увеличивает устойчивость хлебных злаков к полеганию и другим
неблагоприятным условиям;
•у озимых культур
предохраняет их от зимне-весенних
пониженных
температур.

20.

21.

22.

Злаки обладают разной способностью куститься:
•озимые хлеба значительно лучше кустятся, чем яровые.
• среди озимых культур преимущество имеет озимая
рожь, а среди яровых – ячмень.
Кустистость
определяют
путем
подсчета
стеблей
на
каждом
растении (10–25) и выведения
среднего их числа на одно растение
При благоприятных условиях боковые
стебли дают 30—50% урожая зерна.

23.

Сильное кущение при достаточном увлажнении может привести и к отрицательным
результатам.
Загущенные посевы больше полегают, что ухудшает фотосинтетическую деятельность
растений, налив зерна и увеличивает потери при уборке. Для получения урожайности 30—
35 ц/га среднее число продуктивных стеблей на 1 м2 у зерновых хлебов должно составлять
350—400 шт. Если число продуктивных колосьев доводят до 700—800 на 1 м2 , этим резко
повышают урожай.

24.

Выход в трубку – фаза развития хлебных злаков, характеризующаяся
удлинением стебля (соломины). За начало фазы принимают начало
удлинения междоузлий главного стебля. Внутри стебля в это время
можно прощупать стеблевой узел на высоте 3—5 см от поверхности
почвы.
Это критический период для озимых по обеспеченности влагой и
питанием
Схема нижней части побега злака: уз. — узел; ст. — стебель (соломина); л. пл. —
листовая пластинка; вл. — влагалище; яз. — язычок; кр. — корни.

25.

Начало выхода в трубку отмечается с момента, когда узел поднимается над поверхностью
почвы на высоту 5 см и его можно прощупать через влагалище листа.
Рост стебля начинается с удлинения нижнего междоузлия, расположенного
непосредственно над узлом кущения и продолжается 5—7 дней, затем он ослабевает и
заканчивается на 10—15-й день. Почти одновременно начинает увеличиваться второе
междоузлие. После приостановки его роста усиленно удлиняются третье и последующие
междоузлия. Каждое междоузлие растет своей нижней частью, поэтому верхняя часть
междоузлия раньше становится твердой, тогда как нижняя часть еще остается мягкой и
нежной. Такой тип роста называется интеркалярным.
При полегании зерновые хлеба способны подняться благодаря продолжающемуся росту
междоузлий
с
нижней
стороны
стеблевых
узлов.
Заканчивается
рост междоузлий обычно к концу цветения — началу налива зерна.
Число междоузлий у хлебных злаков 4—7.

26.

В период выхода в трубку растения поглощают наибольшее количество
питательных веществ, в результате чего увеличивается количество
продуктивных стеблей, колосков и зерен в колосе.

27.

Колошение (выметывание) – выход колоса из листового
влагалища наружу.

28.

29.

Важнейшую роль играет флаговый и
подфлаговый лист. Он отвечают за процесс
фотосинтеза и ассимиляции и
координирует перемещение веществ в
растении.

30.

Цветение.
Пшеница:1 – внешний вид; 2 – строение колоса;
3 – цветок; 4 – спелый колос; 5 – плод-зерновка

31.

У ржи фазу цветения отмечают при выходе наружу пыльников тычинок
у 75% растений

32.

33.

34.

35.

Отток продуктов ассимиляции в зерно

36.

Созревание.
• молочная спелость – при надавливании на зерно выделяется белая
жидкость;
• восковая спелость – зерно легко режется ногтем, влажность около 30%;
• полная спелость – зерно твердое, влажность 14-20%

37.

Молочная спелость
Восковая спелость
Полная спелость

38.

Фазы роста и развития зерновых культур
Кущение
Всходы
Прорастание
Выход в
трубку
Колошение
(выметы
вание)
Цветение
Созревание

39.

ПШЕНИЦА

40.

Пшеница — наиболее важная зерновая культура, дающая почти 30%
мирового производства зерна и снабжающая продовольствием
более половины населения земного шара.

41.

Мука из зёрен пшеницы идёт на выпекание хлеба, изготовление
макаронных (твердые сорта пшеницы) и кондитерских изделий. Пшеница
используется как кормовая культура.
Площадь под пшеницей в Беларуси около 500 тыс. га

42.

Пшеница широко используется в крупяном, кондитерском и других
производствах. Из пшеницы вырабатывают спирт, крахмал, клейковину, декстрин,
клей. Пшеничные отруби имеют большое значение как ценный
концентрированный корм для сельскохозяйственных животных.
Белок – наиболее ценная часть пшеничного зерна. Поэтому эта культура
представляет значительную ценность в решении проблемы производства
растительного белка путём производства кормового (фуражного) зерна на корм
сельскохозяйственным животным. Комбикорма, полученные на основе зерна
пшеницы, дают наиболее высокие результаты по привесам, окупаемости корма и
качеству продукции.
Пшеничная
солома
100 кг =20 – 22 к.е.
и содержит 0,6 кг
переваримого
протеина
Полова
100 кг = 40,5 к. е. и
содержит 1,5 кг
переваримого
протеина

43.

Пшеница (Triticum L.) относится к семейству Мятликовые.
Мягкая пшеница (Triticum aestinum L.)

44.

Твердая пшеница (Triticum durum D)

45.

46.

