123

1.

ŻYWNOŚĆ
GENETYCZNIE
M O D Y F I K O WA N A :
ZA I PRZECIW
Przygotował/a: Artur Zieliński 4p

2.

W P R O WA D Z E N I E
• Co to jest żywność genetycznie modyfikowana (GMO)?
– organizm, którego genom został zmieniony metodami
inżynierii genetycznej w celu uzyskania nowych cech
fizjologicznych (lub zmiany istniejących). Pierwszy GMO został
stworzony w 1973 roku, a pierwsze próby polowe miały miejsce
w 1986 roku i dotyczyły tytoniu. Pierwsze komercyjne rośliny
zmodyfikowane genetycznie zaczęto sprzedawać w Stanach
Zjednoczonych w 1994 roku

3.

JAK DZIAŁA MODYFIKACJA
GENETYCZNA?
Modyfikacja genetyczna polega na wprowadzaniu zmian w materiale genetycznym organizmu (DNA) w
celu uzyskania pożądanych cech. Proces ten może przebiegać na kilka sposobów:
1. Wprowadzenie genów z innych organizmów (transgenika)
Geny są przenoszone między różnymi gatunkami, np. geny odporności na szkodniki z bakterii
wprowadza się do roślin.
Przykład: Kukurydza odporna na owady dzięki genowi z bakterii Bacillus thuringiensis (Bt).
2. Modyfikacja istniejących genów (cisgenika)
Zmienia się geny wewnątrz gatunku, aby poprawić określone cechy.
Przykład: Zwiększenie odporności na choroby w ziemniakach poprzez modyfikację genów
odpowiedzialnych za obronę przed grzybami.

4.

ARGUMENTY 'ZA'
1. Zwiększona wydajność produkcji.
2. Większa odporność na szkodniki i choroby.
3. Możliwość poprawy wartości odżywczych.
Zalety żywności
modyfikowanej
genetycznie:
przyspieszenie hodowli i
hybrydyzacji. Dzięki
modyfikacjom pojawiają
się nowe gatunki,
rosnące szybciej,
większe, odporne na
warunki zewnętrzne,
zmiany temperatury.
Teraz możliwe jest
uzyskanie
zmodyfikowanej rośliny
w terminie do roku.

5.

ARGUMENTY 'PRZECIW'
1. Potencjalne zagrożenie dla zdrowia (alergie).
Alergie: Niektóre zmodyfikowane produkty mogą zawierać nowe białka, które mogą wywoływać reakcje
alergiczne.
Nieznane skutki długoterminowe: Długotrwałe efekty spożywania GMO na zdrowie ludzi nie są
jeszcze w pełni zbadane.
2. Negatywny wpływ na środowisko (zmniejszenie
bioróżnorodności).
Zmniejszenie bioróżnorodności: Uprawy GMO mogą wypierać tradycyjne odmiany roślin, co prowadzi
do zmniejszenia różnorodności biologicznej.
Oporność szkodników: Szkodniki mogą z czasem adaptować się do GMO, co może prowadzić do
powstawania nowych, odpornych gatunków.
3. Problemy etyczne i społeczne.
•Monopolizacja rynku: Duże
korporacje, produkujące nasiona GMO,
ograniczają dostęp rolników do ich
ponownego wykorzystania, co zwiększa
ich zależność ekonomiczną.
•Brak świadomego wyboru: W wielu
krajach produkty zawierające GMO nie
są odpowiednio oznaczane, co utrudnia
konsumentom decyzję.

6.

P R Z Y K Ł A D Y Z A S TO S O WA Ń
GMO
Rolnictwo:
Uprawy odporne na szkodniki:
Kukurydza Bt zawiera geny z bakterii Bacillus thuringiensis, co
czyni ją odporną na niektóre owady.
Rośliny odporne na suszę:
Genetyczne modyfikacje umożliwiają rozwój roślin, które lepiej
znoszą ekstremalne warunki klimatyczne.
Odporność na herbicydy:
Soja modyfikowana genetycznie jest odporna na popularne środki
chwastobójcze, co ułatwia kontrolę chwastów.

7.

P R Z Y K Ł A D Y Z A S TO S O WA Ń
GMO
Medycyna:
Produkcja leków:
Genetycznie modyfikowane bakterie i drożdże produkują
insulinę dla osób z cukrzycą.
Tworzenie szczepionek:
Rośliny GMO są używane do produkcji białek
7
wykorzystywanych w szczepionkach.
1 7 . 1 1 . 2 0 2 4

8.

OPINIE PUBLICZNE
1. Zwolennicy GMO:
Postrzegają GMO jako innowację:
Widziane jako narzędzie do zwiększenia
wydajności rolnictwa i walki z głodem na
świecie.
Poprawa jakości życia: GMO umożliwia
tworzenie produktów bardziej odpornych
na warunki klimatyczne i bogatszych w
wartości odżywcze (np. Złoty Ryż).
Bezpieczeństwo naukowe: Wielu
naukowców uważa, że GMO jest
bezpieczne, pod warunkiem odpowiednich
badań i regulacji.
Krytycy GMO:
•Obawy o zdrowie: Część ludzi
uważa, że GMO może wywoływać
alergie lub mieć nieprzewidywalne
skutki dla zdrowia w dłuższej
perspektywie.
•Niepokój o środowisko: Strach
przed negatywnymi skutkami dla
ekosystemów, np. zmniejszeniem
bioróżnorodności.
•Etyczne dylematy: Niektórzy
sprzeciwiają się „ingerencji w
naturę” i postrzegają GMO jako
niezgodne z naturalnym
porządkiem.

9.

P O D S U M O WA N I E
GMO to temat kontrowersyjny
Różne opinie:
Naukowcy uznają GMO za bezpieczne, ale potrzebne są dalsze
badania.
Społeczeństwo podzielone – niektórzy popierają, inni się boją.
Etyczne dylematy:
Ingerencja w naturę i kontrola firm nad rynkiem rolnym.
Ekonomiczne wyzwania:
Zależność rolników od korporacji.
Potencjalne zagrożenia dla środowiska.
Regulacje prawne:
Różne podejścia w różnych krajach.
Oznakowanie produktów GMO w niektórych państwach.

10.

D Z I Ę K U J Ę Z A U WA G Ę
1 7 . 1 1 . 2 0 2 4
:)
1
0