Корневая система – мочковатая, основная масса
корней располагается в пахотном слое почвы, но отдельные
проникают на глубину 120-200см. Состоит из первичных
«зародышевых» корней (развивается из зародыша семени) и
вторичных «узловых» (образуются из узлов стебля). Вторичные
(узловые) корни появляются в фазе 3-4 листьев только при
наличии влаги в почве в зоне узла кущения (3-4 этапы
органогенеза)
У пшеницы побеги кущения появляются
раньше начала укоренения; кущение
происходит
в
период
появления
третьего листа, а укоренение— при
появлении 4—5 листьев
Кущение пшеницы: 1 - узел кущения; 2 колеоптиль; 3 - зародышевые корни;
4 подземное междоузлие (эпикотиль).

47.

Надземная часть пшеницы травянистая,
высотой от 0,5 до 2 м.
Стебель пшеницы – соломина,
округлой формы, полый и по всей
длине разделен узлами
(кольцеобразные утолщения) на 5-6
участков (междоузлия).

48.

Следствием неблагоприятных условий может быть
полегание. Причины этого явления установил еще в
конце прошлого столетия К. А. Тимирязев. Главной
из них он считал вытягивание клеток из-за
недостаточности освещения, что делает их стенки
более тонкими. К этому приводят усиленное
кущение и излишняя мощность вегетативной
массы.
Каждое междоузлие растет своей нижней частью,
поэтому верхняя часть междоузлия раньше становится
твердой, тогда как нижняя часть еще остается мягкой и
нежной. Такой тип роста называется интеркалярным.
При полегании зерновые хлеба способны подняться
благодаря продолжающемуся росту междоузлий с
нижней стороны стеблевых узлов. Заканчивается
рост междоузлий обычно к концу цветения —
началу налива зерна

49.

Листья ланцетовидные, линейные с
параллельным жилкованием, охватывающие
стебель., прикрепляются к стеблевым
узлам, состоят из листовой пластинки,
влагалища и язычка с ушками.
Из каждого узла стебля отходит один
лист.

50.

Соцветие – колос, состоящий из членистого стержня, где расположено по
одному колоску. Колосок имеет две кожистые колосковые чешуйки, между
которыми находится 3–5 цветков. Цветки обоеполые, однодомные. Пшеница
считается самоопылителем, но возможно перекрестное опыление.

51.

Пшеница в зависимости от внешних условий может цвести при закрытых и
открытых цветковых чешуях. Первое наблюдается при неблагоприятной погоде
(пасмурная и дождливая), и в этом случае возможно только самоопыление. Во
время жаркой и сухой погоды пшеница может цвести при раскрытых цветковых
чешуях, обычно в утренние часы.

52.

Плод – голая зерновка, состоящая из
зародыша и эндосперма, которые
занимают основную часть семени.
Зерно у пшеницы голое, поверхность
гладкая, округлой формы, короткое,
окраска светло- или темно-коричневая.
Масса 1000 семян 40–50 г.

53.

Технология возделывания яровой пшеницы

54.

В культуре яровой пшеницы
распространено два вида:
мягкая
мука высоких
хлебопекарных
качеств
твердая
высококачественные
макаронные изделия

55.

Биологические особенности
яровой пшеницы
Корневая система слабо развита
(особенно у твердой пшеницы) с
пониженной усваивающей
способностью.
Яровая пшеница – самоопыляющееся
растение длинного дня. После всходов
развивается медленно и поэтому
угнетается сорняками.
Из особенностей биологии яровой пшеницы
следует
отметить
недружность
и
изреженность ее всходов. Причинами могут
быть недостаточная влажность и быстрое
высыхание
верхнего
слоя
почвы,
повреждение
проростков
и
всходов
вредителями (проволочником, блошками,
шведской и гессенской мухами), повышенная
кислотность почвы и поражение болезнями
(фузариозом и др.).

56.

Средняя продуктивная кустистость 1,22-2.
Зерно сравнительно крупное. Масса 1000 зерен у мягкой
пшеницы – 35-45г, у твердой – 40-45г.

57.

Яровая пшеница

58.

Континентальность климата, возрастающая с запада на восток, сокращает
продолжительность периода всходы – колошение. Что касается периода
колошение - восковая спелость, то он не зависит от длины дня и
продолжительность его целиком определяется температурным режимом и
условиями увлажнения.
Растение
длинного
дня
и
выколашивание ее задерживается
при длине дня меньше 16ч.

59.

Вегетационный период яровой пшеницы, в зависимости от сорта, районов
возделывания и погодных условий, колеблется в пределах – 85-115 дней
от всходов
до кущения
– 15-22 дня
от кущения
до выхода в
трубку
составляет –
11-25 дней
от выхода в
трубку до
колошения –
15-20дней
Сумма активных температур за период всходы
– созревание составляет – 1500-1750°С.

60.

Отношение к теплу
Прорастание
семян
Всходы
Кущение
Колошение и
молочно –
восковая
спелость
1-2°С
4-5°С
10-12°С
16-23°С
Наибольшую устойчивость к низким
яровая
пшеница
При температуре почвы на глубине температурам
проявляет в самые ранние фазы (в
заделки семян всходы появляются:
период прорастания зерна переносит
заморозки до -13 оС, в фазе кущения –
до -5…8 оС). Во время цветения и
5°С
налива зерна заморозки -1…-2°С могут
• на 20 день
повредить растения.
15°С
8°С
• на 7
день
• на 10
день
Наиболее благоприятная температура
для прорастания – 12-15°С.

61.

К высоким летним температурам яровая
пшеница
относительно
устойчива, особенно при наличии влаги
в почве.
Неблагоприятно действует на растение
яровой
пшеницы
температура
38…40 оС и сухие ветры; в этом случае
через 10…17 часов наступает паралич
устьиц, что снижает урожай и качество
зерна.

62.

Отношение к влаге
Для прорастания семян яровой
мягкой пшеницы нужно воды 60-70%
от массы сухого зерна.
Наиболее благоприятная влажность
почвы – 70-75% НВ.
Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода неравномерно и распределяется следующим образом:
в период всходов
5-7%
в фазе кущения
15-20%
в фазах выхода в
трубку и
колошения
50-60%
молочного
состояния зерна
– 20-30%
восковой спелости
3-5%

63.

Критические
периоды
по
отношению к влаге - выход в
трубкуколошение,
то
есть
периоды
образования
репродуктивных органов.
Недостаток
влаги
в
это
время
увеличивает бесплодность колосков, а
при формировании и наливе зерна
снижает выполненность и крупность
зерна, что приводит к значительному
снижению
урожайности.
Транспирационный
коэффициент
400…415. Наиболее благоприятна для
растений влажность почвы в пределах
70…75% наименьшей влагоемкости.

64.

Лучшими для яровой пшеницы в условиях республики считаются дерновокарбонатные, дерново-подзолистые среднесуглинистые почвы, подстилаемые с
глубины 0,8…1,0 м моренным суглинком. Можно возделывать ее и на
глубокозалежных, хорошо окультуренных торфяных почвах.
Не рекомендуется выращивать яровую пшеницу на песчаных и супесчаных
почвах, подстилаемых песками, переувлажненных тяжелосуглинистых и
глинистых, а также плохо осушенных торфяниках.
Оптимальными агрохимическими показателями почвы считаются: содержание
гумуса не менее 1,8 %, подвижных форм фосфора и обменного калия не менее
150 мг на 1 кг почвы, рН 6,0…7,5.

65.

культивация, вспашка
Основная обработка
почвы
Предшественник:
картофель, свекла
чизелевание в 2 следа
Предшественник: травы
дискование
лущение (1-2раза),
зяблевая вспашка
Предшественник:
зернобобовые
Предшественник:
кукуруза, подсолнечник
ранняя вспашка на с
боронованием и осенняя
культивация (1-2 раза)
перекрестное дискование
и вспашка

66.

Весенняя (предпосевная) обработка почвы:
• боронование зяби весной в два следа челночно, или диагональноперекрестно
• обработка комбинированными агрегатами или культивация
Все полевые работы весной нужно проводить гусеничными тракторами

67.

Яровая пшеница слабо конкурирует с сорняками.
Потери урожайности при сильной засоренности посевов могут
достигать 40 %.
При сильном засорении многолетними
сорняками целесообразно в
послеуборочный период применить по
вегетирующим сорнякам
общеистребительные гербициды
(раундап, торнадо и др.).
Через 3 - 5 дней после посева, в фазе
«белых нитей» сорняков, эффективно
довсходовое боронование посевов
средними боронами поперек или по
диагонали к направлению рядков.
Боронование нельзя проводить при
достижении длины
проростков семян 1,5 см.

68.

• Кукуруза
Плохие
Возможные
Хорошие
• Пропашные
(картофель,
корнеплоды)
• Многолетние
и однолетние
бобовые
травы
• Рапс яровой
и озимый,
редька
масличная
• Яровые и
озимые
зерновые

69.

Яровая пшеница - культура раннего срока сева, который
обеспечивает дружное появление всходов и лучшее укоренение
растений. Ранние посевы в меньшей степени страдают от майской
засухи, от повреждений злаковыми мухами, блошками и другими
вредителями, меньше повреждаются ржавчиной.
Приступать к севу яровой пшеницы можно при прогревании минеральной почвы до
+2°С и выше (оптимум 5-6°С), наступлении физической спелости и возможности
качественной ее обработки. Продолжительность сева не должна превышать 5 дней

70.

Высевают только протравленные
семена. Рекомендуется добавлять в
рабочий раствор протравителей
регуляторы
роста,
а
также
гуминовые препараты и другие
микроэлементы.
байтан-универсал, 19,5% с.п., винцит, 5% к.с.; дивидент, 3% т.к.с., колфуго супер, 20% в.к , раксил Т, 51,5%
к.с.; раксил + ТМТД, 51,5% с.п. - 2 кг/т; беномил (фундазол), 50% с.п., витатиурам, 80% с.п. -2-3 кг/т;
витавакс 200, 75% с.п.- 3кг/т; витавакс 200 фф, 34% в.с.к.-2,5-3 кг/т, премис 25 FS, 2,5% к.с. премис тотал,
32,5% к.с,, раксил, 2% с.п., суми - 8,2% с.п. - 1,5 кг(л)/т и др.

71.

Сроки сева
яровой пшеницы
Южные районы
с 10 по 20
апреля
Центральные и
северо-западные
районы
с 15 по 25
апреля
Северовосточные
с 25 апреля по
5мая
Северные
районы
с 30 апреля по
10 мая

72.

Сорта яровой пшеницы, включенные в Государственный реестр РБ
Сорт
Страна-оригинатор
ИВОЛГА
МУНК
БАНТИ
ВИЗА
ИГНА
РОСТАНЬ
КОНТЕСА
КВАТТРО
ФАЗАН
ДАРЬЯ
ХЕЛИЯ
МАНУ
ТРИЗО
РАССВЕТ
КОКСА
ТОМА
Россия
Германия
Польша
Беларусь
Польша
Беларусь
Польша
Германия
Германия
Беларусь
Польша
Финляндия
Германия
Беларусь
Польша
Беларусь
Год
регистрации
1992
1998
1998
1998
1998
2000
2000
2000
"2001
2002
2002
2002
2003
2004
2006
2007
Область возделывания
РБ
РБ
РБ
Бр,Гр,Мн,Мг
РБ
РБ
РБ
РБ
Бр,Вт,Мн,Мг
РБ
Бр,Вт,Гм,Мн
РБ
РБ
РБ
Бр,Вт,Гр, Мн
РБ
Основное требование к посевам пшеницы - формирование высококачественного
продовольственного зерна.

73.

Норма высева – 5 - 5,5 млн.
всхожих семян на 1 га.
на средних и
тяжелых
3 - 4 см
легких почвах
5 - 6 см
Глубина
заделки
семян
дерновоподзолистых почвах 3...4 см, на
торфяных - 2... 4 см.
Короткостебельные
сорта
яровой
пшеницы
высевают
на
меньшую
глубину.
Способ сева – сплошной
рядовой, ширина междурядий:
7,5,
12,5,
15 см
с оставлением постоянной
технологической колеи.
Яровая пшеница слабо кустится и поэтому хорошо отзывается
на повышение норм высева.

74.

Основные принципы корректировки нормы высева яровой пшеницы:
- при размещении после
хорошо удобренных
пропашных культур и
после клевера норма
должна снижаться на 5%
- при посеве в
пересохший верхний слой
почвы норма высева
должна повышаться на
5%.
- на почвах, имеющих
неустойчивый водный
режим, норма высева
семян должна
увеличиваться на 7…10%
- при посеве в первые 5-7
дней после оптимальных
сроков посева норма
высева должна
повышаться на 5%

75.

Оптимальные параметры
агрохимических показателей
минеральных почв:
рН – не ниже 5,8,
содержание гумуса – не менее 1,8 %,
подвижных соединений фосфора и
калия – не менее 145 мг/кг.
27,7 кг
калия
30,4 кг
азота
11,6 кг
фосфора
1 т зерна

76.

N
• Наибольшую потребность в азоте яровая пшеница
испытает в период от начала кущения до выхода в
трубку – за это время поглощается около 40%
азота, потребляемого за вегетационный период
P
• Критическим периодом фосфорного питания
растений является начальный период роста.
Фосфор способствует росту корневой системы,
формированию крупного колоса, более раннему
созреванию растений.. По сравнению с азотными,
фосфорные удобрения дают меньшую прибавку
урожая, но без них растения хуже усваивают азот и
калий
K
• Наибольшее количество
первые периоды роста
калия
поглощается
в

77.

Система удобрения
Органические
удобрения:
под
предшествующую
культуру
Азотные: под
предпосевную
культивацию 80
кг/га д. в. ( КАС,
мочевина или
сульфата
аммония) и
подкормки
Фосфорные:
60 - 80 кг/га –
основное
внесение;
15-20 кг/га –
припосевное
Калийные: 100 140 кг/га д. в.

78.

Подкормки
В стадии
1-го узла
20 - 40 кг/га д. в.
мочевиной с гуматами
В стадии
1-го или 2-го
узла:
некорневая подкормка
сульфатом меди (200 - 300 г/га) и
сульфатом марганца (220 - 330
г/га) или комплексными
микроудобрениями и
стимуляторами роста
В начале
колошения
5 - 8%-ным раствором мочевины
(15 - 20 кг/га азота) и сульфатом
аммония (5 - 10 кг/га в
физическом весе)

79.

Средние дозы минеральных удобрений под яровую пшеницу на
дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах на
морене
Удобрения,
кг/га д.в.*
Азотные
Фосфор
ные
Калийные
Содержание
Р2О5 И КгО,
мг/кг почвы
31-40
Планируемая урожайность ц/га
41-50
51-60
61-70
71-80
70-80
X
80-90
X
90-100
X
100-110
менее 100
60-70
65-80
101-150
151-200
201-300
301-400
менее 80
81-140
141-200
201-300
301-400
55-70
40-55
30-40
15-20
80-100
70-90
50-70
40-60
30-35
70-80
55-70
40-50
20-25
X
90-110
70-90
60-80
35-40
X
70-80
50-60
25-30
X
110-130
90-110
80-100
40-45
X
80-90
60-70
30-35
X
X
120-140
100-120
45-50
X
X
70-80
35-40
X
X
X
120-140
50-60
* На фоне последействия 60 т/га
органических удобрений
х — при данной обеспеченности почвы
фосфором и калием получение
планируемой урожайности экономически
нецелесообразно.

80.

Средние дозы минеральных удобрений под яровую пшеницу
на торфяно-болотных почвах
Удобрения, кг/га
д.в
Азотные
Фосфорные
Калийные
Содержание Р2О5
и К2О, мг/кг почвы
менее 200
201-400
401-600
601-800
801-1000
менее 200
201-400
401-600
601-1000
1001-1300
Планируемая урожайность (зерно), ц/га
30-40
41-50
51-60
20-25
65-85
50-60
40-55
30-40
20-25
90-110
75-85
65-80
35-55
25-35
25-30
85-100
60-80
55-70
40-50
25-30
110-130
95-110
80-95
55-75
35-45
30-40
X
X
70-80
50-60
30-40
X
X
95-110
75-90
45-55

81.

Экономические пороги вредоносности доминантных
вредителей яровой пшеницы
Вредитель
Проволочники
Злаковые мухи I
поколения
Шведские мухи II
поколения
Пьявица
Обыкновенная
черемуховая тля
Единица измерения
2
особей/м
перед посевом и после
уборки урожая
особей /100 взмахов
сачком
2
жуков на 1 м
особей на стебель
особей на стебель
Большая злако
вая тля
особей на стебель
Злаковый минер
особей на 100 взмахов
сачком
личинок на стебель
Листовые
пилильщики
Фаза развития
Экономический
порог
д-п почвы -15-20
т-б почвы - 25-30
2 -3 листа
начало кущения
полное кущение
выколашивание
(выметывание)
кущение
стеблевание
кущение
начало стеблевания
стеблевание
стеблевание
флаг-лист
колошение
образование зерна
начало стеблевания
15-20
30-35
40-45
не целесообразно
начало стеблевания
0,29
10-12
1,0-1,2
1,5
1,0
10,0
2,7
8,0
13,0
35
70

82.

Уборка. Прямое комбайнирование следует начинать при
достижении зерном 15-20% влажности. Перестой зерна на
корню в течение 10-12 дней снижает урожай и ухудшает его
качество.
Продовольственное зерно сушат по режиму семенного при
температуре агента сушки не более 70°С и температуре
зерна в горячей зоне — не более 45°С. Нарушение режима
сушки приводит к повреждению и порче зерна.

83.

Технология возделывания озимой пшеницы

84.

В озимых посевах в Беларуси
возделывается вид мягкой пшеницы
Triticum aestivum L.,
Посевные площади озимой пшеницы в
Республике Беларусь около 115-120 тыс.га,
валовое производство зерна 448-450 тыс. т

85.

86.

Основное предназначение озимой пшеницы – обеспечение
населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями.
К кормовой пшенице относятся сорта с высокой продуктивностью зерна на уровне
100…120 ц/га и повышенным содержанием в нём белка.
Озимую пшеницу можно использовать в зелёном конвейере как в чистом виде так и в
смеси с другими культурами.
Озимая пшеница является хорошим предшественником в зерновом севообороте для
других культур.

87.

В целом по республике площадь почв, пригодных под озимую пшеницу, без
учета чередования культур в севооборотах, составляет 34,2% от общей площади
пахотных земель.
По областям она колеблется от 50,1% в Витебской до 10,6% в Брестской, по
районам – от 60-70% в Несвижском, Копыльском, Шкловском, Горецком,
Круглянском, Дубровенском до их полного отсутствия в Лунинецком и
Лельчицком.
С учетом же чередования культур в севооборотах и соблюдения допустимых
сроков возврата на прежнее поле по фитосанитарным условиям (2-3 года),
площадь почв, пригодных для возделывания озимой пшеницы уменьшается в 4
раза.

88.

ВЫРАЩИВАНИЕ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

89.

Биологические особенности озимой пшеницы
Требования к свету.
В
весенний
период
вегетации
продолжительный световой день (не
менее
13-14
ч)
способствует
накоплению
большого
количества
пластических веществ и формированию
вегетативной массы растений.
Интенсивное освещение в конце фазы
кущения – начале выхода в трубку
обеспечивает формирование мощной
ассимилирующей
поверхности.
Продуктивность
фотосинтеза
в
солнечную погоду в этот период может
подниматься до 10 – 14 г/м2 в сутки.
Озимая пшеница является растением
длинного светового дня.
Недостаток освещения способствует
образованию узла кущения ближе к
поверхности почвы, что снижает
зимостойкость растения.

90.

Требования к температуре.
морозоустойчивая культура.
Озимая
пшеница
относительно
Зерно озимой пшеницы способно прорастать при температуре 1...4 0С, а
ассимиляционные процессы начинаются при 3...4 0С. Быстро и дружно
всходы появляются при температуре 15...18 0С.
Кустится как осенью, так и весной, но более продуктивно осеннее
кущение. До ухода в зиму образует 4–5 побегов. Оптимальная
температура для кущения 8–10ºС, при 5ºС оно прекращается.
В
бесснежные зимы вымерзает
при –16 – 18ºС, но при
достаточно хорошем снежном покрове (около 20 см) может
сохраниться при –30 ºС.

91.

Кущение
озимой мягкой пшеницы
начинается примерно через 15 дней
после появления всходов
Сумма среднесуточных температур за
этот период составляет 500…550 0С, из
которых на долю фаз кущения
приходится около 200 0С.
осенний
период
25...35 дней
весенний
период
30…40 дней
Кущение
озимой
пшеницы
55...75 дней

92.

От действия отрицательных температур могут
погибнуть отдельные листья и даже стебли, но,
несмотря на это, растения способны сохранять
свою жизнеспособность и в последующем
обеспечивать нормальный урожай зерна.
Наиболее уязвимым органом является узел
кущения, где размещаются точки роста.
Осенняя температура воздуха 8-10°С при
достаточной
влажности,
а
также
повышенная
облачность
способствуют
более интенсивному кущению.
В благоприятных условиях произрастания
одно растение образует 3-5 стеблей.
При
понижении
среднесуточной
температуры
воздуха
до
4-5°С
осеннее кущение прекращается.
Качественные всходы озимой пшеницы в осенний период – это 50% успеха в
получении желаемого урожая.

93.

Наибольшую устойчивость к низким отрицательным температурам она
приобретает в фазе кущения, когда имеется 2 – 4 побега. Озимая пшеницы
может выдержать температуру в зоне узла кущения -16…-18°С.

94.

К окончанию зимнего покоя постепенно снижается
устойчивость озимой пшеницы к отрицательным
температурам.
В начале весенней вегетации она может
повредиться заморозками -6…8 0С, а в фазе
выхода в трубку – при снижении температуры до
- 4 0С.
Выход в трубку у озимой пшеницы наступает в первой половине
мая при температуре не менее 10 0С. Колошение начинается в
зависимости от погодных условий на 25...35 день после начала
выхода в трубку. Продолжительность периода от весеннего
пробуждения до колошения пшеницы колеблется от 55 до 75
дней.

95.

Благоприятные температуры для озимой пшеницы:
Весной при
возобновлении
роста
В фазу выхода в
трубку
В период
колошения и
цветения
В период
созревания зерна
• 12-15°С
• 15-16°С
• 18-20°С
• 22-25°С
Весной при повышении температуры
до 5°С пшеница начинает расти и
дополнительно кустится.
Озимая пшеница - достаточно жаровыносливая и
засухоустойчивая культура, но менее зимостойкая,
чем озимая рожь.

96.

Развитие озимой пшеницы после зимовки:
Выход в трубку
• через 25-35
дней после
весеннего
отрастания
колошение
Продолжительность вегетационного
периода (включая зиму) составляет –
275-350 дней.
• через 30 дней
после выхода в
трубку
Цветение
• начинается
через 2-3 дня
после
колошения и
продолжается
около недели
формирования,
налива и
созревания
зерна
• около 30-35
дней

97.

При повышении температуры воздуха в
фазе созревания зерна до 22...25 0С
содержание белка в зерне возрастает.
Полная спелость озимой пшеницы
обычно наступает в конце июля первых числах августа. При
прохладной и дождливой погоде в
весенне-летний период вегетации
увеличивается продолжительность
всех
фаз,
задерживается
созревание зерна, сухая же и
жаркая погода ускоряет созревание
зерна.

98.

С учетом того, что озимая пшеница для созревания или технической
спелости требует примерно сумм активных температур 1400...1500 0С,
можно заключить, что на всей территории Беларуси вполне хватает тепла
для выращивания этой культуры.
на юге –
1000…1100 0С,
42...43%
на севере
около 700 0С,
32...34%
в средней части –
800…900 0С, 37...40 %
После уборки урожая остаются неиспользованными суммы температур
выше 10 0С и ресурсы биологически активного тепла, %

99.

Требования к влаге. Наибольшую урожайность зерна озимая
пшеница дает при влажности почвы 70–74% полевой влагоемкости.
Для набухания и начала прорастания семян требуется 45–50 %
воды к массе воздушно-сухого зерна.
За период вегетации озимая пшеница расходует 2500-4000 м3 воды с 1га
Озимая пшеница лучше использует
осенние и зимние осадки, потребляет
значительно больше влаги, чем яровая.
До 70% всей влаги, потребляемой за
вегетацию, озимая пшеница расходует в
период от весеннего отрастания до
колошения, 20% - в период от цветения
до восковой спелости зерна.
Критический период по отношению к
влаге – выход в трубку-колошение.
Недостаток влаги после цветения может
привести к череззернице, в конце
молочной спелости – к снижению массы
1 000 зерен. При продолжительном
увлажнении снижаются темпы роста.

100.

101.

Требования к почве. Озимую
пшеницу
целесообразно
возделывать
на
дерновоподзолистых, суглинистых и связно
супесчаных почвах, подстилаемых с
глубины
0,8…1,0
суглинком.
м
мореным
Не подходят:
песчаные и супесчаные почвы,
подстилаемых песками,
переувлажненные
тяжелосуглинистые и глинистые,
осушенные торфяные.
Оптимальные
агрохимические
показатели
почв:
рН-6,0…7,5,
содержание гумуса - не менее 1,8%,
подвижного фосфора 260...300 мг/кг и
обменного калия – не менее 220...250 мг/кг

102.

Сорта: Каравай, Былина, Гродненская 23, Легенда,
Кобра, Щара, Саната, Гродненская 7, Завет, Прэмьера,
Саква, Веда, Дар Зеренограда, Дон-93, Зарица, Кубус, Ларс,
Сукцес, Сюита, Тонация. Отдельные из них
характеризуются более высокой урожайностью по
сравнению с ранее районированными такими сортами, как
Березина, Надзея, Сузорье, Пошук, Гармония.
Из числа районированных сортов озимой
пшеницы наиболее высокое содержание
белка в зерне формируют сорта Центос,
Каравай, Легенда, Былина, Веда.
В хозяйстве необходимо возделывать 3-4 сорта, различающихся между собой по
длине вегетационного периода. Разница в динамике их роста и формировании
урожая, в отзывчивости на отдельные приемы агротехники настолько
существенна, что ее учет при выращивании озимой пшеницы по интенсивной
технологии является мощным фактором повышения урожайности.

103.

Для посева используют семена не ниже III репродукции
с чистотой – 98 %,
всхожестью – 87 %.
Стандартная влажность семян – 15,5 %.
Семена очищают, сушат, вторично очищают и сортируют.
Перед севом или заблаговременно семена протравливают и
обрабатывают микроэлементами
Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел
кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку
растений: чем глубже заложен узел кущения, тем выше зимостойкость
озимой пшеницы.
Оптимальная норма высева семян озимой пшеницы
в зависимости от почвенного плодородия, сроков
посева, сорта колеблется от 4 до 5 млн. всхожих
зерен на 1 га.

104.

На тяжелых глинистых почвах глубина посева составляет 3- 4 см,
а на средне-и легкосуглинистых - 5-6 см.
для северных
районов
с 25 августа
по 10
сентября
для
центральных
районов
с 1 по 15
сентября
для южных
районов
с 5 по 20
сентября
Сев.
При устойчивой среднесуточной температуре воздуха + 15 °С и ниже
Способы сева – сплошной рядовой с шириной междурядий 15 см и
узкорядный с технологической колеей.

105.

Под озимую пшеницу должно быть выделено лучшее место в севообороте,
обеспечивающее
возможность
внесения
органических
удобрений,
качественную подготовку почвы и своевременное проведение посева.
Будущий колос озимой пшеницы при
высокой степени засоренности (а) и
при отсутствии сорняков (б) на поле в
осенний период

106.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ
ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

107.

Севооборот № 1
1. Бобово-злаковая смесь на
зеленый корм
2. Озимая пшеница
3. Капустные
4. Яровые зерновые
5. Пропашные
6. Ячмень с подсевом клевера
7. Клевер
8. Озимая пшеница
9. Зернобобовые
10.Яровые зерновые
Севооборот № 2
1. Зернобобовые (горох,
узколистный люпин)
2. Озимая пшеница
3. Пропашные
4. Яровые зерновые
5. Ранний картофель
6. Озимая пшеница
7. Зернобобовые
8. Яровые зерновые
9. Крестоцветные
10.Яровые зерновые

108.

Озимую пшеницу целесообразно выращивать на почвах с хорошо
сформированным, глубоким пахотным горизонтом. Углублять пахотный горизонт
лучше всего при зяблевой обработке почвы под предшественник с одновременным
внесением органических удобрений в повышенной дозе или за счет рыхление
подпахотного слоя.
ОБРАБОТКА ПОЧВЫ
Вспашка.
На чистых от сорняков почвах – двукратное
дискование или чизелевание
Культивация
Посев
Прикатывание

109.

Если предшественник клеверо-злаковая
смесь, то на второй год пользования
образуется дернина, поэтому после
основной
обработки
почвы
перед
посевом следует применять
дисковые орудия или комбинированные
агрегаты типа РВК-3, АКШ-3,6, АКШ-7,2.
Кроме традиционной обработки почвы,
одним из наиболее перспективных
направлений снижения затрат и энергии,
труда и сохранения плодородия почвы
является
совмещение
операций
комбинированными
агрегатами,
выполняющими за один проход подготовку
почвы к посеву, а в некоторых случаях – и
посев (техника фирм «Horsch», «Amazone»,
«Lemken», «Rabe»), а также агрегаты АПП3, АПП-4,5, АПП-6.

110.

Прикатывание почвы после посева или
одновременно с ним, улучшает контакт
семян с почвой и ускоряет появление
дружных всходов.
На тяжелых связных почвах, в случае выпадения осадков
после посева, при образовании почвенной корки
необходимо проводить довсходовое боронование
легкими сетчатыми или средними зубовыми боронами
поперек или под углом со скоростью движения трактора
3-5 км/ч. Такое боронование следует проводить не
позднее 5-6 дней после посева, когда проростки семян
не превышаю длины семени.

111.

Система удобрения
озимой пшеницы.
Удобрения
Основное
внесение
Органические
Азотные
(90–120
20–30 т/га
Предпосевное
внесение
Припосевное
внесение
1. 40-50%
2. 30–40%
3. 20–30%
кг/га д. в. )
Фосфорные
(60-100
Подкормка
80–85%
15–20%
кг/га Р2О5)
Калийные 80-
100%
120 кг/га К2О
Озимая пшеница негативно реагирует на повышенную кислотность.
Известкование производят при рН ниже 5,5.
Известковые материалы вносят под основную обработку почвы.

112.

при непосредственном
внесении органических
удобрений
при содержании гумуса в
дерново-подзолистых
суглинистых и супесчаных,
подстилаемых суглинком,
почвах более 2,5%, в
песчаных и супесчаных,
подстилаемых песком, –
более 1,8%
при размещении после
бобовых, сидератов,
пропашных, однолетних
трав в смеси с бобовыми
Применение
азотных
удобрений перед
посевом
исключается в
следующих
случаях:

113.

При интенсивных технологиях, предусматривающих внесение высоких доз азотных
удобрений (более 120 кг д.в./га) для формирования высоких урожаев зерна (60…80 ц/га
и выше) с благоприятными показателями качества предлагается другая система
применения азотных удобрений:
I
• предпосевное внесение с осени (при
необходимости)
II
• ранневесенняя подкормка в начале
возобновления вегетации (N70...80)
III
• подкормка в начале трубкования (N30...40)
IV
• середине трубкования (N15...20)
V
• в начале колошения (N10...15)

114.

Весеннее боронование посевов озимой пшеницы повышает урожайность
на 2-3 ц с 1 га.
• разрушается почвенная корка,
• удаляются погибшие и поврежденные растения, а также сорняки, которые
часто служат очагом распространения вредителей и болезней.
Бороны пускают поперек рядков или по диагонали к ним. На слаборазвитых
посевах и легких почвах боронуют в один след, на хорошо развитых посевах и
тяжелых почвах - в два следа. При выпирании растений его не применяют, такие
участки прикатывают.

115.

Показатели использования зубовых борон
на весеннем бороновании озимых
Направления боронования
вдоль рядков
поперёк рядков
прилипшие к зубьям
почва,
г/1 зуб
растительные остатки,
шт./1 зуб
г/1 зуб
Контроль
4,2
9,6
Опытный образец
0,1
4,2
почва
г/1 зуб
растительные остатки,
шт./1зуб
г/1 зуб
1,0
0,9
4,8
0,2
0,1
0,9
0,4
0,1

116.

Основой рационального применения средств защиты растений является
постоянное наблюдение за динамикой фитосанитарного состояния посевов
озимой пшеницы. Оно дает возможность установить сроки и необходимую
кратность применения фунгицидов и инсектицидов.

117.

После уборки предшественника при необходимости проводят обработку почвы и
глифосатами (раундап, глифоган, ураган, глиалка, свип, сангли, белфосат и др. в
норме 3…5 л/га), что обеспечивает гибель многолетних сорняков до 100 % через
15…21 день, сокращает затраты при разделке пласта многолетних трав и вспашке
на 25…30 %. Препараты применяются по вегетирующим сорнякам, поэтому после
сильной засухи необходимо дожидаться дождей и применять гербициды после
отрастания сорняков.

118.

Защита посевов озимой пшеницы :
В осенний период:
После посева до
появления всходов
• против однолетних злаковых и двудольных сорняков одним из
препаратов: кварц-супер, 55% с.к. – 1,5…2 л/га; рейсер, 25% к.э.
– 1…1,5 л/га; стомп, 33% к.э. – 5 л/га, марафон – 375 г/л, в.к. –
3,5…4,0 л/га.
В фазу кущения (если
не проводилась
довсходовая
химическая прополка
• рекомендуются гербициды: арелон, 50% к.с. – 2,25…2,5 л/га;
кварц-супер, 55% с.к. – 1,5…2 л/га, кугар, к.с. – 0,75…1,0 л/га,
стомп, 33 % к.э. – 5,0 л/га, марафон – 375 г/л, в.к. – 3,5…4,0 л/га.
В фазе 1-2 листьев
при массовом лете
шведских мух и цикад
• опрыскивание посевов одним из рекомендуемых
инсектицидов: БИ-58 (фосфамид), 40% к.э. – 1,5 л/га; фастак,
10% к.э. – 0,1 л/га; суми-альфа, 5% к.э. – 0,2…0,25 л/га; бульдок,
2,5% к.э. – 0,3 л/га; каратэ, 5% к.э. – 0,2 л/га и др.
В фазе кущения (2-3
декада октября) до
окончания осенней
вегетации (если при
протравливании
семян не была
обеспечена защита от
снежной плесени)
• опрыскивание одним из препаратов: бенлат (фундазол), 50%
с.п. – 0,3…0,6 кг/га; дерозал, 50% к.с. – 0,3…0,6 кг/га; колфуго
супер, 20%, в.с. – 1,5 л/т. Двойная обработка (протравливание
семян + опрыскивание посевов) против снежной плесени
препаратами одной химической группы нежелательна

119.

Защита посевов озимой пшеницы :
в весенне-летний период:
В фазе ранневесеннего
кущения (если не
проведена осенняя
обработка)
• от однолетних злаковых и двудольных сорняков опрыскивают
одним из гербицидов: арелон, 50% к.с. – 2,25…2,5 л/га; кварцсупер, 55% с.к. – 1…2 кг/га.
В фазе ранневесеннего
кущения
• при сильной засоренности посевов метлицей
обыкновеннойобрабатывают арелоном или препаратом пума
супер, 7,5% э.м.в. – 0,8…1л/га.
В фазе кущения
• против однолетних двудольныхобрабатывают базаграном, 48% в.р.
– 2-4 л/га; диаленом, 40% в.р. – 1,9-2,5 л/га
С фазы начала выхода
в трубку до колошения
• фунгицидами в фазе начала трубкования препаратами бенлат
(фундазол), 50% с.п., дерозал, 50% к.с. – 0,3…0,6 кг(л)/га, калфуго
супер, 20% в.с. – 1,5 л/га.
• инсектицидами: актеллик, 50% к.э. –1 л/га; арриво (шерпа), 25% к.э.
– 0,2 л/га; БИ-58 новый, 400 г/л к.э. – 1,5 л/га и др.
Фазы флагового листа колошения
• фунгицид с широким спектром активности: альто супер, 33% к.э. –
0,4 л/га; байлетон (азоцен), 25% с.п.; импакт, 25% с.к., тилт
(бампер), 25% к.э. – 0,5 кг(л)/га; корбел, 75% к.э. – 0,5…1 л/га;
фалькон, 46% к.э. – 0,5…0,6 л/га; фоликур, 25% к.э. – 1 л/га и др.
Фазы трубкования колошения
•Против вредителей (пьявица, тли, трипсы и др.)
обрабатывают инсектицидом : БИ-58 новый, 40% к.э. – 1,5 л/га;
арриво (шерпа, цимбуш, циткор, циперкил, фосфамид), 25% к.э. –
0,2 ц/га; децис, 2,5 к.э. – 0,25 л/га; фастак, 10% к.э. – 0,1 л/га и др.

120.

В период интенсивного роста стеблей большинство
заболеваний не привлекает к себе внимания, поскольку их
развитие отстает от темпов образования листьев, но они
накапливают инфекционный потенциал в нижнем ярусе
посевов
Для
предотвращения
полегания
стеблестоя в эту же фазу (начало
выхода
в
трубку)
проводят
опрыскивание посевов ретардантом
(цикоцель 460, терпал Ц)
В
целях
энергосбережения
инсектицидная
обработка
при
совпадении сроков совмещается с
фунгицидной и ретардантной .

121.

В фазе молочной спелости для сохранения накопленных в зерне белка и
клейковины и предотвращения “стекания зерна” во влажные годы (выпадение
большого количества осадков в данный период) необходимо провести обработку
посевов щавелевой кислотой в дозе 0,5-1,0 кг/га.
Срок последней безопасной обработки
посевов ограничен периодом ожидания,
который составляет для большинства
фунгицидов и инсектицидов
20-30 дней до уборки урожая.

122.

Озимую пшеницу убирают прямым комбайнированием.
Оптимальная фаза уборки восковая-полная спелость при
влажности зерна
15–20 %.